سایت آشپزی

روش تهیه فسنجان با کوفته قلقلی

فسنجان غذای بسیار پر طرفدار و دلچسب شمالی می‌باشد که در اکثر مناطق ایران با سبک‌های متفاوت تهیه می‌شود. مناسب برای : 6 نفر زمان آماده سازی : بیش از 1 ساعت خورش فسنجان به شکل‌های مختلف درست می‌شود. با گوشت قلقلی، مرغ و مرغابی و هر کدام از آنها هم لطف خودش را دارد. […]

تهیه سس سالسای تابستانی

این سس سالسای تابستانی را با تمام اسنک ها میل کنید. مواد لازم : گوجه فرنگی مینیاتوری نصف شده نیم کیلوگرم فلفل سبز تند نصف شده ۲ عدد سیر پوست کنده ۲ حبه نمک و فلفل به اندازه کافی طرز تهیه : _ فر را روشن کنید، کف سینی فر را با کاغذ فویل بپوشانید […]

تهیه کشک کدو غذای کرمانی

کشک کدو یک غذای کرمانی است که کالری کمی دارد و در عوض به دلیل داشتن کشک، سرشار از کلسیم است. مواد لازم برای کشک کدو : کدو سبز ۸ عدد کشک ۱ پیمانه پیاز داغ ۲ قاشق غذاخوری سیر داغ به میزان لازم نعناع داغ به میزان لازم مغز گردو ۳۰ گرم نمک، فلفل، […]

تهیه کیک لیمو با تخم خرفه

مواد لازم کیک : شیر نصف پیمانه شکر 1/5 پیمانه ماست نصف پیمانه تخم خرفه 2 قاشق سوپخوری رنده پوست لیمو 1 قاشق سوپخوری نمک و وانیل 8/1 قاشق چایخوری کره 250 گرم آرد 450 گرم تخم مرغ 4 عدد بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری خامه 100 گرم مواد لازم شهد کیک : آب نصف […]

دستور تهیه حلوای شیرخوشمزه

حلوای شیر خوشمزه است و به راحتی تهیه می‌شود. مواد لازم : آرد برنج نصف لیوان گلاب نصف استکان شیر یک کیلو شکر دو لیوان نشاسته یک لیوان آب 4 لیوان طرز تهیه : * نشاسته را در 4 لیوان آب سرد حل می‌کنیم و آن را از صافی رد می‌کنیم. * بعد آرد برنج […]

تهیه اسپرینگ رول حلوا مخصوص افطار

مواد لازم : حلوای آردگندم 500 گرم مغزگردو به میزان لازم خمیر یوفکا مخصوص باقلوا به میزان لازم روش تهيه : این کار روشی جدید برای سرو حلواست که علاوه بر طعم خوبی که دارد کار بسیار سریع و ساده‌ای هم هست. ابتدا یک ورق از خمیر یوفکا را برداشته و طول آن را […]

روش تهیه میلک شیک زردآلو

با استفاده از زردآلوی خشک این میلک شیک را درست کنید که انرژی را زیاد و از گرسنگی تا زمان ناهار جلوگیری می کند. مواد لازم : زردآلو خشک ریز خرد شده 8 قطعه شیر سرد 2 فنجان شکر قهوه ای 3 قاشق چایخوری پودر دارچین 1/4 قاشق چایخوری یخ 5-6 تکه طرز تهیه : […]

تهیه سوپ خوشمزه چربی سوز

لازم نیست خودتان را به قرص‌های لاغری بسپارید و یا اینکه گرسنگی بکشید و بدنتان را ضعیف کنید. کافی است در انتخاب غذاهایتان دقت کنید و به تغذیه‌تان اهمیت بدهید. ترکیباتی که در این سوپ به‌کاررفته است جزو سبزیجات رژیمی و چربی سوز هستند که در ترکیب با هم خواص هم را کامل کرده و […]

تهیه دسر موزی شکلاتی

مواد لازم : چیپس شکلاتی یک و نیم پیمانه وانیل کمی موز ۱۰عدد چوب بستنی ۲۰عدد بادام زمینی خرد شده نصف پیانه (به دلخواه) طرز تهیه : چیپس های شکلاتی را در کاسه ای بریزید و روی کاسه حاوی آب جوش، ذوب کنید. سپس به آن وانیل اضافه کنید. موزها را از وسط به شکل […]

تهیه سالاد گوجه فرنگی کباب شده

این سالاد برای شب های بهاری و تابستانی می تواند یک شام سبک و خوش طعم باشد. مواد لازم : گوجه فرنگی مینیاتوری 12 عدد روغن زیتون یک چهارم پیمانه سرکه بالزامیک یک و نیم قاشق غذاخوری سیر رنده شده 2 عدد درشت شکر 2 قاشق مرباخوری نمک و فلفل به اندازه کافی پنیر فتا […]

تهیه یک سوپ بی نظیر و معركه

آماده سازی: 30 دقیقه مواد لازم : برای 4 نفر خامه زده شده یك لیوان قارچ خرد شده به شكل دلخواه 1 لیوان پیاز تا حد ممكن ریز خرد شده 1 عدد كره 25 گرم (حدود یك چهارم كره های معمولی) فلفل به میزان لازم آرد سفید 3 قاشق غذاخوری عصاره مرغ یك بسته […]

تهیه املت اسپانیایی

آماده سازی : 30 دقیقه پخت : 20 دقیقه مواد لازم برای 4 نفر : گوجه فرنگی 1 کیلو گرم سیر 1 بوته (به میزان لازم) پیاز متوسط 1 عدد فلفل دلمه خرد شده 1/4 یک فلفل کامل کرفس خرد شده 1 عدد قارچ متوسط ورق شده 4 عدد نمک و فلفل به میزان لازم […]

دستور تهیه لواشک آلبالو

مواد لازم برای لواشک آلبالو برای 4 نفر : آلبالو 1 کیلو گرم نمک به میزان لازم طرز تهیه لواشک آلبالو : برای تهیه لواشک آلبالو ابتدا آلبالو ها را بشویید و خیس خیس روی آن ها نمک بپاشید(کمی) و بگذارید روی شعله تا پخته شوند: بعد از صافی رد کنید . البته من […]

تهیه کیک پسته ای یوهانس بر آلمانی

آماده سازی : 20 دقیقه پخت : 40 دقیقه مواد لازم جهت تهیه کیک پسته ای یوهانس : آرد 220 گرم شیر ولرم 60 میلی لیتر کره 170 گرم شکر قهوه ای 180 گرم تخم مرغ 1 عدد روغن مایع 40 میلی لیتر وانیل به میزان لازم ( وانیل مایع با طعم بادام 2 قطره […]