تماس با ما خانه
RSS

آشپزی

کباب چوبی مدیترانه ای

کباب چوبی مدیترانه ای

مواد لازم : روغن زیتون : ۶ قاشق سوپخوری ▪ آب لیموی تازه : ۴ قاشق سوپخوری ▪ ریحان تازه خرد شده : ۲ قاشق سوپخوری ▪ بادنجان قلمی بلند: ۱عدد ▪ سینه مرغ (پوست کنده بدون استخوان ): ۳۰۰گرم ▪ فلفل دلمه ای سبز یا قرمز: ۱عدد ▪ سیر خرد شده : ۱حبه ▪ […]

ادامه مطلب

طرز تهیه خوراك قارچ با برنج

طرز تهیه خوراك قارچ با برنج

به گفته متخصصان، قارچ‌ها منبعی غنی از ماده معدنی پتاسیم هستند كه به كاهش فشار خون بالا و نیز كاهش خطر سكته مغزی كمك می‌كنند… مواد لازم برای 2 نفر برنج: 2پیمانه قارچ: 150 گرم پیاز: یك عدد بزرگ نمک به مقدار لازم ادویه‌ كاری: یك قاشق غذاخوری سینه مرغ آب‌پز شده: یك عدد بزرگ […]

ادامه مطلب

کتلت تن ماهی و ذرت برای شما که کلسترولتان بالاست!

کتلت تن ماهی و ذرت برای شما که کلسترولتان بالاست!

مواد لازم: سیب زمینی 2عدد کنسرو تن ماهی 200 گرم کنسرو ذرت 4/3 پیمانه پودرنان خشک 1پیمانه جعفری 3قاشق غذاخوری نمک، فلفل به میزان لازم طرز تهیه: سیب زمینی پخته شده را پوست بگیرید و بعد از اینکه خوب خنک شد، رنده کنید. سپس تن ماهی را (که به طور کامل روغن آن را گرفته […]

ادامه مطلب

طرز تهیه شیشلیک ایتالیایی

طرز تهیه شیشلیک ایتالیایی

مواد لازم: راسته شیشلیکی چهار عدد آردسفید دو پیمانه تخم‌مرغ دو عدد آرد سوخاری یک پیمانه پنیر پارمزان یک پیمانه پنیر موتزارلا به میزان لازم روغن زیتون به میزان لازم نمک، فلفل و زعفران به میزان لازم طرز تهیه: گوشت‌ها را در روغن زیتون، نمک، فلفل و کمی زعفران به مدت دو ساعت در یخچال […]

ادامه مطلب

قیمه نخود یزد

قیمه نخود یزد

  مواد لازم : نخود ( نخود خیس خورده ) : ۲۰۰ گرم گوشت گوسفند ( تکه تکه شده ) : ۲۰۰ گرم رب گوجه فرنگی : ۲ قاشق سوپخوری لیمو عمانی : ۵ عدد روغن : ۱ فنجان زعفران دم کرده : ۱ چهارم فنجان سیب زمینی : ۲۰۰ گرم پیاز داغ عسلی : […]

ادامه مطلب

پلوی علی پاشا( ترکیه)

پلوی علی پاشا( ترکیه)

  موادلازم پیاز 1عدد سیر 1 حبه گوشت چرخ کرده 100 گرم نمک و فلفل به مقدار لازم کشمش پلویی یک دوم پیمانه خلال پسته یک دوم پیمانه برنج 2 پیمانه کره 100 گرم بادام یک دوم پیمانه آب گوشت 1 پیمانه روش تهیه: پیاز و سیر را رنده کنید و با گوشت و مقداری […]

ادامه مطلب

سوپ لوبیا چشم بلبلی

سوپ لوبیا چشم بلبلی

مواد لازم: – 4 قاشق سوپ‌خوری روغن مایع مخصوص سرخ‌كردنی – 2 عدد پیاز متوسط (پوست‌كنده و ریز خرد شود) – 225 گرم سیب‌زمینی (پوست كنده و نگینی خرد شود) – 450 گرم هویج (پوست كنده و نگینی خرد شود) – 2 ساقه كرفس (خرد شود) – 2 عدد كدو (پوست كنده و درشت خرد […]

ادامه مطلب

آموزش کاپ کیک زنجبیلی

آموزش کاپ کیک زنجبیلی

مواد لازم برای تهیه کیک کره 150 گرم شکر قهوه‌ای 150 گرم تخم مرغ 3 عدد آرد 150 گرم زنجبیل کاملاً خرد شده 1 قاشق چای خوری پودر دارچین نصف قاشق چای خوری شیر 1 قاشق غذاخوری مواد لازم برای تهیه کرم کاپ کیک کره 200 گرم شکر قهوه‌ای 50 گرم شیر 3 قاشق غذاخوری […]

ادامه مطلب

طرز تهیه آش انار

طرز تهیه آش انار

مواد لازم: برنج=1 پیمانه(200 گرم) سبزی آش(تره-جعفری-گشنیز-نعناع)=1 کیلو لپه=2 تا 3 قاشق سوپخوری پیاز سرخ کرده=3 تا 4 قاشق سوپخوری گوشت چرخ کرده=نیم کیلو انار=2 کیلو(یا رب انار 2/1 پیمانه) گلپر=یک تا دو قاشق سوپخوری روغن=2 تا 3 قاشق سوپخوری نمک و فلفل=به مقدار کافی طرز تهیه: لپه و پیاز سرخ کرده و 4 تا […]

