غذاهای محلی

تهیه خوراک دال عدس

مواد لازم:   پیاز یک عدد بزرگ سیر ۴ یا ۵ حبه فیله مرغ ۴ عدد دال عدس یک پیمانه سیب زمینی بزرگ یک عدد رب یک قاشق غذاخوری نمک- فلفل – زردچوبه – دارچین – آب لیمو به میزان لازم   طرز تهیه : پیاز را خلال کنید و سرخ کنید در اواخر سرخ [...]

ادامه مطلب

دستور تهیه عدسی گندم

مواد لازم: عدس : یک پیمانه گندم : یک دوم پیمانه عصاره گوشت آماده : یک عدد نمک : یک دوم قاشق چایخوری فلفل : یک دوم قاشق چایخوری روش تهیه: عدس را با آب کاملا بپزید. گندم را با عصاره گوشت و آب کاملا پخته تا له شود سپس با مخلوط کن آن را [...]

ادامه مطلب

طرز تهیه یک عدسی خانگی

مواد لازم: عدس………………..۲ پیمانه پلوپز پیاز………………..۱عدد متوسط پیاز داغ……………….۲ قاشق ماهیچه بااستخوان……………..۱عدد سیب زمینی………………..۱عدد به دلخواه زرد چوبه/نمک/فلفل سیاه/آویشن/آبلیمو………..به میزان لازم   طرز تهیه: پیاز+ماهیچه(من گوشت رو از قلم جدا کردم تا بعد پخت راحت بشه خورد) +زرد چوبه و آب روی حرارت تا کمی بپزد بعد از اینکه نیم پخت شد استخوان را بردارید [...]

ادامه مطلب

درست کردن پنیر خانگی

اگر بخوای پنیر درست کرد  نمیشه گفت مقدار دستور چقدر بلکه کاملا راحت و بی درد سره پس شروع به کار میشیم ابتدا شیر که من از شیر گاو کیلویی پر چرب استفاده کردم گذاشتم روی حرارت و خوب جوشید بعد گاز رو کم کردم و ابتدا ۲ قاشق سرکه سفید ریختم حالا اگر شیرتون [...]

ادامه مطلب

روش تهیه آلبالو پلوی مجلسی

مواد لازم: برنج ۴پیمانه آلبالو بدون هسته ۵/۲پیمانه شکر ۵/۲پیمانه فیله مرغ به اندازه دلخواه نمک+فلفل به اندازه لازم طرزتهیه: ۱-بعد از اینکه هسته های آلبالو رو گرفتیم میذاریم تو یخچال به مدت ۴تا۵ساعت بمونه تا آب آلبالوها خارج بشه. ۲-بعد از این مدت شکرو اضافه میکنیم و میذاریم روی حرارت ملایم تا یک جوش [...]

ادامه مطلب

تهیه خورشت قیمه بادمجان

  مواد لازم:   برنج                                                     ۲ پیمانه سینه مرغ                                              ۱ عدد لپه                                                       نصف پیمانه پیاز متوسط                                            ۱ عدد سیر                                                    ۱ حبه رب گوجه                                              ۱ ق غ بادمجان  رومی                                      ۱ عدد گوجه فرنگی                                         ۱ عدد نمک زردچوبه پودر فلفل قرمز روغن وزعفران     به مقدارلازم   درست کردن چلو ساده که دیگه همه استادن ومیدونن پس برنج [...]

ادامه مطلب

طرز تهیه کباب حسینی

  مواد لازم :   گوشت ۱ کیلو پیاز ریز ۰/۵ کیلو دنبه ۲۵۰ گرم فلفل سبز ۲۵۰ گرم گوجه فرنگی ۱ کیلو نمک به مقدار کافی طرز تهیه :   گوشت را به اندازه مناسب خرد و با آب پیاز ۴-۵ ساعت خیس کنید . سپس گوشت را به سیخ های کوچک چوبی مخصوص [...]

ادامه مطلب

۱۰ راز برای داشتن باقلا پلوی خوشمزه

    باقلاپلو از غذاهای قدیمی ‌ایرانی و مختص کشور ماست و در هیچ کجای دنیا غذایی با این مشخصات نمی‌توان یافت؛ غذایی که از مخلوط برنج و باقلا تشکیل شده باشد. برای تهیه این غذا که یکی از گزینه‌های مناسب برای سرو در میهمانی‌های ایرانی محسوب می‌شود، باید نکته‌هایی را رعایت کرد: ۱ – [...]

