تماس با ما خانه
RSS

اشپزی

روش تهیه سیب زمینی سرکه ای

روش تهیه سیب زمینی سرکه ای

سیب زمینی یکی از خوشمزه ترین سبزیجات است که طرفداران بسیاری دارد. این بار با سرکه سیب زمینی را طعم دار کنید و از خوردن یک سیب زمینی سرکه ای خوش طعم لذت ببرید. مواد لازم برای سیب زمینی سرکه ای :  سیب زمینی یک کیلوگرم نمک یک قاشق غذاخوری سرکه سفید یک پیمانه  آب […]

ادامه مطلب

روش تهیه پاکورا کلاسیک

روش تهیه پاکورا کلاسیک

آماده سازی و پخت پاکورا کلاسیک : ۲۵ دقیقه مواد لازم جهت تهیه پاکورا کلاسیک :  لپه خیس خورده  ۵۰۰ گرم  رازیانه  ۱/۴ قاشق چایخوری  فلفل سبز خرد شده ۱-۲ عدد  پیاز خرد شده  ۳/۴ فنجان گشنیز تازه و خرد شده ۱ فنجان فلفل قرمز خشک ۱-۲ عدد نمک ۱/۲ قاشق چایخوری طرز تهیه پاکورا […]

ادامه مطلب

روش تهیه پاستای پامودورو با میگو

روش تهیه پاستای پامودورو با میگو

مواد لازم برای پاستای پامودورو با میگو : پاستای رشته ای ۵۵۰ گرم  میگوی خام (پوست کنده و پاک شده) ۱۵۰۰ گرم  گوجه فرنگی رسیده  ۴ عدد  سیر ۳ حبه برگ ریحان یک سوم فنجان روغن زیتون ۳ قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه پاستای پامودورو با میگو : یک قابلمه […]

ادامه مطلب

طرز تهیه خورش کدوی ترش

طرز تهیه خورش کدوی ترش

مواد لازم برای خورش کدوی ترش : پیاز بزرگ 1 عدد  روغن مایع  به مقدار لازم  گوشت چرخ کرده 200 گرم  سیر 1 حبه فلفل ریز شیرین 5 عدد رب فلفل 1 قاشق چایخوری رب گوجه 1 قاشق غذاخوری کدو خورشتی 2 عدد آبجوش 2 لیوان سماق 1 قاشق چایخوری رب انار 1 قاشق مرباخوری […]

ادامه مطلب

روش تهیه دیپ اسفناج پنیری

روش تهیه دیپ اسفناج پنیری

مواد لازم برای دیپ اسفناج :  روغن ۱ قاشق چایخوری  فلفل چیلی سبز (خرد شده) نصف قاشق چایخوری اسفناج خرد شده ۱ فنجان  پیاز خرد شده  یک و نیم قاشق غذاخوری پنیر رنده شده یک چهارم فنجان شیر یک چهارم فنجان نمک و فلفل برای مزه دار کردن طرز تهیه دیپ اسفناج : روغن را […]

ادامه مطلب

روش تهیه شیرینی رول دارچینی

روش تهیه شیرینی رول دارچینی

مواد لازم برای شیرینی رول دارچینی :   آرد 600 گرم شیر  200 میلی لیتر پودر خمیر ترش 10 گرم  شکر 50 گرم نمک 1/2 قاشق چایخوری تخم مرغ 2 عدد مارگارین مخصوص قنادی 400 گرم روغن مایع 60 میلی‌لیتر كرم پاتی سیر، دارچین و كشمش به میزان لازم زعفران به میزان لازم زرده تخم‌مرغ یک […]

ادامه مطلب

نکات طلایی پخت كباب ترش و کته گیلانی

نکات طلایی پخت كباب ترش و کته گیلانی

اصل و نسب كباب ترش كباب یک غذای اصیل ایرانی است كه پخت آن از زمان‌های دور در بین ایرانی‌ها رواج داشته است. برخی معتقدند پخت كباب از زمان مغول‌ها در ایران رایج شد و برخی دیگر بر این باورند پخت كباب از زمان ناصرالدین شاه رواج پیدا كرد. كباب ترش هم یكی از انواع […]

ادامه مطلب

روش تهیه شیربرنج انبه مقوی

روش تهیه شیربرنج انبه مقوی

یکی از بهترین خوراکی ها برای وعده افطار، خوراکی های مقوی و نیروزاست . یکی از این خوراکی ها شیربرنج انبه است. در این مقاله دستور تهیه شیربرنج انبه را آموزش می دهیم. مواد لازم برای تهیه شیربرنج انبه : کره  دو و نیم قاشق غذاخوری  چوب دارچین یک تکه  شکر 3 قاشق غذاخوری  انبه […]

ادامه مطلب

روش تهیه ران مرغ با آجیل برزیلی

روش تهیه ران مرغ با آجیل برزیلی

مواد لازم ران مرغ با آجیل برزیلی :  آجیل برزیلی (نصف آن را خرد کنید)  ۱۵۰ گرم  زنجبیل پوست کنده (به اندازه انگشت شست)  یک تکه  سیر ۱ حبه  عصاره لیموترش ۱ عدد شیر نارگیل ۲۵۰ گرم رب انار ۴ قاشق غذاخوری ران مرغ ۶ تکه مواد لازم برای سرو:  روغن کلزا ۲ قاشق غذاخوری […]

