غذای رژیمی

آش زغال اخته

مواد اولیه : زغال اخته یک کیلوگرم پیاز متوسط سه عدد سبزی شامل گشنیز، جعفری و شوید ۵۰۰ گرم رشته آش نصف یک بسته آب دو لیتر لوبیا چیتی دو پیمانه نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه : این آش مخصوص افرادی است که به غذاهای ترش علاقه خـاصی دارند در ضمن سرشار […]

غذایی فوق العاده رژیمی برای کسانی که می خواهند لاغر شوند

همراه این غذا بهتر است کمی نان سبوس دار یا نان جو استفاده شود. این غذا باعث پایین آوردن کلسترول، قند خون برای افراد دیابتی و برای افرادی که اوره آنها بالا است بسیار مفید است. اگر بانان جو استفاده شود دارای 22 تا 24 گرم فیبر است. مواد لازم : بروکلی : 1 ساقه […]

تاس کباب دارچینی

تاس کباب یکی از غذاهای سنتی ایران است که به شیوه های متفاوتی طبخ می شود. مواد اولیه: گوشت ران گوسفندی: 400 گرم پیاز: یک عدد گوجه‌فرنگی و هویج و سیب‌زمینی: از هر کدام دو عدد رب گوجه‌فرنگی: یک قاشق غذاخوری دارچین: یک قاشق چای‌خوری آب و روغن و نمک و فلفل: به میزان لازم […]

قارچ شکم پر

اگر چه این غذا قارچ شكم‌ پر نام دارد ولی با توجه به اینكه قارچ دارای بافتی ظریف است، خالی كردن فضای داخل آن و پر كردن مخلوطی از مواد در آن امكان‌پذیر نیست اما اگر قارچ‌های بزرگی انتخاب كنید با جدا كردن قسمت پایه قارچ از انتها، فضایی دیواره‌ دار باقی می‌ماند كه می‌توان […]

کیک شکلاتی رژیمی با خرما و گردو

مواد لازم : گردوی خرد شده : ۱۵ گرم یا یك قاشق سوپخوری خرمای پوست و هسته گرفته و خرد شده : ۲۵ گرم یا ۲ قاشق سوپخوری تخم مرغ كامل به علاوه یك عدد سفیده تخم مرغ :۱ عدد وانیل : نصف قاشق چایخوری پودر قند : ۲ قاشق سوپخوری سر خالی آرد سبوس […]

طرز تهیه خوراك قارچ با برنج

به گفته متخصصان، قارچ‌ها منبعی غنی از ماده معدنی پتاسیم هستند كه به كاهش فشار خون بالا و نیز كاهش خطر سكته مغزی كمك می‌كنند… مواد لازم برای 2 نفر برنج: 2پیمانه قارچ: 150 گرم پیاز: یك عدد بزرگ نمک به مقدار لازم ادویه‌ كاری: یك قاشق غذاخوری سینه مرغ آب‌پز شده: یك عدد بزرگ […]

سس مایونز رژیمی!

مواد لازم برای یک سالاد پنج نفره: روغن زیتون 4قاشق غذاخوری ارده 3قاشق غذاخوری نخود پخته 1پیمانه نمک، فلفل قرمز به مقدار لازم طرز تهیه: نخود را از یک شب قبل خیسانده و بپزید سپس با مواد دیگر در مخلوط کن ریخته تا خوب با هم مخلوط شوند و به سسی یکنواخت برسند اگر با […]

کتلت تن ماهی و ذرت برای شما که کلسترولتان بالاست!

مواد لازم: سیب زمینی 2عدد کنسرو تن ماهی 200 گرم کنسرو ذرت 4/3 پیمانه پودرنان خشک 1پیمانه جعفری 3قاشق غذاخوری نمک، فلفل به میزان لازم طرز تهیه: سیب زمینی پخته شده را پوست بگیرید و بعد از اینکه خوب خنک شد، رنده کنید. سپس تن ماهی را (که به طور کامل روغن آن را گرفته […]

سوپ هویج و گشنیز

مواد لازم: هویج پوست کنده و خرد شده ۹۰۰ گرم تخم گشنیز یک قاشق غذاخوری کره ۲۵ گرم سیر له شده یک عدد کوچک آب مرغ یا سبزی ۴ پیمانه گشنیز خرد شده تازه ۳ قاشق غذاخوری (مقداری نیز برای تزئین) خامه ۳ قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان کافی طرز تهیه: تخم گشنیز […]

دمي عدس با سويا و گوجه فرنگي

مواد لازم: پياز=3 عدد متوسط، نگيني خرد شده سوياي ريز=1 پيمانه ،چند دقيقه خيس شده كره= 25 گرم عدس= 1 و نيم پيمانه برنج= 3 ييمانه هويج= 1 عدد، رنده شده گوجه فرنگي (بدون پوست)= يك و نيم كيلو، رنده شده سيب زميني= 2 عدد متوسط، نگيني خرد شده قارچ= 150 گرم، ورقه شده روغن […]

طرز پخت كدو ورقه (یک غذای سالم و رژیمی)

کدو سبز از نظر تغذیه ای دارای ارزش زیادی است و به عنوان یک منبع خوب ویتامین C، ویتامین A (به دلیل داشتن سطوح بالای کاروتنوئیدها مانند بتاکاروتن)، منیزیم، پتاسیم، مس، فیبر، فولات، فسفر و ریبوفلاوین شناخته می شود. کدو سبز همچنین یکی از بهترین منابع غذایی منگنز نیز می باشد.این گیاه مقدار قابل توجهی […]