دستور آشپزی
آش لپه پاییزی
از آنجایی که در فصل پاییز به دلیل شرایط نامساعدو متغیر هوا سرماخوردگی در بین افراد به خصوص بچه ها زیاد می شود غذای پیشنهادی این هفته آش مخصوص این فصل است… با شروع فصل پاییز و متغیر بودن هوایی که قابل پیش بینی نیست معمولا افراد به خصوص بچه ها بیشتردر معرض سرماخوردگی خواهند بود، […]
مطبل لبنانی
مواد لازم: بادنجان یک کیلوگرم ارده سه قاشق سوپخوری آب لیموترش و روغن زیتون از هر کدام نصف پیمانه پودر فلفل قرمزو نمک به میزان لازم طرز تهیه: بادنجان را کباب کرده پوست آنها را گرفته و بکوبید یا در مخلوطکن بریزید.ارده و آب لیموترش را به بادنجان اضافه کرده و کمی نمک بزنید دو […]
دمپخت میگو
مواد لازم: ۶۰ گرم میگو (تقریبا ۸ عدد) یک فنجان ماست پیاز ۱ عدد سیر دو حبه زنجبیل یک قاشق چایخوری رب گوجه ۱ ق غ گوجه فرنگی ۱ عدد برنج ۴۰ گرم (حدود یک چهارم پیمانه پلوپز) نمک و فلفل و ادویه کاری (۱ ق غ) کمی گشنیز خورد شده روغن نصف ق غذاخوری […]
تهیه خورش ماست
مواد اولیه مرغ يك كيلوگرم ماست كيسهاي 750 گرم زعفران ساييدهشده دو تا سه قاشق غذاخوري پياز سرخكرده دو تا سه قاشق سوپخوري نمك، فلفل و زردچوبه به ميزان لازم دستور پخت مرغ، پياز سرخكرده، نمك، زردچوبه و دو ليوان آب را در قابلمهاي ريخته و ميگذاريم به طور كامل بپزد، به طوري […]
دال عدس
سلام به هموطنان گلم-با شما هستم با غذا های محلی بوشهری. دال یه غذای بوشهری، هندی هست که با دو نوع سیلقه دوستش دارن با دانه های مشخص عدس قرمز و دیگری ناپیدا بودن دانه های عدس.. مواد لازم برای 2 نفر: عدس قرمز =250 گرم پیاز خلال شده =1 عدد سیر =یک بوته رب گوجه= […]
ماکارونی با مرغ و پنیر
ارزش تغذیه ای ماکارونی در اصل وابسته به آردی است که در تهیه ی ماکارونی از آن استفاده می شود. این ماده غذایی، غنی از نشاسته است، در حالی که میزان پروتئین آن حدود 8-7 برابر کمتر از میزان نشاسته آن است. ماکارونی هیچ گاه به تنهایی مصرف نمیشود و بیشتر با مواد غذایی که […]