تماس با ما خانه
RSS

غذاهای محلی

روش تهیه کوفته کباب

روش تهیه کوفته کباب

  طرز تهیه کوفته کباب : سیصد گرم گوشت چرخ شده را به همراه دو قاشق آرد (یا پودر نان)، نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و ادویه ی کبابی، یک قاشق زعفران غلیظ، یک عدد پیاز بزرگ رنده شده و دو قاشق جعفری ساطوری شده و یک عدد تخم مرغ کوچک کاملا مخلوط کردم […]

ادامه مطلب

روش تهیه دیزی با ظروف سفالی

روش تهیه دیزی با ظروف سفالی

مواد لازم برای دیزی با ظروف سفالی :  ماهیچه گوسفندی  ۵۰۰ گرم نخود  یک پیمانه پیاز متوسط  یک عدد لیمو عمانی ۱ عدد سیب زمینی متوسط ۲ عدد گوجه رنده شده ۱ عدد دنبه گوسفندی کمی رب گوجه یک قاشق غذاخوری زیره،نمک،فلفل،زردچوبه و دارچین به مقدار لازم طرز تهیه دیزی با ظرف سفالی : نخود […]

ادامه مطلب

طرز تهیه رشته پلو با مرغ

طرز تهیه رشته پلو با مرغ

این پلو یکی از پلوهای اصیل ایرانی است که اغلب خانواده ها در شب عید و یا چهارشنبه سوری آن را می پزند و معتقدند که با پختن آن سر رشته کار در سال جدید بدستشان می آید. شاید در قدیم تهیه رشته که باید بسیار ظریف باشد کار مشکلی بود ولی حالا رشته حاضر […]

ادامه مطلب

روش تهیه شامی با سس انار

روش تهیه شامی با سس انار

یک گزینه بسیار خوشمزه و بی نظیر برای ناهار و شام شما عزیزان، حتما حتما امتحان کنید. مواد لازم برای تهیه شامی با سس انار : گوشت چرخ شده ۴۰۰ گرم پیاز رنده شده و آب گرفته یک عدد بزرگ  تخم مرغ دو عدد  تره ۲۰۰ گرم جعفری و گشنیز خردشده چهار قاشق غذاخوری آردنخودچی […]

ادامه مطلب

روش تهیه ته چین مرغ لا تخم مرغ

روش تهیه ته چین مرغ لا تخم مرغ

ته چین یکی از غذاهای نسبتا جدید است که طرفداران زیادی را به سمت خود جلب کرده است. درست کردن آن نیاز دارد چند ریزه کاری را بلد باشیم. مثلا یکی از نکات مهم در پخت آن این است که بتوانیم بوی تخم مرغ را از بین ببریم. در این مطلب ته چینی را به […]

ادامه مطلب

روش تهیه دلمه بِه

روش تهیه دلمه بِه

طرز تهیه دلمه به : پیاز و گوشت چرخ کرده و زردچوبه و فلفل سیاه یک قاشق رب را تفت دادم، لپه خیس خورده را حدود دو ساعت گذاشتم بپزد، سپس برنج را یک ساعت خیس کردم ١٠ دقیقه داخل آب جوش جوشاندم. لپه، برنج، (کشمش، زرشک، گردو خرد شده) هرکدام در صورت تمایل، را به مخلوط […]

ادامه مطلب

روش تهیه سالاد کبیج

روش تهیه سالاد کبیج

مواد لازم برای سالاد کبیج : کلم سفید خرد شده فلفل دلمه خرد شده خیارشور خرد شده ذرت پخته یا کنسرو شوید خرد شده سس مایونز ماست موسیر نمک و فلفل طرز تهیه سالاد کبیج : همه ی مواد را خرد کرده و با هم مخلوط می کنیم، در ظرفی سس مایونز و ماست موسیر […]

ادامه مطلب

روش تهیه قورمه سبزی تبریزی

روش تهیه قورمه سبزی تبریزی

قورمه سبزی غذای خوشمزه و پر طرفدار ما ایرانیهاست، اصل این غذا آذری است، ” قورماق” (ghormagh) نوعی سرخ کردن است که در آن از روغن استفاده نمی شود، ” قورمه” به گوشتی گفته می شود که بدون روغن و با چربی خود گوشت سرخ می شود، قدیم از این نوع گوشت خیلی در منطقه […]

ادامه مطلب

روش تهیه کتلت کنجدی

روش تهیه کتلت کنجدی

مواد لازم برای کتلت کنجدی :  گوشت ۳۰۰ گرم  سیب زمینی بزرگ یک عدد  پیاز یک عدد نمک و فلفل و زردچوبه و آویشن  به مقدار لازم تخم مرغ یک عدد طرز تهیه کتلت کنجدی : پیاز و سیب زمینی را رنده می کنیم سپس با گوشت و ادویه جات مخلوط می کنیم و در […]

