سایت آشپزی

روش تهیه مربای زردآلو

مواد لازم برای مربا زردآلو : زردآلوی سفت ۱ کیلو شکر ۹۰۰ گرم گلاب نصف استکان زعفران آب گرفته غلیظ یک قاشق غذاخوری آبلیمو (جوهر لیمو) یک قاشق سوپخوری (کمی) طرز تهیه مربا زردآلو : اگر زردآلوها سفت باشد خیلی بهتر است. شکر را در آب می ریزیم و می‌گذاریم بجوشد اما قوام نیاید. زردآلوها […]

استیک مرغ در فلفل دلمه ای قرمز

زمان آماده سازی : ۱۵ دقیقه زمان پخت استیک مرغ : ۳۰ دقیقه تعداد : برای دونفر مواد لازم برای استیک مرغ در فلفل دلمه ای قرمز : سینه مرغ ۲ عدد فلفل دلمه ای قرمز ۱ عدد پیاز ۱ عدد روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه […]

طرز تهیه میتلف فرنگی

زمان آماده سازی : ۴۵ دقیقه زمان پخت : ۷۵ دقیقه تعداد برای : ۴ نفر مواد لازم برای میتلف : گوشت چرخ شده ۷۵۰ گرم کرفس یک و نیم پیمانه پیاز داغ طلایی ۳ قاشق غذاخوری سبزی خرد شده یک و نیم پیمانه تخم مرغ ۱ عدد شیر یک و نیم پیمانه آرد سوخاری […]

روش تهیه ساندویچ مرغ و قارچ

مواد لازم برای ساندویچ مرغ و قارچ : برای ۴ نفر مرغ دو تکه ران و سینه قارچ ۲۵۰ گرم پیاز متوسط ۲ عدد پنیر پیتزا ۴ ورق یا ۲۰ گرم رنده شده سس مایونز ۶- ۵ قاشق غذاخوری آب لیمو به مقدار لازم روغن ۳ قاشق غذاخوری ادویه کاری و نمک و فلفل و […]

آش ماسووا غذای محلی جنوبی ها

مواد لازم برای آش ماسووا برای ۳ نفر: بلغور گندم ۱۰۰ گرم برنج نیم دانه ۱۰۰ گرم اسفناج ۱۰۰ گرم پیاز ۲ عدد نخود پخته ۱۵۰ گرم کشک یک پیمانه سرخالی نمک و فلفل به اندازه لازم جعفری تازه برای تزیین پونه خشک برای تزیین طرز تهیه آش ماسووا : ابتدا بلغور و برنج را […]

روش تهیه بروله موز و برنج

پودینگ برنج خیلی شکیل است و به همراه پره های پرتقال و سیب رنده شده بسیار لذیذ می شود. بروله (که به معنی سوخته است و اشاره به رویه برشته دسر دارد) را سرد با شکلات رنده شده و گردوهای خرد شده مخلوط نموده و سرو نمایید. مقداری پودینگ برنج را برداشته، پوست پرتقال، ساقه […]

روش تهیه یخمک میوه ای

یخمک یکی از خوشمزه ترین دسرهای بهار و تابستانی است که در بین بچه ها و حتی برزگترها طرفداران بسیاری دارد. توت فرنگی، انگور، گیلاس، آناناس، انبه و … همه را برای تهیه یخمک می توانید استفاده کنید. مواد لازم برای تهیه یخمک میوه ای : میوه یخ زده مانند انگور بدون هسته،گیلاس بدون دانه […]

نان صبحانه سه سوته بدون فر

نان یکی از ملزومات اصلی صبحانه است. این بار برای صبحانه تان یک نان سه سوته خوش طعم درست کنید. این نان را می توان برای صبحانه یا عصرانه تهیه کرد. مواد لازم برای تهیه نان سه سوته فوری برای ۳ نفر : آرد گندم ۲ پیمانه آرد برنج یک پیمانه آرد نخود نصف پیمانه […]

روش تهیه سوپ دال عدس

مواد لازم برای سوپ دال عدس : روغن زیتون سه قاشق غذاخوری پیاز خرد شده یک عدد کرفس خرد شده دو شاخه هویج ورقه شده دو عدد سیر خرد شده هشت حبه سیب زمینی خرد شده یک عدد دال عدس یک پیمانه آب مرغ چهار پیمانه برگ بو دو عدد لیموترش‌ دو عدد پودر زیره […]

