غذاهای محلی

روش تهیه کوفته گردو

مواد لازم :  مغز گردو پودر کرده  ۳۰۰ گرم  لپه پخته شده و پودر شده  ۳۰۰ گرم  پودر نشاسته یا آرد گندم  ۱ قاشق سوپخوری  تخم مرغ ۲ تا ۳ عدد  تره خرد شده نصف پیمانه  ترخان و مرزه خشک شده  ۱ قاشق سوپخوری  نمک فلفل زردچوبه  به میزان لازم  پیاز ریز شده سرخ شده [...]

ادامه مطلب

تهیه خوراک دال عدس

مواد لازم:   پیاز یک عدد بزرگ سیر ۴ یا ۵ حبه فیله مرغ ۴ عدد دال عدس یک پیمانه سیب زمینی بزرگ یک عدد رب یک قاشق غذاخوری نمک- فلفل – زردچوبه – دارچین – آب لیمو به میزان لازم   طرز تهیه : پیاز را خلال کنید و سرخ کنید در اواخر سرخ [...]

ادامه مطلب

دستور تهیه عدسی گندم

مواد لازم: عدس : یک پیمانه گندم : یک دوم پیمانه عصاره گوشت آماده : یک عدد نمک : یک دوم قاشق چایخوری فلفل : یک دوم قاشق چایخوری روش تهیه: عدس را با آب کاملا بپزید. گندم را با عصاره گوشت و آب کاملا پخته تا له شود سپس با مخلوط کن آن را [...]

ادامه مطلب

طرز تهیه یک عدسی خانگی

مواد لازم: عدس………………..۲ پیمانه پلوپز پیاز………………..۱عدد متوسط پیاز داغ……………….۲ قاشق ماهیچه بااستخوان……………..۱عدد سیب زمینی………………..۱عدد به دلخواه زرد چوبه/نمک/فلفل سیاه/آویشن/آبلیمو………..به میزان لازم   طرز تهیه: پیاز+ماهیچه(من گوشت رو از قلم جدا کردم تا بعد پخت راحت بشه خورد) +زرد چوبه و آب روی حرارت تا کمی بپزد بعد از اینکه نیم پخت شد استخوان را بردارید [...]

ادامه مطلب

درست کردن پنیر خانگی

اگر بخوای پنیر درست کرد  نمیشه گفت مقدار دستور چقدر بلکه کاملا راحت و بی درد سره پس شروع به کار میشیم ابتدا شیر که من از شیر گاو کیلویی پر چرب استفاده کردم گذاشتم روی حرارت و خوب جوشید بعد گاز رو کم کردم و ابتدا ۲ قاشق سرکه سفید ریختم حالا اگر شیرتون [...]

ادامه مطلب

روش تهیه آلبالو پلوی مجلسی

مواد لازم: برنج ۴پیمانه آلبالو بدون هسته ۵/۲پیمانه شکر ۵/۲پیمانه فیله مرغ به اندازه دلخواه نمک+فلفل به اندازه لازم طرزتهیه: ۱-بعد از اینکه هسته های آلبالو رو گرفتیم میذاریم تو یخچال به مدت ۴تا۵ساعت بمونه تا آب آلبالوها خارج بشه. ۲-بعد از این مدت شکرو اضافه میکنیم و میذاریم روی حرارت ملایم تا یک جوش [...]

ادامه مطلب

تهیه خورشت قیمه بادمجان

  مواد لازم:   برنج                                                     ۲ پیمانه سینه مرغ                                              ۱ عدد لپه                                                       نصف پیمانه پیاز متوسط                                            ۱ عدد سیر                                                    ۱ حبه رب گوجه                                              ۱ ق غ بادمجان  رومی                                      ۱ عدد گوجه فرنگی                                         ۱ عدد نمک زردچوبه پودر فلفل قرمز روغن وزعفران     به مقدارلازم   درست کردن چلو ساده که دیگه همه استادن ومیدونن پس برنج [...]

ادامه مطلب

طرز تهیه کباب حسینی

  مواد لازم :   گوشت ۱ کیلو پیاز ریز ۰/۵ کیلو دنبه ۲۵۰ گرم فلفل سبز ۲۵۰ گرم گوجه فرنگی ۱ کیلو نمک به مقدار کافی طرز تهیه :   گوشت را به اندازه مناسب خرد و با آب پیاز ۴-۵ ساعت خیس کنید . سپس گوشت را به سیخ های کوچک چوبی مخصوص [...]

