نکاتی برای آشپزی
فنون آشپزی آسان
تکنیک های جالب و ساده ای برای آشپزی وجود دارد که بهتر است بدانید . سرآشپزهای معروف این نکتهها را رعایت میکنند و به همین دلیل آشپزی آنها همیشه مثال زدنی است. • اگر کاهو تلخ است، میتوانید آن را چند دقیقهای ( حدوداً ۱۵ دقیقه ) داخل محلول آب سرد و نمک قرار دهید. […]
نکات طلایی پخت كباب ترش و کته گیلانی
اصل و نسب كباب ترش كباب یک غذای اصیل ایرانی است كه پخت آن از زمانهای دور در بین ایرانیها رواج داشته است. برخی معتقدند پخت كباب از زمان مغولها در ایران رایج شد و برخی دیگر بر این باورند پخت كباب از زمان ناصرالدین شاه رواج پیدا كرد. كباب ترش هم یكی از انواع […]
x