ادامه مطلب

طرز پخت کیک انار شب یلدا

طرز پخت کیک انار شب یلدا

مواد لازم برای کیک اسفنجی: تخم مرغ ۶ عدد آرد ۱۵۰ گرم شکر ۱۵۰ گرم وانیل نصف ق چ بکینگ پودر یک ق چ  مواد لازم برای خامه فرم گرفته : یک لیوان خامه شانتی اسانس توت فرنگی چند قطره رنگ صورتی ژله ای دو قطره  برای شهد : شکر یک پیمانه آب نصف پیمانه پوست پرتقال […]

ادامه مطلب

پلوشويد لوبيا با گوشت قيمه

پلوشويد لوبيا با گوشت قيمه

مواد لازم: لوبیا چشم بلبلی = يك ليوان شوید تازه= نیم کیلو ( از شوید خشک هم میتوان استفاده کرد.) برنج= 4 پیمانه رب گوجه= 5 قاشق غذاخوري زعفران آب کرده= كمي گوشت قیمه ای= حدود 600 گرم پیاز= دو عدد متوسط نمک و فلفل=به میزان لازم روغن=کمی ساقه سیر تازه یا حبه سیر= چند […]

ادامه مطلب

تهیه خورش ماست

تهیه خورش ماست

    مواد اولیه مرغ يك كيلوگرم ماست كيسه‌اي 750 گرم زعفران ساييده‌شده دو تا سه قاشق غذاخوري پياز سرخ‌كرده دو تا سه قاشق سوپخوري نمك، فلفل و زردچوبه به ميزان لازم دستور پخت مرغ، پياز سرخ‌كرده، نمك، زردچوبه و دو ليوان آب را در قابلمه‌اي ريخته و مي‌گذاريم به طور كامل بپزد، به طوري […]

ادامه مطلب

خورش قلیه میگو

خورش قلیه میگو

  مواد لازم: ميگو =500 گرم سبزي ( شنبليله، تره، جعفري و گشنيز) =يك كيلوگرم پيازداغ =يك پيمانه تمرهندي= يك ليوان نمك، فلفل و زردچوبه =به ميزان لازم طرز تهیه: ابتدا سبزي هاي خردشده را سرخ كرده و با سه ليوان آب مي پزيم. سپس ميگوي پاك و شسته شده را با پياز داغ كمي […]

ادامه مطلب

سوپ هویج و گشنیز

سوپ هویج و گشنیز

مواد لازم: هویج پوست کنده و خرد شده ۹۰۰ گرم تخم گشنیز یک قاشق غذاخوری کره ۲۵ گرم سیر له شده یک عدد کوچک آب مرغ یا سبزی ۴ پیمانه گشنیز خرد شده تازه ۳ قاشق غذاخوری (مقداری نیز برای تزئین) خامه ۳ قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان کافی طرز تهیه: تخم گشنیز […]

ادامه مطلب

مرغ برگر خانگی

مرغ برگر خانگی

▪ نکته خیلی مهم: با وجود این که در ظاهر مراحل آماده کردن و پخت این غذا در کمتر از یک ساعت انجام می شود ولی گوشت- چه سفید و چه قرمز- باید حداقل ۴ ساعت خوابانده شود. پس برای این مرحله نیز زمانی از قبل تنظیم کنید.     مواد لازم: ▪ مرغ بدون […]

ادامه مطلب

چیز برگر ایتالیایی

چیز برگر ایتالیایی

مواد لازم گوشت چرخ‌كرده گوساله 110 گرم پیاز رنده شده 1/4 عدد نان همبرگري يك عدد پنيرپيتزا، آرد سوخاري، فلفل‌سياه، نمك و روغن به ميزان لازم طرز تهیه نان همبرگر را از وسط به دو قسمت تقسيم مي‌كنيم. ماهي‌تابه را روي حرارت مي‌گذاريم و كمي با روغن ته آن را چرب مي‌كنيم، سپس پنير پيتزا […]

ادامه مطلب

دال عدس

دال عدس

سلام به هموطنان گلم-با شما هستم با غذا های محلی بوشهری. دال یه غذای بوشهری، هندی هست که با دو نوع سیلقه دوستش دارن با دانه های مشخص عدس قرمز و دیگری ناپیدا بودن دانه های عدس.. مواد لازم برای 2 نفر: عدس قرمز =250 گرم پیاز خلال شده =1 عدد سیر =یک بوته رب گوجه= […]

ادامه مطلب

سالاد الویه دریایی

سالاد الویه دریایی

مواد لازم: میگو آب پز= 300 گرم فیله ماهی شیر متوسط=یك عدد سیب زمینی= 750 گرم خیار شور=200 گرم نخود سبز= یك قوطی تخم مرغ آب پز شده سفت= 4 عدد هویج آب پز= 2 عدد پیاز متوسط= یك عدد خامه= نصف فنجان سس مایونز=2 فنجان سركه یا آبلیمو= 4 قاشق سوپخوری روغن زیتون= 2 […]

ادامه مطلب
x
کلیه حقوق این سایت ، متعلق به نازخاتون می باشد و استفاده از مطالب و تصاویر این سایت با ذکر منبع بلامانع است .
طراحی سایت : بلاگ اسکین