آماده سازی و پخت پاکورا کلاسیک : ۲۵ دقیقه
مواد لازم جهت تهیه پاکورا کلاسیک :
لپه خیس خورده | ۵۰۰ گرم |
رازیانه | ۱/۴ قاشق چایخوری |
فلفل سبز خرد شده | ۱-۲ عدد |
پیاز خرد شده | ۳/۴ فنجان |
گشنیز تازه و خرد شده | ۱ فنجان |
فلفل قرمز خشک | ۱-۲ عدد |
نمک | ۱/۲ قاشق چایخوری |
طرز تهیه پاکورا کلاسیک :
مقداری آب، لپه، فلفل قرمزخشک و رازیانه را در غذاساز ریخته و کاملا خرد کنید تا خمیر شود.
در یک کاسه خمیر نخود را ریخته ، پیاز، فلفل سبز، گشنیز، برگ کاری و نمک را مخلوط کنید تا یکدست شود.
روغن فراوان را دریک ماهیتابه عمیق گرم کرده و از مایه به مقدار یک گردو برداشته و سرخ کنید تا طلایی شود.
امتیاز شما به این مطلب :
» ارسال نظرات