طرز تهیه
طرز تهیه آش انار
مواد لازم: برنج=1 پیمانه(200 گرم) سبزی آش(تره-جعفری-گشنیز-نعناع)=1 کیلو لپه=2 تا 3 قاشق سوپخوری پیاز سرخ کرده=3 تا 4 قاشق سوپخوری گوشت چرخ کرده=نیم کیلو انار=2 کیلو(یا رب انار 2/1 پیمانه) گلپر=یک تا دو قاشق سوپخوری روغن=2 تا 3 قاشق سوپخوری نمک و فلفل=به مقدار کافی طرز تهیه: لپه و پیاز سرخ کرده و 4 تا […]
طرز پخت کیک انار شب یلدا
مواد لازم برای کیک اسفنجی: تخم مرغ ۶ عدد آرد ۱۵۰ گرم شکر ۱۵۰ گرم وانیل نصف ق چ بکینگ پودر یک ق چ مواد لازم برای خامه فرم گرفته : یک لیوان خامه شانتی اسانس توت فرنگی چند قطره رنگ صورتی ژله ای دو قطره برای شهد : شکر یک پیمانه آب نصف پیمانه پوست پرتقال […]
پلوشويد لوبيا با گوشت قيمه
مواد لازم: لوبیا چشم بلبلی = يك ليوان شوید تازه= نیم کیلو ( از شوید خشک هم میتوان استفاده کرد.) برنج= 4 پیمانه رب گوجه= 5 قاشق غذاخوري زعفران آب کرده= كمي گوشت قیمه ای= حدود 600 گرم پیاز= دو عدد متوسط نمک و فلفل=به میزان لازم روغن=کمی ساقه سیر تازه یا حبه سیر= چند […]
چیز برگر ایتالیایی
مواد لازم گوشت چرخكرده گوساله 110 گرم پیاز رنده شده 1/4 عدد نان همبرگري يك عدد پنيرپيتزا، آرد سوخاري، فلفلسياه، نمك و روغن به ميزان لازم طرز تهیه نان همبرگر را از وسط به دو قسمت تقسيم ميكنيم. ماهيتابه را روي حرارت ميگذاريم و كمي با روغن ته آن را چرب ميكنيم، سپس پنير پيتزا […]
دال عدس
سلام به هموطنان گلم-با شما هستم با غذا های محلی بوشهری. دال یه غذای بوشهری، هندی هست که با دو نوع سیلقه دوستش دارن با دانه های مشخص عدس قرمز و دیگری ناپیدا بودن دانه های عدس.. مواد لازم برای 2 نفر: عدس قرمز =250 گرم پیاز خلال شده =1 عدد سیر =یک بوته رب گوجه= […]
خورش مرغ با سير و انار
فصل پاییز ، فصل انارهای قرمز و شیرین است.. همان طور که می دانید، انار سرشار از آنتی اکسیدانت های مفید برای بدن است که بهترین داروی ضد سرطانی طبیعی می باشد. پس چه بهتر که علاوه بر استفاده ابه عنوان میوه، از آن در تهیه غذاهای روزمره نیز کمک بگیریم…. مواد لازم ران و […]
طرز تهیه دونات
مواد لازم : تخم مرغ : ٢ عدد کره آب شده : ۵٠ گرم شیر ولرم : ١لیوان آرد : به میزان گفته شده در طرز تهیه پودر مایع خمیر ترش : ٢ قاشق سوپ خوری نمک : یک چهلرم قاشق چای خوری شکر : یک سوم لیوان وانیل : یک دوم قاشق چای خوری […]
ماکارونی با مرغ و پنیر
ارزش تغذیه ای ماکارونی در اصل وابسته به آردی است که در تهیه ی ماکارونی از آن استفاده می شود. این ماده غذایی، غنی از نشاسته است، در حالی که میزان پروتئین آن حدود 8-7 برابر کمتر از میزان نشاسته آن است. ماکارونی هیچ گاه به تنهایی مصرف نمیشود و بیشتر با مواد غذایی که […]
املت سبزیجات
مواد تهيه شده در اين املت سرشار از ويتامين است كه زمان تهيه آن، 10 دقيقه و زمان پخت آن 15 دقيقه است. مواد لازم براي 4 نفر: جعفري خرد شده: 2 قاشق سوپخوري پيازچه خرد شده :2 قاشق سوپخوري ترخون خرد شده: 2 قاشق سوپخوري کره: 50 گرم روغن زيتون: 2 قاشق سوپخوري قارچ […]
شور پاییزی
فصل پاییز زمان بسیا مناسبی برای تهیه ترشی و انواع شور هست. در اینجا یک نوع شور بسیار خوشمزه و لذیذ را به شما اموزش می دهیم…. مواد لازم : خیار ، كرفس ، گل كلم ، هویج، سبزیجات معطر شامل تلخون، شبت، سیر ، فلفل سبز تند ، سركه ، پودر گل پر طرز […]
کوفته سبزی شیرازی
کوفته سبزی شیرازی : مواد لازم: -برنج نیمدانه 2پیمانه -نخود ریز 1پیمانه -سبزی کوفته (شوید ،تره ، ترخون ، ریحان ، جعفری ) -گوشت چرخ کرده، حدود نیم کیلو برنج و نخود را از روز قبل خیس کرده به مدت 12 تا 24 ساعت سبزی کوفته ( شوید ،تره ، ترخون ، ریحان ، جعفری […]
طرز پخت كدو ورقه (یک غذای سالم و رژیمی)
کدو سبز از نظر تغذیه ای دارای ارزش زیادی است و به عنوان یک منبع خوب ویتامین C، ویتامین A (به دلیل داشتن سطوح بالای کاروتنوئیدها مانند بتاکاروتن)، منیزیم، پتاسیم، مس، فیبر، فولات، فسفر و ریبوفلاوین شناخته می شود. کدو سبز همچنین یکی از بهترین منابع غذایی منگنز نیز می باشد.این گیاه مقدار قابل توجهی […]
طرز تهیه دسر تیرامیسو
تیرامیسو در اصل یک دسر ایتالیایی است، ولی در حال حاضر یک دسر بین المللی محسوب شده و در تمام دنیا سرو می شود… مواد لازم: نان لطیفه (لیدی فینگر) 25 تا 35 عدد پنیر خامه ای بی نمک (ماسکارپونه) 400 گرم پودر قند 6 قاشق سوپخوری خامه شیرین شده 300 گرم محلول قهوه 1 […]
طرز تهيه فلافل خوزستاني
فلافل در واقع یک غذای ایرانی نیست و به کشور هند و لبنان تعلق دارد اما از آنجایی که هم وطنان عزیز جنوبی کشور ما و به خصوص منطقه خوزستان با ذوق بسیار و کمی تغییر در مواد این غذا آن را به یک غذای بومی و محلی تبدیل کرده اند، تصمیم گرفتیم طرز تهیه […]