طرز تهیه غذاهای محلی

روش تهیه خورش هویج تبریزی

مواد لازم برای خورش هویج تبریزی : هویج 400 گرم مرغ 400 گرم رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری پیاز متوسط یک عدد زعفران دم کرده 4 قاشق غذاخوری آلو 100 گرم نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم طرز تهیه خورش هویج تبریزی : ابتدا پیاز را رنده کنید و کمی تفت […]

روش تهیه آبگوشت زیره کرمان

کرمانی‌ها با زیره مخصوصی که دارند غذاهای خوشمزه و مقوی درست می‌کنند. یکی از این غذاها آبگوشت زیره است که با همه آبگوشت‌ها فرق می‌کند. در آبگوشت زیره هیچ خبری از نخود و لوبیا و سیب زمینی در آن نیست. فقط گوشت است و زیره و کمی سیر. اگر دلتان می‌خواهد یک آبگوشت ناب، […]

روش تهیه آش بلغور شیر

آش بلغور شیر از غذا های سنتی استان خراسان محسوب میشود. مواد لازم برای تهیه ترخینه آش ( بلغور شیر خشک ): بلغور گندم دانه ریز شیر زرد چوبه زیره(اختیاری) روش تهیه بلغور شیر خشک: ابتدا بلغور شسته شده را با شیر مخلوط می کنیم. به اندازه ای شیر اضافه می کنیم که مخلوط غلیظ […]

دستور تهیه واویشکا ( غذایی گیلانی )

آماده سازی : 15 دقیقه پخت : 60 دقیقه مواد لازم جهت تهیه واویشکا برای 4 نفر : سیر 2 عدد پیاز بزرگ 1 عدد گوشت چرخ کرده 500 گرم رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری گوجه فرنگی خرد شده 3 عدد آب 1/2 لیوان تخم مرغ 1 عدد زردچوبه به میزان لازم فلفل […]