روش تهیه دلمه برگ مو بدون گوشت

مواد لازم برای دلمه برگ مو بدون گوشت : برگ مو ۵۰۰ گرم روغن زیتون ۰.۷۵ فنجان کشمش ۰.۲۵ فنجان پیاز ۳ فنجان آب ۰.۵ فنجان فلفل فرنگی شیرین ۰.۵ قاشق مرباخوری فلفل سیاه ۰.۵ قاشق مرباخوری شوید یا شبت ۰.۷۵ فنجان جعفری ساطوری شده ۰.۷۵ فنجان برنج ۰.۲۵ فنجان نمک ۰.۲۵ فنجان طرز تهیه […]

روش تهیه شربت آلبالو خوشمزه

شربت آلبالو، یکی از شربت های بسیار پر طرفدار در فصل تابستان است. با ما همراه شوید تا با طرز تهیه و نکات مهم در تهیه این شربت خوشمزه آشنا شوید. مواد لازم برای تهیه شربت آلبالو : آلبالو ۱ کیلوگرم شکر ۲ کیلوگرم آب ۱ لیوان وانیل یک قاشق چایخوری ( در صورت تمایل) […]

روش تهیه مرغ و سالسای سبز

سینه های مرغی که در سسی معطر غوطه ور شده اند، برای مهمانی های شبانه، غذای مناسبی می باشد. جهت تکمیل یک وعده غذایی مرغ در سالسای سبز را به همراه برنج سرو نمایید. مواد لازم برای مرغ و سالسای سبز: فیله سینه مرغ ۴ عدد نمک و فلفل به میزان لازم آرد جهت آغشتن […]

روش تهیه پیتزای خانگی بدون فر

پیتزا پختن در خانه لطفی دارد که شاید پیتزا خوردن بیرون از خانه نتواند به پای آن برسد. خصوصاً که در خانه مطمئنید از مواد مرغوب استفاده‌ می‌‌کنید و غذای سالمی برای خانواده‌تان تهیه خواهید کرد. اما پخت پیتزا به دلیل نیاز داشتن به فر ممکن است برای همه ساده نباشد. در این بخش شیوه […]

طرز تهیه دلمه برگ مو جدید

مواد لازم برای دلمه برگ مو : برای ۴ نفر برگ مو تازه ۳۰۰ گرم گوشت گوساله ۴۰۰ گرم سبزی دلمه(جعفری،گشنیز،شوید،نعنا،مرزه،پیازچه و ریحان) ۲۵۰ گرم ماست ۳ لیوان لپه یا باقلا سبز ۱۵۰ گرم پیاز متوسط ۳ عدد برنج ۳ پیمانه نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم روغن به مقدار لازم طرز تهیه دلمه […]

روش تهیه چیزکیک ساده

حتما نیازی نیست که برای درست کردن یک غذای عالی اسرار آشپزی را بدانید و در آن مهارت بسیار زیادی داشته باشید. به عنوان مثال می توانید این چیزکیک را بدون داشتن مهارت خاصی در خانه درست کنید و خانواده را با آن خوشحال کنید. تنها کاری که لازم است انجام دهید دنبال کردن دستور […]

روش تهیه ساندویچ آووکادو

ساندویچ آووکادو یکی از ساندویچ های گیاهی سالم و خوشمزه است. مدت زمان آماده سازی این ساندویچ ۱۵ دقیقه می باشد. مواد لازم برای ساندویچ آووکادو : نان تست به مقدار لازم آووکادو به مقدار لازم کاهو به مقدار لازم گوجه فرنگی به مقدار لازم سس مایونز به مقدار لازم نمک به مقدار لازم طرز […]

روش تهیه سوپ پیاز فرانسوی

سوپ فرانسوی پیاز به عنوان شروع کننده غذای کم کالری بسیار مناسب است به خصوص در فصل بهار که انواع مختلف پیاز یافت می شود. مواد لازم برای سوپ پیاز فرانسوی : روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری پیاز پوست گرفته و حلقه حلقه شده ۴۵۰ گرم سیر ۲ حبه شکر نصف قاشق چایخوری عصاره گوشت […]

روش تهیه جوجه ترش

مواد لازم جوجه ترش برای ۲ نفر : فیله مرغ یا سینه مرغ بدون استخوان ۴۰۰ گرم پیازخرد شده ۱ عدد زعفران دم کرده ۱ قاشق سوپخوری رب انار ملس ۲ قاشق سوپخوری آبلیمو تازه ۳ قاشق سوپخوری ماست ۲ قاشق سوپخوری کره ۵۰ گرم سیخ چوبی ۴ عدد نمک و فلفل به میزان لازم […]