تماس با ما  خانه
RSS

سینه های مرغی که در سسی معطر غوطه ور شده اند، برای مهمانی های شبانه، غذای مناسبی می باشد. جهت تکمیل یک وعده غذایی مرغ در سالسای سبز را به همراه برنج سرو نمایید.

fo3882

مواد لازم برای مرغ و سالسای سبز:

فیله سینه مرغ ۴ عدد
 نمک و فلفل به میزان لازم
 آرد جهت آغشتن مرغ ها مقداری
 کره ۳ قاشق غذاخوری
سالسای سبز یا پوره گوجه فرنگی سبز ۴۵۰ گرم
عصاره مرغ ۲۲۵ میلی لیتر
سیر ریز خرد شده ۲ حبه
گشنیز تازه خرد شده ۴ قاشق غذاخوری
فلفل چیلی سبز تازه دانه گرفته و خرد شده نصف قاشق چایخوری
پودر زیره سبز نصف قاشق چایخوری

مواد لازم جهت سرو:

خامه ترش  ۲۲۵ میلی لیتر
 برگ های کاهو رشته شده مقداری
 پیازچه باریک حلقه شده  ۴ عدد
 گشنیز تازه درشت خرد شده مقداری

طرز تهیه مرغ و سالسای سبز :
بر روی مرغ ها، نمک و فلفل بپاشید و آن ها را داخل آرد بغلطانید، سپس اضافه آرد را از روی آن ها بتکانید.

کره را داخل ماهیتابه ای حرارت داده، مرغ را به آن بیافزایید و روی حرارت متوسط بپزید، یک بار آن ها را زیر و رو نمایید تا طلایی شوند ولی لزومی ندارد کامل پخته شوند، بقیه پخت مرغ داخل سس انجام می گیرد.

سالسا، عصاره مرغ، سیر، گشنیز، چیلی و زیره سبز را داخل قابلمه ریخته و بجوشانید. حرارت را کم نمایید تا آرام قل بزند. مرغ را به سس بیافزایید، با قاشق سس را مرتب بر روی مرغ ها بریزید. به مدت ۱۵ دقیقه بپزید تا مرغ کاملا مغز پخت شود.

مرغ ها را از قابلمه خارج نموده و نمک و فلفل بزنید و با خامه ترش، رشته های کاهو ، حلقه های پیازچه و گشنیز خرد شده سرو نمایید.

امتیاز شما به این مطلب :

» ارسال نظرات

کلیه حقوق این سایت ، متعلق به نازخاتون می باشد و استفاده از مطالب و تصاویر این سایت با ذکر منبع بلامانع است .
طراحی سایت : بلاگ اسکین
خريد vpn خرید vpn دانلود فیلم خرید سی سی کم خرید سی سی کم