آشپزی

روش تهیه چای ماسالا

زمان آماده سازی : ۵ دقیقه زمان پخت : ۱۰ دقیقه مواد لازم برای چای ماسالا : میخک ۶ عدد هل ۷ عدد چوب دارچین ۲ عدد زنجبیل ۲ تکه پودر رازیانه ۱ قاشق غذاخوری دانه فلفل سیاه ۲ عدد آب ولرم ۲ پیمانه شیر ۲ پیمانه عسل به میزان لازم طرز تهیه چای ماسالا […]

روش تهیه ترین پنیر و سبزیجات

ترین پنیر و سبزیجات سالادی خوشمزه است. آماده سازی : ۲۰ دقیقه موردمصرف : پیش غذا مواد لازم جهت تهیه ترین پنیر و سبزیجات برای ۵ نفر : فلفل دلمه ای رنگی ۱ عدد ( نصف زرد و نصف سبز ) کدو سبز بزرگ و بلند ۲ عدد گوجه فرنگی ۱ عدد پودر ژلاتین ۳۰ […]

روش تهیه فلفل دلمه شکم پر

مواد لازم برای فلفل دلمه شکم پر: برنج سفید نپخته ۱ فنجان آب ۲ فنجان مواد لازم برای تهیه سس فلفل دلمه شکم پر : پیاز خرد شده ۱ عدد روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری سس مارینا ۲ فنجان عصاره گوشت ۱ فنجان سرکه بالزامیک ۱ قاشق غذاخوری فلفل دلمه قرمز خرد شده یک چهارم […]

روش تهیه مرغ سرخ شده با برنج

مواد لازم برای مرغ سرخ شده با برنج : (برای ۴ نفر) پیازچه خرد شده ۴ عدد نخود فرنگی، ذرت و هویج یخ زده ۵۰۰ گرم برنج پخته شده ۴ فنجان مرغ پخته شده ۲ فنجان سس سویای کم نمک ۲ قاشق غذاخوری روغن نباتی مقداری طرز تهیه مرغ سرخ شده با برنج : یک […]

روش تهیه هات چاکلت با نعنا و دارچین

هات چاکلت یکی از نوشیدنی های خوش طعمی است که برای روزهای سرد زمستان بسیار مناسب است. این بار هات چاکلت را با روشی متفاوت و خوش طعم درست کنید. در شکلات داغ روزانه خود، با به کار بردن دارچین، برگ نعناع و وانیل تفاوت ایجاد کنید. این شکلات داغ ویژه را امتحان کنید! مواد […]

روش تهیه مرغ خامه ای ایتالیایی

مواد لازم برای مرغ خامه ای ایتالیایی : سینه مرغ بدون پوست و استخوان ۴ عدد روغن ۱ قاشق غذاخوری نمک نصف قاشق چایخوری فلفل یک چهارم قاشق چایخوری سس ایتالیایی ۲ قاشق غذاخوری سس پاستای آلفردو ۱ فنجان طرز تهیه مرغ خامه ای ایتالیایی : مرغ ها را روی یک تخته قرار داده و […]

روش تهیه سس آلفردو

مواد لازم برای سس آلفردو : کره یک چهارم فنجان خامه پرچرب ۱ فنجان سیر خرد شده ۱ حبه پنیر پارمیسان یک و نیم فنجان جعفری خرد شده یک چهارم فنجان طرز تهیه سس آلفردو : یک ماهیتابه برداشته و کره را روی حرارت ملایم ذوب کنید. خامه را اضافه کرده و بگذارید برای ۵ […]

طرز تهیه تارت نارنگی زمستانی

تارت یکی از خوشمزه ترین شیرینی هایی است که می توانید برای پذیرایی از میهمانان تان آن را درست کنید. برای داشتن یک شیرینی پاییزی خوش طعم می توانید تارت نارنگی درست کنید. برای درست کردن تارت نارنگی ابتدا باید خود تارت را درست کنید. مواد لازم برای لایه تارت : خرده بیسکویت ۲ پیمانه […]

قیمه بوشهری و شکر پلو

قیمه بوشهری با قیمه‌های شهرهای دیگر خیلی فرق دارد. هم از نظر ظاهری و هم از نظر مزه. قیمه بوشهری را می‌کوبند و باید طوری گوشت آن له شده باشد که با زدن قاشق کش بیاید. این خورش معمولاً با شکر پلو صرف می‌شود. دستور شماره یک مواد لازم برای قیمه بوشهری : لپه ۵۰۰ […]

