روش تهیه خورش فاصولیا

خورش فاصولیا یا همون لوبیا سفید با مرغ یکی از غذاهای عربی است . امیدواریم دوست داشته باشید .

محلی : غذای عربی
آماده سازی : 20 دقیقه
پخت : 40 دقیقه
مواد لازم :

لوبیا سفید خیس شده	1/5 پیمانه
مرغ یا گوشت	نیم کیلو
آب مرغ یا آب گوشت	4 پیمانه
پیاز متوسط ریز شده	1 عدد
سیب زمینی نگینی خرد شده	2 عدد
نمک ، فلفل و آویشن	به میزان لازم
پوره گوجه فرنگی	1 پیمانه
رب گوجه	2 ق غ
سیر	2 حبه
روغن	به میزان لازم

طرز تهیه :
ابتدا در ظرفی لوبیا سفید که را خیس کرده بودیم نیم پز می کنیم .
در ظرفی دیگر پیاز را تفت داده سیر ریز شده را اضافه می کنیم و سپس مرغ را اضافه کرده و چند دقیقه سرخ میک نیم بعد پوره گوجه را ریخته تا رنگش تغییر کند سپس ادویه های مورد نظر را می ریزیم سپس آب مرغ و لوبیا را اضافه کرده تا مرغ پخته شود .
سیب زمینی ها را که از قبل کمی سرخ کرده ایم به خورش اضافه میکنیم و به مدت 40 دقیقه می گذاریم تا کم کم خورش غلظت پیدا کند و جا بیفتد .
خورشت فاصولیا آماده می باشد .

منبع : beryooni.com