ادامه مطلب

روش تهیه کباب ترکی با سس مخصوص

روش تهیه کباب ترکی با سس مخصوص

مواد لازم برای کباب ترکی :  گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم پیاز ریز خرد شده یک عدد زردچوبه،نمک،فلفل سیاه و قرمز،دارچین،پودر میخک  از همه یکم  جعفری خیلی ریز خرد شده  سه قاشق غذاخوری مواد لازم برای سس کباب ترکی :  گوجه فرنگی خیلی ریز خرد شده یک و نیم لیوان  پیاز خرد شده دو قاشق […]

ادامه مطلب

روش تهیه کباب بره با لیمو و سیر

روش تهیه کباب بره با لیمو و سیر

کباب بره با لیمو و سیر از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است که ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. لیموها در هنگام پخت کاراملی و شیرین می شوند، هنگام خوردن کباب ها آب لیمو ها را روی آن ها بچکانید تا مزه دار شوند. مواد لازم برای کباب بره با […]

ادامه مطلب

روش تهیه کباب بره با لیمو و سیر

روش تهیه کباب بره با لیمو و سیر

کباب بره با لیمو و سیر از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است که ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. لیموها در هنگام پخت کاراملی و شیرین می شوند، هنگام خوردن کباب ها آب لیمو ها را روی آن ها بچکانید تا مزه دار شوند. مواد لازم برای کباب بره با […]

ادامه مطلب

روش تهیه نان مغزدار

روش تهیه نان مغزدار

در اینجا طرز تهیه نان مغزدار خوشمزه را برایتان آورده ایم. امیدواریم طرز تهیه آن مورد استفاده شما قرار بگیرد. مواد مورد نیاز :  مایه خمیر  یک قاشق سوپخوری آب یک چهارم پیمانه  شکر  یک قاشق چایخوری  روغن مایع یک دوم پیمانه ماست پرچرب یک پیمانه زنجبیل یا هل یک قاشق سوپخوری تخم مرغ ۳ […]

ادامه مطلب

طرز تهیه آش شله قلمکار نذری

طرز تهیه آش شله قلمکار نذری

طرز تهیه آش شله قلمکار نذری آش شله قلمکار نسبت به بقیه آش ها سخت تر و غلظت آن شبیه به حلیم است. این آش بیشتر برای مراسم نذری و مناسبتهای مذهبی استفاده می شود و یکی از آش های ایرانی است که برای نخستین بار به دستور ناصرالدین شاه پخته شد. مواد لازم برای […]

ادامه مطلب

طرز تهیه زرشک پلو نذری

طرز تهیه زرشک پلو نذری

مواد لازم برای زرشک پلو نذری : مرغ  برای هر ۴ نفر یک عدد  برنج  برای هر نفر یک پیمانه  زرشک  به ازای هر یک کیلو برنج ۱۵۰ گرم  شکر  به ازای هر یک کیلوگرم برنج یک قاشق سوپخوری نمک و ادویه به میزان لازم روغن به میزان لازم طرز تهیه زرشک پلو نذری : […]

ادامه مطلب

طرز تهیه خورش فسنجان نذری

طرز تهیه خورش فسنجان نذری

طرز تهیه خورش فسنجان نذری مواد لازم برای ۷ نفر : مرغابى یا اردک یا مرغ درشت  یک عدد  مغز گردوی چرخ شده  ۷۵۰ گرم  رب انار ترش  ۳ قاشق غذاخورى  نمک و فلفل  به اندازه کافى طرز تهیه خورش فسنجان با مرغ : گردوی چرخ شده را با ۳ یا ۴ لیوان آب و […]

ادامه مطلب

روش تهیه قورمه سبزی نذری

روش تهیه قورمه سبزی نذری

قورمه سبزی برای بالای ۱۰۰ نفر مواد لازم برای قورمه سبزی : گوشت گوسفندی  ۹ کیلو گرم  لوبیا قرمز یا لوبیا چیتی  ۳ کیلو گرم  پیاز  (ترجیحا پیاز سفید )  ۱۲ کیلو گرم  لیمو عمانی  ۱ کیلو گرم سبزی قورمه ۱۰ کیلو گرم برنج ۱۵ کیلو گرم طرز تهیه قورمه سبزی نذری : لوبیاهای شسته […]

ادامه مطلب
x
کلیه حقوق این سایت ، متعلق به نازخاتون می باشد و استفاده از مطالب و تصاویر این سایت با ذکر منبع بلامانع است .
طراحی سایت : بلاگ اسکین
خرید vpn خريد vpn خرید vpn خرید سی سی کم