روش تهیه سالاد سیب زمینی و شوید

سالاد یکی از بهترین پیش غذاها برای کسانی است که رژیم لاغری دارند. در بین تمامی سالادها، سالاد سیب زمینی و شوید یکی از خوش طعم ترین آنهاست. با ما همراه شوید تا با دستور تهیه این سالاد خوش طعم آشنا شوید. مواد لازم برای سالاد سیب زمینی و شوید: سیب زمینی پخته شده ۵۰۰ […]

روش تهیه خورش آلو و قیسی

هوا که رو به سردی می رود نه تنها تغییر عمده ای در منوی غذایی خانواده ها ایجاد می شود، تنقلات روی میز هم به طور کامل تغییر می کند. روی میز اغلب خانه ها پر می شود از انواع و اقسام مغزها و برگه ها. اگر شما هم تنقلات شب های زمستانی تان را […]

روش تهیه کوفته قلقلی فرنگی

این کوفته های کوچک بسیار خوشمزه است و برای یک غذای مفید گزینه مناسبی است. مواد لازم جهت تهیه کوفته قل قلی فرنگی برای ۸ نفر : تخم مرغ ۱ عدد شیر ۳/۴ پیمانه پنیر چدار رنده شده ۱ پیمانه جو پرک ۱/۲ پیمانه نمک ۱ قاشق چای خوری گوشت کوبیده شده ۵۰۰ گرم کچاب […]

روش تهیه شامی نارنجی

این شیوه سرخ کردن غذاها با کنجد ، مخصوص ژاپنی هاست. مواد لازم برای تهیه شامی نارنجی : عدس قرمز ۱۲۵ گرم پیاز ۱ عدد هویچ ریز رنده شده ۲۵۰ گرم پنیر چدار رنده شده ۱۰۰ گرم آرد سوخاری ۱۵۰ گرم * کنجد ۳۵ گرم تخم مرغ ۲ عدد * کنجد ( ولی من خیلی […]

روش تهیه ترشی پیاز سفید

مواد لازم برای ترشی پیاز سفید : پیاز سفید ریز نمک فلفل سیر نعنا خشک سرکه سفید طرز تهیه پیاز ترشی سفید: پیازهای سفید را پوست بکنید و بشویید و ۲ ساعت کناری قرار دهید تا خشک شود. داخل شیشه ترشی پیازها ، چند حبه سیر ، ۱ فلفل تند و مقدار کمی نعنا خشک […]

روش تهیه خورش آلو اسفناج

فصل اسفناج که می شود خورش آلو اسفناج اولین غذایی است که به ذهن خانم های خانه می افتد ولی لابد می خواهید بگویید از وقتی گیاهخوار شده اید لب به این غذا نزده اید. در این جا روش تهیه خورش آلو اسفناج گیاهی را داریم که از مدل گوشت دار آن هم خوشمزه تر […]

روش تهیه سوپ نخود و مرغ

مواد لازم برای سوپ مرغ و نخود : * ران مرغ بدون پوست و استخوان ۶۰۰ گرم نمک ۱ قاشق چایخوری زردچوبه ۱ قاشق چایخوری زیره ۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری پیاز خرد شده ۱ عدد ساقه کرفس خرد شده ۱ عدد سیر ۴ حبه زنجبیل تازه […]

روش تهیه عصاره مرغ

مواد لازم برای عصاره مرغ : بال و پشت مرغ (به تکه های ۵ سانتیمتری خرد شوند) ۱٫۸ کیلوگرم پیاز بزرگ خرد شده ۱ عدد روغن زیتون به مقدار لازم آب جوش ۲ لیتر نمک ۲ قاشق چایخوری برگ بو ۲ برگ طرز تهیه عصاره مرغ : ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون را در یک […]

روش تهیه املت لقمه ای

صبحانه مهم ترین وعده غذایی در طول روز است. بعضی ها دوست دارند صبحانه شان متنوع و گاهی تجملاتی باشد. معمولا اگر از کسی بپرسید برای صبحانه چه میل دارد، احتمالا پاسخش املت خواهد بود. به همین دلیل املتی متفاوت مخصوص صبحانه را به شما آموزش می دهیم. مواد لازم برای املت لقمه ای : […]