کیک و شیرینی
روش تهیه پیراشکی سیب با سس بادام
در پیراشکی سیب، تکه های سیب به خمیری نرم و سبک آغشته شده و کاملا سرخ، برشته و طلایی شده اند. آن را گرم و همراه سس بادام مخصوص سرو نمایید. مواد لازم برای پیراشکی سیب : آرد معمولی ۱۰۰ گرم نمک به میزان لازم پودر دارچین نصف قاشق چایخوری آب گرم ۱۷۵ میلی لیتر […]
روش تهیه شیرینی ذرت
طبیعتا ذرت متعلق به تابستان است. اما شیرینی های شربتی به علت تشدید تشنگی برای تابستان توصیه نمی شود. شیرینی ذرت کمی خشک است برای رفع خشکی کمی شربت به نرم شدنش کمک می کند. مواد لازم برای شیرینی ذرت : آرد ذرت ۵۰۰ گرم تخم مرغ ۲ عدد ماست ۳ قاشق غذاخوری روغن مایع […]
روش تهیه کیک عسل و زنجبیل
کیک عسل و زنجبیل مخصوص فصل پاییز است. زنجبیل تازه بو و طعم بسیار مطبوعی به خوراک و همین طور کیک می دهد. مواد لازم برای کیک عسل و زنجبیل مخصوص فصل پاییز : زنجبیل ۱ قاشق چایخوری عسل ۳ قاشق غذاخوری تخم مرغ ۳ عدد کره ۱۵۰ گرم شکر ۱ لیوان شیر ۱/۵ لیوان […]
روش تهیه دسر زرده تخم مرغ
دسر زرده تخم مرغ ساده نوعی کرم ساده و سرشار از تخم مرغ است که با افزودن شربت میوه طعم دلپذیری پیدا می نماید. مواد لازم برای دسر زرده تخم مرغ : زرده تخم مرغ ۵ عدد شکر دانه ریز ۱۰۰ گرم آب انگور سفید ۱۵۰ میلی لیتر بیسکویت بادامی جهت سرو مقداری طرز […]
روش تهیه شیرینی ذرت
طبیعتا ذرت متعلق به تابستان است. اما شیرینی های شربتی به علت تشدید تشنگی برای تابستان توصیه نمی شود. شیرینی ذرت کمی خشک است برای رفع خشکی کمی شربت به نرم شدنش کمک می کند. مواد لازم برای شیرینی ذرت : آرد ذرت ۵۰۰ گرم تخم مرغ ۲ عدد ماست ۳ قاشق غذاخوری روغن مایع […]
روش تهیه دسر زرده تخم مرغ با شربت میوه
دسر زرده تخم مرغ ساده نوعی کرم ساده و سرشار از تخم مرغ است که با افزودن شربت میوه طعم دلپذیری پیدا می نماید. مواد لازم برای دسر زرده تخم مرغ : زرده تخم مرغ ۵ عدد شکر دانه ریز ۱۰۰ گرم آب انگور سفید ۱۵۰ میلی لیتر بیسکویت بادامی جهت سرو مقداری طرز […]
روش تهیه مافین میوه ای
مافین میوه ای فاقد کره بوده و فقط کمی روغن ذرت در آن ها به کار رفته، با موز، پرتقال و زردآلو مزه دار شده اند تا هر لقمه از آن ها به طرز لذت بخشی خوش طعم گردد. مواد لازم برای مافین میوه ای : آرد گندم کامل بکینگ پودر دار ۲۲۵ گرم بکینگ پودر […]
روش تهیه مافین موز و شکلات
مافین موز و شکلات از مجموعه دستور غذایی های نایجلا لاسون است که طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. این مافین ها، هم صبحانه ای عالی هستند و هم برای عصرانه در کنار قهوه و یا چای خوب می شوند. موز باعث می شود تا این مافین های خوشمزه بافتِ تری داشته […]
روش تهیه مافین موز و شکلاتی
مافین موز و شکلات از مجموعه دستور غذایی های نایجلا لاسون است که طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. این مافین ها، هم صبحانه ای عالی هستند و هم برای عصرانه در کنار قهوه و یا چای خوب می شوند. موز باعث می شود تا این مافین های خوشمزه بافتِ تری داشته […]
روش تهیه کیک هویج با فراستینگ پنیری
