لازانیا به سبک استرالیایی

آشپزی | غذاهای فرنگی

موادلازم:

لازانیا ۱بسته

سینه مرغ نگینی خوردشده ۱عدد

پیازنگینی خوردشده بزرگ ۱عدد

سیر ۱حبه

فلفل, دلمه ای کوچک ۱عدد

جعفری وریحان خوردشده نصف پیمانه

پوره گوجه فرنگی ۱قوطی

کره ۵۰گرم

آرد ۲ق غ

شیر ۱پیمانه

قارچ ۱پیمانه

پنیرپیتزا به مقدارلازم

نمک ,فلفل, زردچوبه به مقدارلازم

روغن ۲ق غ

طرزتهیه:

ابتدا پیاز وفلفل دلمه ای رادرماهیتابه ریخته وبا روغن تفت میدهیم

کمی که سبک ترشدزردچوبه, سیر,فلفل ومرغ رااضافه میکنیم وخوب تفت میدهیم حدود۵دقیقه کافیه, بعدقارچ خوردشده رااضافه میکنیم

کمی که مواد سبکترشدپوره گوجه فرنگی رااضافه میکنیم واجازه میدهیم به مدت ۱۰دقیقه روی حرارت باشه تامرغمون کمی بپزه ,وقتی آب گوجه ها کمی کشیده شد ریحون وجعفری خوردشده رااضافه میکنیم

وبعد از۲دقیقه حرارت راخاموش میکنیم.حالا میریم سراغ سس بشامل:

ابتداکره وآرد را روی حرارت گذاشته کمی تفت میدهیم بعد شیررابه موادمان اضافه میکنیم تامایع کمی غلیظ بشه سس راازروی حرارت برداشته اجازه میدهیم کمی خنک بشه

درظرف مورد نظرمان حالا ظرف پیرکس یا ظرفی که بشه داخل فر گذاشت راکمی سس بشامل ریخته وسس رابه همه جای ظرف میکشیم تا لازانیا به ظرفمون نچسبه بعد روی سس بشامل یک لایه لازانیا گذاشته وروی آن رابامواد گوشتی میپوشانیم بعد هم پنیرپیتزا می ریزیم

و دوباره یک لایه لازانیا ,یک لایه موادگوشتی , لایه آخر رالازانیا گذاشته وروی آن راسس بشامل میریزم طوری که همه مواد رویه رابپوشونه وروی سسمون هم پنیر پیتزا ریخته

وروی اونو بافویل میپوشونیم ودرفرگرم بادرجه حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد برای مدت۴۰ دقیقه قرار میدیم و۱۰ دقیقه آخرفویل رابرداشته تاروی لازانیا کمی طلایی یابرشته بشه