ترشیجات

طعم دار کردن سرکه

ممکن است شما هم از جمله افرادی باشید که از طعم سرکه لذت می برید.اما بهتر است سرکه های طعم دار را نیز امتحان کنید ما روش طعم دار کردن سرکه را به شما یاد می دهیم. شاید برایتان پیش آمده باشد درحالی‌که در کنار قفسه‌های مواد غذایی قدم می‌زنید، چشمتان به بطری سرکه پر [...]

ادامه مطلب

روش تهیه ترشی انگور

مواد لازم :  انگور سفید  ۲ کیلو گرم  سرکه  ۲ لیوان  نمک  ۲ قاشق غذا خوری طرز تهیه : انگورهای شسته شده را در ظرف مورد نظر ریخته و سپس سرکه و نمک را جوشانده و روی آن بریزید به طوری که سرکه روی مواد را کاملا بپوشاند در ظرف را بسته و در جای [...]

ادامه مطلب

روش تهیه ترشی گوجه سبز

مواد لازم : گوجه سبز ۱ کیلو  شکر  ۲۵۰ گرم  سرکه  ۲ پیمانه  دارچین  ۱ قاشق چایخوری طرز تهیه: سرکه، دارچین و شکر را داخل ظرفی ریخته روی حرارت قرار می دهیم تا بجوشد. بعد از جوشیدن گوجه سبز را به مواد اضافه میکنیم و اجازه می دهیم تا یکی دو جوش بخورد سپس از [...]

ادامه مطلب

روش تهیه ترشی انبه‌ کال

ترشی انبه‌ کال خوشمزه را حتما تهیه کنید و همراه غذا در کنار خانواده میل کنید. مواد لازم ترشی انبه‌ کال:  انبه  ۸ عدد  شکر  دو قاشق غذاخوری  سرکه  دو لیوان  فلفل قرمز هندی  ۷ تا ۸ عدد  تخم گشنیز آسیاب شده  دو قاشق غذاخوری گلپر آسیاب شده یک قاشق غذاخوری سیاه دانه مقداری زردچوبه [...]

ادامه مطلب

تهیه ترشی بادمجان کبابی

بوی دود بادمجان کبابی، این ترشی را خوش عطر و طعم کرده است. مواد لازم :  بادمجان  یک کیلوگرم  سبزی ترشی خرد شده  ۳۰۰ گرم  هویج  ۲۰۰ گرم  سرکه  یک لیتر  زردچوبه یک قاشق مرباخوری ادویه ترشی یک قاشق مرباخوری فلفل سبز تند پنج عدد گردو ریز خرد شده نصف پیمانه نمک به میزان لازم [...]

ادامه مطلب

دستور تهیه ترشی زو

این ترشی یکی از ترشی های مخصوص شهر کرمانشاه است . مواد لازم : ـ زو ـ سرکه ـ نمک قدری ـ زردچوبه قدری طرز تهیه : زو گیاهی خودرو و شبیه به کنگر میباشد با این تفاوت که تیغ های تیز کنگر را ندارد من نام علمی این گیاه را نمی دانم این گیاه [...]

ادامه مطلب

دستور تهیه خیار شور

مواد لازم :  خیار قلمی  ۲ کیلو  نمک  ۱ لیوان  برگ کرفس  ۲۰۰ گرم  شوید  ۲۰۰ گرم  فلفل سبز تند  ۵ عدد  ترخون ۳۰۰ گرم  سیر ۱ بوته  تخم گشنیز ۱ قاشق چایخوری  آب و سرکه به مقدار لازم طرز تهیه : خیارها و سبزی ها را با آب سرد بشوئید و خوب خشک کنید [...]

ادامه مطلب

طرز تهیه زیتون پرورده شمالی ترش

مواد لازم:   زیتون سبز گردوی خوردشده آب انار آویشن گلپر       طرزتهیه:   مقدارمواد لازم رو ننوشتم چون سلیقه ای است وبسته به ذائقه افراد متفاوته, یکی ممکنه با گردوی زیاد دوست داشته باشه یکی ممکنه با رب اناروترشی بیشتردوست داشته باشه.   ابتدازیتون, گردوی خرد شده و رب انارراداخل ظرف ریخته [...]

ادامه مطلب

ترشی انار و لبو

  اناری که برای این ترشی استفاده می کنید, نباید مغز دانه های اون سفت باشه. در اینصورت در ترشی خوشایند نیست! مواد لازم : لبوی متوسط : ۲ تا ۳ عدد سیب سبز ترش : ۲ عدد بزرگ انار دانه شده : ۲ پیمانه شکر : ۱ پیمانه نمک : ۱ و نیم قاشق مرباخوری فلفل سیاه : [...]

