آشپزی
دمي عدس با سويا و گوجه فرنگي
مواد لازم: پياز=3 عدد متوسط، نگيني خرد شده سوياي ريز=1 پيمانه ،چند دقيقه خيس شده كره= 25 گرم عدس= 1 و نيم پيمانه برنج= 3 ييمانه هويج= 1 عدد، رنده شده گوجه فرنگي (بدون پوست)= يك و نيم كيلو، رنده شده سيب زميني= 2 عدد متوسط، نگيني خرد شده قارچ= 150 گرم، ورقه شده روغن […]
خورش مرغ با سير و انار
فصل پاییز ، فصل انارهای قرمز و شیرین است.. همان طور که می دانید، انار سرشار از آنتی اکسیدانت های مفید برای بدن است که بهترین داروی ضد سرطانی طبیعی می باشد. پس چه بهتر که علاوه بر استفاده ابه عنوان میوه، از آن در تهیه غذاهای روزمره نیز کمک بگیریم…. مواد لازم ران و […]
املت سبزیجات
مواد تهيه شده در اين املت سرشار از ويتامين است كه زمان تهيه آن، 10 دقيقه و زمان پخت آن 15 دقيقه است. مواد لازم براي 4 نفر: جعفري خرد شده: 2 قاشق سوپخوري پيازچه خرد شده :2 قاشق سوپخوري ترخون خرد شده: 2 قاشق سوپخوري کره: 50 گرم روغن زيتون: 2 قاشق سوپخوري قارچ […]
آبگوشت کلم قمری
ارزش غذايي آن تقريباً شبيه كلم گل است. مقدار ويتامين برگها بيش از ساقه آن است. مواد لازم : _ گوشت گوسفندي 300 الي 400 گرم _ نخود و لوبيا سفيد دو سوم پيمانه _ سيب زميني 1 عدد _ پياز 1 عدد _ كلم قمري ترد و تازه 1 عدد _ ريحان خرد شده […]
کوفته سبزی شیرازی
کوفته سبزی شیرازی : مواد لازم: -برنج نیمدانه 2پیمانه -نخود ریز 1پیمانه -سبزی کوفته (شوید ،تره ، ترخون ، ریحان ، جعفری ) -گوشت چرخ کرده، حدود نیم کیلو برنج و نخود را از روز قبل خیس کرده به مدت 12 تا 24 ساعت سبزی کوفته ( شوید ،تره ، ترخون ، ریحان ، جعفری […]
خلاقیت های جالب وسایل مدرن آشپزخانه – 3
با پیشرفت تکنولوژی روز دنیا و نیاز مصرف کنندگان ، در عرصه آشپزی هم وسایل مدرن با ایده های جدید و خلاقانه تولید شده است که بسیاری از کارهای آشپزی رو بخصوص برای بانوان آسان کرده است. در زیر تصاویری از نمونه های مدرن و جدید وسایل آشپزخانه را مشاهده می کنید:
خلاقیت های جالب وسایل مدرن آشپزخانه – 2
با پیشرفت تکنولوژی روز دنیا و نیاز مصرف کنندگان ، در عرصه آشپزی هم وسایل مدرن با ایده های جدید و خلاقانه تولید شده است که بسیاری از کارهای آشپزی رو بخصوص برای بانوان آسان کرده است. در زیر تصاویری از نمونه های مدرن و جدید وسایل آشپزخانه را مشاهده می کنید:
طرز تهیه رول جگر
مواد لازم: جگر= ۲۵۰ گزم جعفری خرد وسرخ شده= ۳ الی ۴ قاشق غذا خوری زیتون خرد شده= ۳ قاشق غذا خوری پیاز= ۱ عدد تخم مرغ= ۴ عدد پیاز سرخ شده= ۲ قاشق نمک و زردچوبه= قدری رب گوجه فرنگی= ۱ قاشق غذا خوری روغن =۱ قاشق مربا خوری طرز تهیه: جگر را با […]
خلاقیت های جالب وسایل مدرن آشپزخانه – 1
با پیشرفت تکنولوژی روز دنیا و نیاز مصرف کنندگان ، در عرصه آشپزی هم وسایل مدرن با ایده های جدید و خلاقانه تولید شده است که بسیاری از کارهای آشپزی رو بخصوص برای بانوان آسان کرده است. در زیر تصاویری از نمونه های مدرن و جدید وسایل آشپزخانه را مشاهده می کنید:
طرز تهیه باقلوای لبنانی
مواد لازم: تخم مرغ 3 عدد بزرگ * ماست خامه ای 100 گرم * نمک کمی * آرد به میزان لازم * مواد لازم میانی : پودر پسته 200 گرم * شکر 2 ق.س * هل 4/1 ق.چ * مواد لازم شربت : شکر 500 گرم * گلوگز 1 ق.س * آب 250 میلی لیتر […]
طرز تهیه آش شله قلمکار
مواد لازم: ▪ گوشت بدون استخوان: نیم کیلو ▪ سبزی: جعفری، گشنیز، اسفناج، تره و کمی شوید ▪ نخود و لوبیاچیتی: از هرکدام یک فنجان ▪ برنج: یک فنجان ▪ پیاز متوسط: ۴ عدد ▪ روغن: نصف فنجان ▪ نعناع داغ: به مقدار لازم ▪ نمک و فلفل: به اندازه دلخواه طرز تهیه: حبوبات را […]
کشک بادمجان با عدس
مواد لازم برای 3 نفر: بادمجان=7 عدد قلمی پیاز=3 عدد متوسط گردوی خرد شده= 3 قاشق غذاخوری نعنا خشک=2 قاشق غذاخوری کشک=1 پیمانه نمک و فلفل=به مقدار لازم عدس(دلخواه)=نصف پیمانه زردچوبه = 1 قاشق چایخوری سیرداغ=به مقدار لازم طرز تهیه: بادمجان ها را پوست گرفته و از وسط نصف می کنیم. روغن را در تابه […]
طرز تهیه دسر تیرامیسو
تیرامیسو در اصل یک دسر ایتالیایی است، ولی در حال حاضر یک دسر بین المللی محسوب شده و در تمام دنیا سرو می شود… مواد لازم: نان لطیفه (لیدی فینگر) 25 تا 35 عدد پنیر خامه ای بی نمک (ماسکارپونه) 400 گرم پودر قند 6 قاشق سوپخوری خامه شیرین شده 300 گرم محلول قهوه 1 […]