آشپزی

روش تهیه خورش هویج و پسته

مواد لازم برای خورش هویج و پسته : هویج ۵۰۰ گرم روغن مایع به میزان لازم سینه مرغ بدون استخوان ۵۰۰ گرم پیاز داغ ۲ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده ۲ قاشق چایخوری نمک و فلفل به دلخواه شکر ۲ قاشق غذاخوری آبغوره نصف لیوان برنج ۶۰۰ گرم روغن حیوانی ۱ قاشق غذاخوری خلال پسته […]

روش تهیه ترشی فلفل هالاپینو

مواد لازم برای تهیه ترشی فلفل هالاپینو: فلفل هالاپینو ۱۰ عدد درشت سیر ۶ حبه درشت شوید ۴ شاخه سرکه ۱و ۱/۲ پیمانه اب ۱ و ۱/۲ پیمانه نمک ۱ قاشق چای خوری طرز تهیه ترشی فلفل هالاپینو: ۱) فلفل هالاپینو ها رو بشورید و باریک حلقه حلقه خرد کنید ۲) بریزید داخل قابلمه همراه آب – سرکه […]

روش تهیه پیتزای نارنجکی

این روزها دیگر همه چیز فرق کرده و داخل نان خامه‌ای مواد دیگر هم پیدا می‌شود؛ به عنوان مثال می‌توانید داخل نان خامه‌ای مواد پیتزا بریزید. این پیتزا به مراتب برای همه هیجان انگیزتر از نوع معمول آن است. این نوع پیتزاها برای مهمانی ها به خصوص تولد بچه ها ایده آل هستند. تا همین […]

روش تهیه فالوده هایی سالم

این فالوده سالم و خوش طعم به یک چشم به هم زدن می تواند از هلو و شلیل و یا زردآلو درست شود. زمان لازم برای تهیه فالوده های میوه ای : ۱۰ دقیقه مواد لازم برای انواع هلو : برای ۴ نفر هلو و شلیل و یا زردآلوی رسیده و برش خورده ۲ پیمانه […]

روش تهیه دسر عیش السریا

عیش السرایا یک دسر ساده و آسان است متعلق به کشورهای عربی است. چیز خاصی نیست فرنی خودمان است که با یک لایه از نان تست شیرین شده با شربت، ولی لایه نان تست که با فرنی همراه می شود طعم آن را عالی می کند. مواد لازم برای دسر عیش السریا : نان تست […]

روش تهیه رب گوجه فرنگی

مواد لازم برای تهیه رب گوجه فرنگی: گوجه فرنگی ۱۰۰ کیلوگرم آب ۱۲ کیلوگرم روغن ۱ کیلوگرم نمک ۱بسته ۴۰۰ گرمی توری سیمی با خانه های خیلی ریز – نکته اول: دو نوع گوجه فرنگی محلی و گلخانه ای در بازار موجود است که از هر دو نوع گوجه فرنگی محلی و گلخانه ای […]

روش تهیه رولت گوشت با پوره سیب زمینی

رولت گوشت با پوره سیب زمینی از مجموعه دستور غذایی های مارتا استوارت است که ما دستور پخت آن را برای شما آماده کرده ایم. این غذای خانگی به همان خوشمزگی غذاهای رستورانی است. مواد لازم رولت گوشت با پوره سیب زمینی : هویج ۲ عدد کوچک کرفس ۲ ساقه پیاز متوسط ۱/۴ عدد آرد […]

روش تهیه املت سیب زمینی با پنیر و اسفناج

املت سیب زمینی از تکه های سیب زمینی پخته در مخلوط تخم مرغ تهیه شده و داخل آن، با پنیر و اسفناج پر می شود. مواد لازم برای املت سیب زمینی: کره ۷۵ گرم سیب زمینی نگینی خرد شده ۶ عدد سیر له شده ۳ حبه پودر فلفل پاپریکا ۱ قاشق چایخوری گوجه فرنگی بدون […]

روش تهیه نان شکلاتی برای افطار

این نان شکلاتی کم شیرین بوده و یکی از بهترین نان ها برای یک افطاری سبک به همراه چای است. طرز تهیه این نان بسیار ساده است. طرز تهیه نان شکلاتی برای افطار ماه رمضان : خمیر این نان را مانند خمیر نان سینی گل رز درست کنید. سپس روی میزتان کمی آرد پاشیده و […]