ادامه مطلب

طرز تهیه ی ترشی خرمالو

مواد لازم : خرمالو و هل سبز و فلفل بهار و خرمای زرد از هر کدام هشت عدد جوز هندی درسته یک عدد سرکه سفید و نمک به میزان لازم زنجبیل تازه کوچک چهار تکه خلال شیرین شده پرتقال سه قاشق غذاخوری طرز تهیه : سرکه را در ظرفی ریخته و می گذاریم به مدت [...]

ادامه مطلب

ترشی کلم قرمز و بادنجان

  بادنجان                                    یک کیلوگرم کلم قرمز                                               ۷۵۰ گرم نعنا خشک                        یک قاشق سوپخوری نمک و فلفل از هر کدام         یک قاشق چایخوری فلفل تند خرد شده                     نصف پیمانه سیر خرد شده                            نصف پیمانه سرکه                                   به میزان لازم طرز آماده‌سازی بادنجان‌ها را به صورت مکعبی خرد می‌کنیم، سرکه را روی حرارت قرار می‌دهیم تا به جوش [...]

ادامه مطلب

ترشی گردو

برای تهیه ترشی گردو باید از گردوهای تازه که کاملا سبز و پوست دوم نبسته است استفاده کرد که درشتی آن تقریبا به اندازه یک فندق است. برای گرفتن تلخی گردو ، دو بار گردوها را می جوشانیم و آب آن را عوض می کنیم. در نوبت دوم باید به حدی بجوشد که زیاد سفت [...]

ادامه مطلب

طرز تهیه ترشی قارچ و زیتون

  خوردن ترشی با تمامی غذاها یه حال دیگه‌ای دارد چون ترشی اشتها را تحریک می‌کند و سبب پرخوری می‌شود پس مراقب غذا خوردن خود باشید. مواد اولیه: قارچ ورقه شده و زیتون بدون هسته          از هر کدام دو پیمانه موسیر                                                     نصف پیمانه سیر                                                        نصف پیمانه نمک                                                        به میزان لازم فلفل سبز                                                چهار عدد پودر [...]

ادامه مطلب

آشنایی با روش شور انداختن

مواد لازم برای تهیه شور: گل کلم دو کیلو هویج یک کیلو خیار ریز یک کیلو کرفس یک کیلو سیر یا موسیر سه تا بوته فلفل تند ۵۰ گرم آب ده لیوان سرکه ده قاشق غذاخوری نمک شش قاشق غذاخوری نعنا، ترخون و جعفری جمعاً ۱۵۰ گرم با این مقدار مواد لازم حدود شش ظرف [...]

ادامه مطلب

ترشی لبو،ترشی برای روزهای سرد سال

این ترشی خوشمزه و اشتها آور را برای روزهای سرد سال تهیه کنید و همراه با غذا میل کنید. مواد لازم : لبوی متوسط : ۳ عدد لیموترش بزرگ : یک عدد سیر کاملا ریز شده : ۵ حبه نمک : یک قاشق غذاخوری سرکه : نصف پیمانه آب : به مقدار لازم طرز تهیه [...]

ادامه مطلب

شور پاییزی

فصل پاییز زمان بسیا مناسبی برای تهیه ترشی و انواع شور هست. در اینجا یک نوع شور بسیار خوشمزه و لذیذ را به شما اموزش می دهیم…. مواد لازم : خیار ، کرفس ، گل کلم ، هویج، سبزیجات معطر شامل تلخون، شبت، سیر ، فلفل سبز تند ، سرکه ، پودر گل پر طرز [...]

ادامه مطلب

طرز تهیه ترشی نازخاتون

بین خانواده ترشی جات , ترشی های محلی از اهمیت زیادی برخوردارن مخصوصن هم که اگه خیلی پر خاصیت و خوشمزه باشن ! بیشتر ترشی ها تقریبن هیچ ویتامینی ندارن و تنها خاصیتشون به علت وجود سرکه , و یا موادی که داخل سرکه قرار میگیره , مثل سیر , باعث تصفیه کردن خون و [...]

ادامه مطلب
کلیه حقوق این سایت ، متعلق به نازخاتون می باشد و استفاده از مطالب و تصاویر این سایت با ذکر منبع بلامانع است .
طراحی سایت : بلاگ اسکین
دانلود فیلم با لینک مستقیم دانلود فیلم با لینک مستقیم دانلود فیلم دانلود آهنگ جدید دانلود فیلم دانلود فیلم با لینک مستقیم دانلود فیلم خرید vpn دانلود فیلم دانلود فیلم خرید vpn خرید vpn