ادامه مطلب

روش تهیه بادمجان با سس ماست

روش تهیه بادمجان با سس ماست

• تعداد: 5 نفر • زمان تهیه: 20 دقیقه • زمان پخت: 30 دقیقه • خوراک: خاورمیانه مواد لازم :  بادمجان متوسط 4 عدد (حدود یک کیلوگرم)  روغن سرخ کردنی سه پیمانه  عصاره مرغ حل شده در یک پیمانه آب یک عدد  نمک  کمی فلفل سیاه کمی ماست نصف پیمانه (125 گرم) شیرخشک 3 قاشق […]

ادامه مطلب

روش تهیه برنج با ماست

روش تهیه برنج با ماست

مواد لازم برای درست کردن برنج با ماست : برنج پخته  یک و نیم پیمانه  روغن  به اندازه کافی  ماست  نصف پیمانه  دانه خردل  یک قاشق غذاخوری گشنیز تازه خرد شده یک قاشق غذاخوری فلفل سبز (به دلخواه) 2 عدد نمک به اندازه کافی زردچوبه یک قاشق چای خوری طرز تهیه درست کردن برنج با […]

ادامه مطلب

روش تهیه پلو اسپانیایی اروز تاپادو

روش تهیه پلو اسپانیایی اروز تاپادو

این خوراک را اگر یک کنسرو سبزیجات مخلوط و کمی برنج پخته از قبل داشته باشید در 20 دقیقه تا نیم ساعت می توانید آماده کنید.   مواد لازم برای پلو اسپانیایی اروز تاپادو: روغن مایع  1/4 فنجان  پیاز بنفش خردشده  1 عدد  سیر خردشده  2 پر  رب گوجه فرنگی  1 قاشق غذاخوری گوشت چرخ […]

ادامه مطلب

توصیه های مهم برای کدبانوگری

توصیه های مهم برای کدبانوگری

اگر می خواهید یک کدبانوی تمام عیار باشید لازم است این ترفندها را بدانید. _ برای این که قسمت های آخر شکلات صبحانه و کره بادام زمینی به هدر نرود، مقداری بستنی در این شیشه ها بریزید تا هم بستنی خوشمزه شود و هم از باقی مانده شکلات یا کره بادام زمینی کاملا استفاده شود. […]

ادامه مطلب

طرزتهیه کیک میوه خشک

طرزتهیه کیک میوه خشک

مواد لازم:  آب 1/3 فنجان  شکر یا خاکه قند 4/3 فنجان +1 قاشق غذاخوری  مخلوط میوه های خشک به دلخواه 1 و ½ فنجان تخم مرغ 3 عدد آرد 1 و ½ فنجان بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری کره ذوب شده 11 قاشق غذاخوری طرز تهیه: ابتدا در یک قابلمه کوچک آب و 1قاشق شکر […]

ادامه مطلب

طرز تهیه خورش ماست اصفهانی

طرز تهیه خورش ماست اصفهانی

وقتی به کتاب های آشپزی سر بزنید روش درست کردن آن با گوشت مرغ را می توانید پیدا کنید. اما روشی که مردم اصفهان برای پخت آن دارند کمی متفاوت است. در ادامه به روش پخت این خورش خوشمزه در اصفهان خواهیم پرداخت: مواد لازم خورش ماست: -*/-گوشت گردن بدون استخوان 250 گرم (با استخوان […]

ادامه مطلب

پخت لخلخ یا همان عروس بندر

پخت لخلخ یا همان عروس بندر

مواد لازم برای 4 نفر  روغن: یك‌چهارم پیمانه، 60 میلی‌لیتر  برنج: 300 گرم، شسته شده  فیله ماهی: 500 گرم، خرد شده  پیاز متوسط: 2 عدد، خلالی  سیر: 3 حبه، ساطوری  شوید: 120 گرم، ساطوری  زردچوبه: 2 قاشق چای‌‌خوری  گرد لیمو: یك قاشق غذاخوری  نمك و فلفل: به میزان لازم  روش تهیه 1- روغن را در […]

ادامه مطلب

تهیه سوپ زرشک

تهیه سوپ زرشک

مواد لازم: طرز تهیه سوپ زرشک : پیاز را نگینی خرد کرده و با روغن سرخ می‌‌کنیم. مرغ را ریز خرد کرده و داخل پیاز ریخته و تفت می‌‌دهیم. آرد را هم مقداری با مواد سرخ کرده داخل آن آب مرغ یا گوشت می‌ریزیم. سپس هویج و سیب‌زمینی را نگینی خرد کرده و داخل آن […]

ادامه مطلب
x
کلیه حقوق این سایت ، متعلق به نازخاتون می باشد و استفاده از مطالب و تصاویر این سایت با ذکر منبع بلامانع است .
طراحی سایت : بلاگ اسکین