روش تهیه خورش کنگر با سبزی

خورش کنگر یکی از خوشمزه ترین خورش های بهاری است که می تواند برای سحری شما یک غذای تمام عیار و اشتها برانگیز باشد. با ما همراه شوید تا طرز تهیه این خورش خوش طعم را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای تهیه خورش کنگر : کنگر خرد شده و تفت داده شده ۲۵۰ […]

روش تهیه کیک گلابی و زنجبیل

کیک گلابی و زنجبیل مناسب صرف با چای است. می توانید آن را به همراه خامه به عنوان یک دسر مطبوع میل نمایید. این کیک با یک فنجان چای داغ خیلی می چسبد. مواد لازم کیک گلابی و زنجبیل : کره نرم شده ۳۰۰ گرم شکر دانه ریز ۱۷۵ گرم آرد بکینگ پودر دار ۱۷۵ […]

روش تهیه پاستای مرغ و اسفناج

مواد لازم برای پاستای مرغ و اسفناج برای ۴ نفر : پاستای فرمی ۴۰۰ گرم اسفناج خرد شده ۱ دسته سینه مرغ خرد شده ۲ عدد ریحان خرد شده ۱ پیمانه سیر رنده شده ۱ قاشق چایخوری روغن زیتون ۱/۲ پیمانه نمک و فلفل به میزان لازم روغن به میزان لازم طرز تهیه پاستای مرغ […]

روش تهیه نوشیدنی لیموناد ترش نعنایی

حالا که ماه مبارک رمضان در فصل خیلی گرمی قرار گرفته است، نوشیدنی فوق العاده لیموناد ترش نعنایی را برای روزهای گرم تهیه کرده و در افطارتان میل کنید. مواد لازم برای چای ترش نعنایی : چای ترش خشک نصف فنجان برگ نعنا یک مشت آب ۴ فنجان شربت نعنا یک سوم تا سه چهارم […]

طرز تهیه گراتن بادمجان دلمه ای

گراتن بادمجان یکی از بهترین پیش غذاها برای میهمانی های رسمی است. درست کردن گراتن بادمجان زمان زیادی از شما نخواهد گرفت و با صرف زمان کمی می توانید یک گراتن بادمجان خوش طعم درست کنید. مواد لازم برای گراتن بادمجان دلمه‌ای : بادمجان دلمه ای سایز خیلی کوچک ۸ عدد فیله مرغ ۱۰ عدد […]

روش تهیه مربای زردآلو

مواد لازم برای مربا زردآلو : زردآلوی سفت ۱ کیلو شکر ۹۰۰ گرم گلاب نصف استکان زعفران آب گرفته غلیظ یک قاشق غذاخوری آبلیمو (جوهر لیمو) یک قاشق سوپخوری (کمی) طرز تهیه مربا زردآلو : اگر زردآلوها سفت باشد خیلی بهتر است. شکر را در آب می ریزیم و می‌گذاریم بجوشد اما قوام نیاید. زردآلوها […]

استیک مرغ در فلفل دلمه ای قرمز

زمان آماده سازی : ۱۵ دقیقه زمان پخت استیک مرغ : ۳۰ دقیقه تعداد : برای دونفر مواد لازم برای استیک مرغ در فلفل دلمه ای قرمز : سینه مرغ ۲ عدد فلفل دلمه ای قرمز ۱ عدد پیاز ۱ عدد روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه […]

طرز تهیه میتلف فرنگی

زمان آماده سازی : ۴۵ دقیقه زمان پخت : ۷۵ دقیقه تعداد برای : ۴ نفر مواد لازم برای میتلف : گوشت چرخ شده ۷۵۰ گرم کرفس یک و نیم پیمانه پیاز داغ طلایی ۳ قاشق غذاخوری سبزی خرد شده یک و نیم پیمانه تخم مرغ ۱ عدد شیر یک و نیم پیمانه آرد سوخاری […]

روش تهیه ترشی لیته اصل

مواد لازم برای تهیه ترشی لیته: بادمجان یک کیلو سبزی معطر پاک کرده نیم کیلو فلفل دلمه ی سبز یک عدد فلفل دلمه ی قرمز یک عدد سیر رنده شده یک قاشق سوپ خوری فلفل سبز ۵۰ گرم هویج ۳ عدد کلم پیچ سفید ۲۵۰ گرم سرکه یک کیلو ادویه ی ترشی یک قاشق سوپ […]