نان

نگهداری نان در یخچال یا فریزر؟

برخی تصور می‌کنند گذاشتن نان در یخچال، جلوی بیات شدن آن را می‌ گیرد. نان تازه‌‌ ای که از تنور یا فر بیرون می‌ آید، بافت نرم و عطر و طعم دلچسبی دارد اما بی‌ توجهی به اصول نگهداری‌ اش، مغزش را سفت می‌ کند، به طوری که کمتر کسی حاضر می‌ شود به آن […]

روش تهیه نان رژیمی برای صبحانه

اگر شما هم به فکر لاغر شدن و در حال گرفتن رژیم هستید می توانید این نان رژیمی خوش طعم را برای صبحانه تان درست کنید. اگر به دنبال یک نان کم رژیمی و خوشمزه هستید احتیاجی نیست در نانوایی ها دنبالش بگردید؛ خودتان در منزل درست کنید. با این کار هم یک نان خانگی […]

روش تهیه نان ذرت با سبزی

آماده سازی و پخت نان ذرت با سبزی : 60 دقیقه مواد لازم جهت تهیه نان ذرت با سبزی برای 5 نفر : آرد ذرت 2 پیمانه آرد 1 و 1/2 پیمانه شیر 1 پیمانه تخم مرغ 2 عدد آب جوش 1 پیمانه روغن مایع 1 پیمانه پنیر 1/3 پیمانه پیازچه به میزان لازم جعفری […]

نگهداری نان در فریزر

_ برای نگهداری نان در فریزر لازم است نان خریداری شده كاملا خنك شود، به قطعات كوچك و مناسب تقسیم گردد و پس از قرار دادن در كیسه‌های پلاستیكی مناسب در حداقل زمان ممكن به فریزر انتقال یابد. _ برای مصرف نیز مقدار مورد نیاز را از بسته خارج كنید و برای خروج از حالت […]

تهیه نان مغزدار نروژی

مورد مصرف : صبحانه آماده سازی : 120 دقیقه پخت : 30 دقیقه مواد لازم جهت تهیه نان مغزدار نروژی (روند استیکه) : آرد 1 کیلو گرم نمک 3 قاشق چای خوری پودر خمیر ترش 5 قاشق غذا خوری روغن مایع 1/4 پیمانه آب 4 پیمانه دانه تخم کتان به میزان لازم تخمه آفتابگردان […]

نان حلقه ای بادام و آلبالو برای افطار

این نان مناسب برای صبحانه و افطار و میان وعده ای مقوی برای کودکانتان می باشد . مواد اولیه برای خمیر : مایه خمیر یک و نیم قاشق غذاخوری آب گرم یک چهارم پیمانه شیر گرم نصف پیمانه شکر 3 قاشق غذا خوری کره یک چهارم پیمانه (گرم شده در دمای آشپزخانه ) نمک 1 […]