ادامه مطلب

طرز تهیه آش دوغ

  مواد لازم    نخود ۲۵۰ گرم  .  تره . جعفری . شوید  ۷۰۰ گرم  .  برنج ۱ پیمانه دوغ گازدار ۲ لیتر  .  نمک ، فلفل ، سیر تازه خرد شده  به مقدار لازم طرز تهیه  طرز تهیه : نخود ها را از شب قبل در ظرف بزرگی اب خیس کنید و تا روز بعد چند بار آب آن را تعویض نمائید ، [...]

ادامه مطلب

جوجه کباب در فر

مواد لازم :  جوجه مرغ  :  ۷۵۰ گرم آب لیموترش  :  ۲.۵ فنجان زعفران  :   قدری پاپریکا  :   قدری روغن زیتون  :  ۰.۵ فنجان جعفری شاخه ای  :   قدری فلفل  :   قدری نمک  :   قدری طرز تهیه : قطعات جوجه را آماده می نمائیم و در سس روغن زیتون و آبلیمو [...]

ادامه مطلب

طرز تهیه کباب فسنجانی

مواد لازم: گوشت بدون استخوان ران وسینه مرغ : ۶۰۰ گرم پیاز : ۱ عدد متوسط گردو آسیاب شده : ۲۰۰ – ۳۰۰ گرم رب انار : یک فنجان سر پر نمک ,فلفل , زعفران دم کرده : به میزان دلخواه نکته : این غذا را میشود هم به صورت کبابی و هم به صورت [...]

ادامه مطلب

طرز تهیه دال عدس

مواد لازم: عدس قرمز   ۲ پیمانه  پیاز بزرگ  ۱ عدد  سیر له شده  ۲ قاشق سوپخوری  رب گوجه فرنگی  ۲ قاشق غذاخوری  سیب زمینی متوسط  ۲ عدد  لیمو عمانی  ۲ عدد  ادویه  ۱ قاشق چایخوری  فلفل قرمز   ۱ قاشق غذاخوری  روغن   ۱ قاشق غذاخوری  تمبر هندی به میزان دلخواه طرز تهیه : ابتدا پیاز را [...]

ادامه مطلب

کباب بختیاری سنتی

مواد لازم : فیله مرغ                                           ۵  عدد   نمک و فلفل                                  به مقدار لازم   زعفران                              ۲/۱ قاشق چایخوری  پیاز کوچک خلال شده                                 ۱ عدد   روغن زیتون یا مایع                     ۳ قاشق سوپخوری   فیله گوساله برش خورده یا فیله گوسفند                 ۵ عدد  نمک و فلفل                                  به مقدار لازم   زعفران                              ۲/۱ قاشق چایخوری  [...]

ادامه مطلب

خورش آلو و هویج

مواد لازم : مرغ : ۶۰۰ گرم ران یا سینه به دلخواه هویج مربع شده یا خلال شده : ۴۰۰ گرم زعفران دم کرده : ۴ – ۵ لیوان آلو : ۱۵ تا ۲۰ عدد پیاز : ۲ – ۳ عدد روغن : به میزان کافی لیموی تازه : ۱ عدد رب گوجه فرنگی : [...]

ادامه مطلب

مسما بادمجان شمالی

این غذای شمالی که گاهی با خورش بادمجان اشتباه گرفته می‌شود، غذایی است خوش‌طعم که به دلیل همراه شدن بادمجان با گوشت مرغ سرخ‌شده، کمتر کسی می‌تواند از آن بگذرد اما پخت این غذا نیز مانند سایر غذاهای ایرانی، ریزه‌کاری‌هایی دارد… مـواد لازم برای ۴ نفر مرغ ۵۰۰ گرم ۹۰۰ کیلوکالری بادمجان متوسط ۶ عدد [...]

ادامه مطلب
کلیه حقوق این سایت ، متعلق به نازخاتون می باشد و استفاده از مطالب و تصاویر این سایت با ذکر منبع بلامانع است .
طراحی سایت : بلاگ اسکین
خرید کریو دانلود فیلم خرید vpn دانلود فیلم دانلود فیلم خرید vpn دانلود فیلم
خريد vpn خريد vpn خرید kerio