زمان آماده سازی : ۱۰ دقیقه زمان پخت : ۱ ساعت و نیم مواد لازم برای ۱۲ نفر : آرد ۲ فنجان معادل ۲۵۰ گرم جوش شیرین ۲ قاشق چایخوری بکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری نمک ۱ قاشق چایخوری پودر دارچین ۱ قاشق چایخوری جوز هندی رنده شده ۱ قاشق چایخوری هویج رنده شده ۳ […]
روش تهیه فوندوی شکلاتی
فوندوی شکلاتی یک دسر سرگرم کننده و جالب بعد از سرو غذا می باشد. مواد لازم آن را پیشاپیش آماده نموده و فقط قبل از پذیرایی، شکلات را گرم نمایید. مواد لازم جهت تهیه فوندوی شکلاتی: شکلات خالص ۲۲۵ گرم خامه فرم گرفته ۲۰۰ میلی لیتر عرق بهارنارنج ۲ قاشق غذاخوری مواد لازم جهت سرو: […]
روش تهیه کیک هویج با فراستینگ پنیری
زمان آماده سازی : ۱۰ دقیقه زمان پخت : ۱ ساعت و نیم مواد لازم برای ۱۲ نفر : آرد ۲ فنجان معادل ۲۵۰ گرم جوش شیرین ۲ قاشق چایخوری بکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری نمک ۱ قاشق چایخوری پودر دارچین ۱ قاشق چایخوری جوز هندی رنده شده ۱ قاشق چایخوری هویج رنده شده ۳ […]
نان قندی یا بهشتی قزوین
شیرینی _نان قندی یا بهشتی قزوین این شیرینی خیلی خوش طعمه و به ترکهاش معروفه مواد لازم برای شیرینی بهشتی : آرد سفید ۵۰۰ گرم پودر قند ۲۵۰ گرم روغن جامد ۲۵۰ گرم بکینگ پودر ۱ قاشق مرباخوری پودر هل ۱ قاشق مرباخوری طرز تهیه شیرینی بهشتی : روغن جامد و پودر هل را با […]
چهارگوش های شکلاتی بدون پخت
چهارگوش شکلاتی بدون پخت را می توان در یخچال نگهداری نمود و در زمان رسیدن مهمان ناخوانده از آن برای پذیرایی استفاده نمود. در ضمن بچه ها هم درست نمودن آن را خیلی دوست دارند. مواد لازم برای چهارگوش شکلاتی بدون پخت : شکلات خالص ۲۷۵ گرم کره ۱۷۵ گرم شربت قوام آمده ۴ قاشق […]
روش تهیه قرابیه شیرینی تبریزی
قرابیه، به ترکی آذربایجانی قورابیه؛ نوعی شیرینی سنتی تبریز است. این شیرینی در شهرهای مختلف آذربایجان از جمله تبریز و شهرستان قزوین و شهرستان زنجان، در جمهوری آذربایجان و ترکیه پخته می شود. قرابیه در تبریز به عنوان شیرینی مجلسی و گران قیمت محسوب می شود. در زنجان به آن قرابی می گویند. مواد لازم […]
روش تهیه ماست یخ زده موز و انبه
یک دسر خنک و خوشمزه بهتر از این نمی شود، می گویید چرا؟ چون خودتان با استفاده از میوه های تازه و ماست و شیر دسری شیرین و کم کالری درست کردید و از میل کردنش احساس رضایت خواهید کرد. مواد لازم ماست یخ زده موز و انبه : برش های موز رسیده ۱ فنجان […]
روش تهیه موس شیرین پنیر ماسکارپون
موس شیرین پنیر ماسکارپون، نوعی پنیر خامه ای شیرین است که مکمل خوبی برای میوه های ترش تابستانی است. مواد لازم برای موس شیرین پنیر ماسکارپون : پنیر ماسکارپون ۴۵۰ گرم شکر دانه ریز ۱۰۰ گرم زرده تخم مرغ ۴ عدد میوه های تابستانی منجمد ۴۰۰ گرم انگور فرنگی تازه جهت تزیین مقداری بیسکویت بادامی […]
روش تهیه کیک شکلات و زردآلو
این کیک فقط با زردآلو می چسبه ! شکلات سفید این کیک را خیلی پر ملاط می نماید، بنابراین بهتر است که آن را به صورت مربع های کوچک یا تکه های مستطیلی باریک و یا برش های نازک سرو نمایید. مواد لازم برای کیک شکلات و زردآلو : کره ۱۵۰ گرم شکلات سفید خرد […]