پخت غذاهای فرنگی
آموزش پخت طاجین گوشت و به مراکشی
طاجین گوشت و به، خورش مخصوص مراکش و کشورهای شمال آفریقا است. طاجین ظرفی است که خورش را در آن درست می کنند. این خورش با گوشت قرمز و میوه به پخته می شود و از یک نوع ادویه مخصوص مراکشی (ادویه راس الحانوت) استفاده می شود. این ادویه را خیلی راحت می توانید در […]
روش تهیه کتلت آلمانی
این کتلت(frikadellen) یکی از غذاهای محبوب آلمانی است و بسیار بین خودشان طرفدار دارد. معمولا با نان باگت و سیب زمینی سرو میشود. مواد لازم : گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم * باگت حدود ۱۰ سانت خردل ۱ قاشق چایخوری نمک و فلفل به میزان لازم تخم مرغ ۱ عدد پیاز ریز خرد شده ۱ […]
روش تهیه سوپ پیاز فرانسوی
سوپ فرانسوی پیاز به عنوان شروع کننده غذای کم کالری بسیار مناسب است به خصوص در فصل بهار که انواع مختلف پیاز یافت می شود. مواد لازم برای سوپ پیاز فرانسوی : روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری پیاز پوست گرفته و حلقه حلقه شده ۴۵۰ گرم سیر ۲ حبه شکر نصف قاشق چایخوری عصاره گوشت […]
روش تهیه کباب های ژاپنی
مواد لازم برای بیف رول : گوشت استیک 6 برش مارچوبه 12 شاخه پیاز 12 عدد هویج 1 عدد سس سویا ربع فنجان شکر 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی 2 قاشق غذاخوری کره 40 گرم قارچ ریز، خرد شده 100 گرم پلو برای سرو کنار بیف رول طرز تهیه بیف رول : یک قابلمه آب […]
روش تهیه چیکن کورما
مواد لازم برای چیکن کورما : فیله مرغ بدون پوست ۴ عدد پنیر خامه ای پرچرب ۱۸۰ گرم رب کورما ۲ قاشق غذاخوری گشنیز خرد شده ۱ قاشق غذاخوری (به علاوه مقداری برای سرو) عصاره لیموترش نصف یک عدد فلفل چیلی قرمز (بدون دانه و خرد شده) ۱ عدد گوجه گیلاسی نصف شده ۸ عدد […]
روش تهیه مرغ اسپانیایی
مواد لازم برای مرغ اسپانیایی : ران مرغ بدون پوست و استخوان ۸ عدد پیاز خرد شده ۳ عدد پاپریکا ۲ قاشق چایخوری عصاره و خلال پوست لیمو ترش یک عدد جعفری مقداری عصاره مرغ ۱۵۰ میلی گرم روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری طرز تهیه مرغ اسپانیایی : فر را با حرارت ۱۷۰ تا ۱۹۰ […]
روش تهیه رست بیف مکزیکی
رست بیف مکزیکی غذایی خوشمزه و پر انرژی که با یک طبخ سالم همراه است . آماده سازی : 30 دقیقه پخت : 48 دقیقه مواد لازم جهت تهیه رست بیف مکزیکی با آرام پز برای 12 نفر : گوشت گوساله فیله یا راسته رست بیفی 1500 گرم نمک 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه […]
آموزش طرز تهیه نان تاکو
آماده سازی : 60 دقیقه پخت : 30 دقیقه مواد لازم برای 4 نفر : نان پیتا 1 بسته گوشت چرخ کرده 300 گرم فلفل دلمه کوچک 2 عدد کالباس به میزان لازم قارچ 1 بسته کوچک پنیر پیتزا به میزان لازم آویشن و فلفل به میزان لازم کره به میزان لازم ( مقداری […]
آموزش تهیه نان تاکو در نیم ساعت
آماده سازی : 60 دقیقه پخت : 30 دقیقه مواد لازم برای 4 نفر : نان پیتا 1 بسته گوشت چرخ کرده 300 گرم فلفل دلمه کوچک 2 عدد کالباس به میزان لازم قارچ 1 بسته کوچک پنیر پیتزا به میزان لازم آویشن و فلفل به میزان لازم کره به میزان لازم ( مقداری ) […]
طرز تهیه سی شوان یک غذای فرنگی
سی شوان یه نوع خوراک گوشته که خیلی سریع پخته میشه ولی مرحله آماده سازی مواد اولیه اون یه مقدار زمان بره و خوراک فوق العاده خوشمزه ایه. همیشه هم نمیشه استیک خورد بعضی وقتها باید رسپی استیک یا بیفتک را تغییر داد به نظر من این غذا خوش خوراک تر از استیک هست شما […]
دستور تهیه کتلت آلمانی
این کتلت(frikadellen) یکی از غذاهای محبوب آلمانی است و بسیار بین خودشان طرفدار دارد. معمولا با نان باگت و سیب زمینی سرو میشود. مواد لازم : گوشت چرخ کرده 500 گرم * باگت حدود 10 سانت خردل 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل به میزان لازم تخم مرغ 1 عدد پیاز ریز خرد شده 1 […]
طرز تهیه تاووک غذای ترکیه ای
محلی : ترکیه آماده سازی : 45 دقیقه پخت : 30 دقیقه مواد لازم : بادمجان 2 عدد مرغ ( گوشت بدون استخوان ) نیم کیلو گرم فلفل سبز 4 عدد پیاز 1 عدد سیر 2 عدد گوجه فرنگی 3 عدد رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذا خوری روغن مایع نصف فنجان ( به میزان […]
دستور تهیه اینچیلادا
مواد لازم : پیاز قرمز کوچک یک عدد میوه فیسالیس 700 گرم فلفل چیلی خرد شده یک یا دو عدد آب مرغ کم نمک نصف پیمانه نمک به مقدار لازم شکر به مقدار لازم نان پیتا 8 عدد گوشت مرغ ریز شده 3 پیمانه پنیر موزارلا رنده شده 2.5 پیمانه گشنیز تازه ریز شده 1/3 […]
برنج سرخ شده با نارگیل و بیف تایلندی
آماده سازی : 30 دقیقه پخت : 20 دقیقه مواد لازم برای 6 نفر : برنج 300 گرم شیر نارگیل 500 میلی لیتر آب 180 میلی لیتر نمک 1/2 قاشق غذا خوری سس باربیکیو 2 قاشق غذا خوری سس سویا 2 قاشق غذا خوری شکر 1 قاشق چای خوری روغن مایع 1 قاشق غذا خوری […]
تهیه مرغ تاکو ( غذای تایلندی )
مواد لازم : لیمو ترش 1 عدد سینه مرغ 450 گرم گشنیز تازه خرد شده ¼ پیمانه پیازچه خرد شده 1 عدد سیر رنده شده 3 حبه سس ماهی یک قاشق غذاخوری سس سویا 2 ق چ فلفل قرمز خرد شده 1 عدد سس چیلی نصف ق چ روغن دو قاشق غذاخوری نان تورتیلا 16 […]