ترشیجات

طرز تهیه زیتون پرورده شمالی ترش

مواد لازم:   زیتون سبز گردوی خوردشده آب انار آویشن گلپر       طرزتهیه:   مقدارمواد لازم رو ننوشتم چون سلیقه ای است وبسته به ذائقه افراد متفاوته, یکی ممکنه با گردوی زیاد دوست داشته باشه یکی ممکنه با رب اناروترشی بیشتردوست داشته باشه.   ابتدازیتون, گردوی خرد شده و رب انارراداخل ظرف ریخته [...]

ادامه مطلب

ترشی انار و لبو

  اناری که برای این ترشی استفاده می کنید, نباید مغز دانه های اون سفت باشه. در اینصورت در ترشی خوشایند نیست! مواد لازم : لبوی متوسط : ۲ تا ۳ عدد سیب سبز ترش : ۲ عدد بزرگ انار دانه شده : ۲ پیمانه شکر : ۱ پیمانه نمک : ۱ و نیم قاشق مرباخوری فلفل سیاه : [...]

ادامه مطلب

طرز تهیه ی ترشی خرمالو

مواد لازم : خرمالو و هل سبز و فلفل بهار و خرمای زرد از هر کدام هشت عدد جوز هندی درسته یک عدد سرکه سفید و نمک به میزان لازم زنجبیل تازه کوچک چهار تکه خلال شیرین شده پرتقال سه قاشق غذاخوری طرز تهیه : سرکه را در ظرفی ریخته و می گذاریم به مدت [...]

ادامه مطلب

ترشی کلم قرمز و بادنجان

  بادنجان                                    یک کیلوگرم کلم قرمز                                               ۷۵۰ گرم نعنا خشک                        یک قاشق سوپخوری نمک و فلفل از هر کدام         یک قاشق چایخوری فلفل تند خرد شده                     نصف پیمانه سیر خرد شده                            نصف پیمانه سرکه                                   به میزان لازم طرز آماده‌سازی بادنجان‌ها را به صورت مکعبی خرد می‌کنیم، سرکه را روی حرارت قرار می‌دهیم تا به جوش [...]

ادامه مطلب

ترشی گردو

برای تهیه ترشی گردو باید از گردوهای تازه که کاملا سبز و پوست دوم نبسته است استفاده کرد که درشتی آن تقریبا به اندازه یک فندق است. برای گرفتن تلخی گردو ، دو بار گردوها را می جوشانیم و آب آن را عوض می کنیم. در نوبت دوم باید به حدی بجوشد که زیاد سفت [...]

ادامه مطلب

طرز تهیه ترشی قارچ و زیتون

  خوردن ترشی با تمامی غذاها یه حال دیگه‌ای دارد چون ترشی اشتها را تحریک می‌کند و سبب پرخوری می‌شود پس مراقب غذا خوردن خود باشید. مواد اولیه: قارچ ورقه شده و زیتون بدون هسته          از هر کدام دو پیمانه موسیر                                                     نصف پیمانه سیر                                                        نصف پیمانه نمک                                                        به میزان لازم فلفل سبز                                                چهار عدد پودر [...]

ادامه مطلب

آشنایی با روش شور انداختن

مواد لازم برای تهیه شور: گل کلم دو کیلو هویج یک کیلو خیار ریز یک کیلو کرفس یک کیلو سیر یا موسیر سه تا بوته فلفل تند ۵۰ گرم آب ده لیوان سرکه ده قاشق غذاخوری نمک شش قاشق غذاخوری نعنا، ترخون و جعفری جمعاً ۱۵۰ گرم با این مقدار مواد لازم حدود شش ظرف [...]

ادامه مطلب

ترشی لبو،ترشی برای روزهای سرد سال

این ترشی خوشمزه و اشتها آور را برای روزهای سرد سال تهیه کنید و همراه با غذا میل کنید. مواد لازم : لبوی متوسط : ۳ عدد لیموترش بزرگ : یک عدد سیر کاملا ریز شده : ۵ حبه نمک : یک قاشق غذاخوری سرکه : نصف پیمانه آب : به مقدار لازم طرز تهیه [...]

ادامه مطلب

شور پاییزی

فصل پاییز زمان بسیا مناسبی برای تهیه ترشی و انواع شور هست. در اینجا یک نوع شور بسیار خوشمزه و لذیذ را به شما اموزش می دهیم…. مواد لازم : خیار ، کرفس ، گل کلم ، هویج، سبزیجات معطر شامل تلخون، شبت، سیر ، فلفل سبز تند ، سرکه ، پودر گل پر طرز [...]

ادامه مطلب

طرز تهیه ترشی نازخاتون

بین خانواده ترشی جات , ترشی های محلی از اهمیت زیادی برخوردارن مخصوصن هم که اگه خیلی پر خاصیت و خوشمزه باشن ! بیشتر ترشی ها تقریبن هیچ ویتامینی ندارن و تنها خاصیتشون به علت وجود سرکه , و یا موادی که داخل سرکه قرار میگیره , مثل سیر , باعث تصفیه کردن خون و [...]

ادامه مطلب
کلیه حقوق این سایت ، متعلق به نازخاتون می باشد و استفاده از مطالب و تصاویر این سایت با ذکر منبع بلامانع است .
طراحی سایت : بلاگ اسکین
دانلود فیلم خرید vpn دانلود فیلم دانلود فیلم خرید vpn دانلود فیلم دانلود فیلم
خريد vpn خريد vpn خرید kerio