ادامه مطلب

۱۰ راز برای داشتن باقلا پلوی خوشمزه

    باقلاپلو از غذاهای قدیمی ‌ایرانی و مختص کشور ماست و در هیچ کجای دنیا غذایی با این مشخصات نمی‌توان یافت؛ غذایی که از مخلوط برنج و باقلا تشکیل شده باشد. برای تهیه این غذا که یکی از گزینه‌های مناسب برای سرو در میهمانی‌های ایرانی محسوب می‌شود، باید نکته‌هایی را رعایت کرد: ۱ – [...]

ادامه مطلب

طرز تهیه آش دوغ

  مواد لازم    نخود ۲۵۰ گرم  .  تره . جعفری . شوید  ۷۰۰ گرم  .  برنج ۱ پیمانه دوغ گازدار ۲ لیتر  .  نمک ، فلفل ، سیر تازه خرد شده  به مقدار لازم طرز تهیه  طرز تهیه : نخود ها را از شب قبل در ظرف بزرگی اب خیس کنید و تا روز بعد چند بار آب آن را تعویض نمائید ، [...]

ادامه مطلب

جوجه کباب در فر

مواد لازم :  جوجه مرغ  :  ۷۵۰ گرم آب لیموترش  :  ۲.۵ فنجان زعفران  :   قدری پاپریکا  :   قدری روغن زیتون  :  ۰.۵ فنجان جعفری شاخه ای  :   قدری فلفل  :   قدری نمک  :   قدری طرز تهیه : قطعات جوجه را آماده می نمائیم و در سس روغن زیتون و آبلیمو [...]

ادامه مطلب

طرز تهیه کباب فسنجانی

مواد لازم: گوشت بدون استخوان ران وسینه مرغ : ۶۰۰ گرم پیاز : ۱ عدد متوسط گردو آسیاب شده : ۲۰۰ – ۳۰۰ گرم رب انار : یک فنجان سر پر نمک ,فلفل , زعفران دم کرده : به میزان دلخواه نکته : این غذا را میشود هم به صورت کبابی و هم به صورت [...]

ادامه مطلب

طرز تهیه دال عدس

مواد لازم: عدس قرمز   ۲ پیمانه  پیاز بزرگ  ۱ عدد  سیر له شده  ۲ قاشق سوپخوری  رب گوجه فرنگی  ۲ قاشق غذاخوری  سیب زمینی متوسط  ۲ عدد  لیمو عمانی  ۲ عدد  ادویه  ۱ قاشق چایخوری  فلفل قرمز   ۱ قاشق غذاخوری  روغن   ۱ قاشق غذاخوری  تمبر هندی به میزان دلخواه طرز تهیه : ابتدا پیاز را [...]

ادامه مطلب

کباب بختیاری سنتی

مواد لازم : فیله مرغ                                           ۵  عدد   نمک و فلفل                                  به مقدار لازم   زعفران                              ۲/۱ قاشق چایخوری  پیاز کوچک خلال شده                                 ۱ عدد   روغن زیتون یا مایع                     ۳ قاشق سوپخوری   فیله گوساله برش خورده یا فیله گوسفند                 ۵ عدد  نمک و فلفل                                  به مقدار لازم   زعفران                              ۲/۱ قاشق چایخوری  [...]

ادامه مطلب

خورش آلو و هویج

مواد لازم : مرغ : ۶۰۰ گرم ران یا سینه به دلخواه هویج مربع شده یا خلال شده : ۴۰۰ گرم زعفران دم کرده : ۴ – ۵ لیوان آلو : ۱۵ تا ۲۰ عدد پیاز : ۲ – ۳ عدد روغن : به میزان کافی لیموی تازه : ۱ عدد رب گوجه فرنگی : [...]

ادامه مطلب
کلیه حقوق این سایت ، متعلق به نازخاتون می باشد و استفاده از مطالب و تصاویر این سایت با ذکر منبع بلامانع است .
طراحی سایت : بلاگ اسکین
دانلود فیلم خرید vpn دانلود فیلم دانلود فیلم خرید vpn دانلود فیلم دانلود فیلم
خريد vpn خريد vpn خرید kerio