تماس با ما خانه
RSS

13561233141

مواد لازم :

خرمالو و هل سبز و فلفل بهار و خرمای زرد

از هر کدام هشت عدد

جوز هندي درسته

يك عدد

سركه سفيد و نمک

به ميزان لازم

زنجبيل تازه كوچك

چهار تكه

خلال شيرين شده پرتقال

سه قاشق غذاخوري

طرز تهيه :

سركه را در ظرفي ريخته و مي گذاريم به مدت 10 دقيقه بجوشد. سپس از روي حرارت برداشته و صبر مي كنيم تا خنك شود. اين كار مانع از كپك زدن ترشي مي شود. خرمالوها را شسته و مي گذاريم تا خشك شود. به كمك نوك چاقو در انتهاي خرمالو يك سوراخ كوچك ايجاد مي كنيم و داخل هر خرمالو را با يك هل سبز و يك فلفل بهار پر مي كنيم.

خرمالوها را به صورت منظم در يك ظرف شيشه اي تميز مي گذاريم و ميان آنها جوزهندي و خرما قرار مي دهيم و نمک و زنجبيل را روي آنها مي ريزيم در پايان سركه سفيد سرد شده را روي مواد مي ريزيم. به طوري كه سركه روي خرمالوها را بگيرد. در شيشه را مي بنديم و ترشي را در جاي خنك نگهداري مي كنيم. اين ترشي پس از 15 روز آماده است.

امتیاز شما به این مطلب :

comment rss - Trackback

» ارسال نظرات

کلیه حقوق این سایت ، متعلق به نازخاتون می باشد و استفاده از مطالب و تصاویر این سایت با ذکر منبع بلامانع است .
طراحی سایت : بلاگ اسکین
خرید سی سی کم خرید سی سی کم