ترشی بادمجان
ترشی بادمجان و تمبرهندی
اگر بادمجان خور باشید، حتما تا به حال ترشی بادمجان را كه شكمش با سیر و سركه پر شده، امتحان كردهاید اما این بار پیشنهاد دیگری برایتان داریم؛ طرز تهیه ترشی بادمجان و تمبرهندی : هشت قاشق سبزی معطر را ساطوری كرده و یک بوته كوچک سیر را پوست كنده، رنده كنید. حالا یک […]
ترشی خیارچنبر و ترشی بادمجون خانگی
مواد لازم جهت تهیه ترشی خیارچنبر و ترشی بادمجون : خیار چنبر 1 کیلو گرم بادمجان 2 عدد سرکه به میزان لازم فلفل به میزان لازم سیر به میزان لازم طرز تهیه ترشی خیارچنبر: بادمجان رو گرد گرد قاچ می کنیم و در سرکه می پزیم طوری می پزیم که له نشود،خیار را […]
ترشی کلم قرمز و بادنجان
بادنجان يك كيلوگرم كلم قرمز 750 گرم نعنا خشك يك قاشق سوپخوري نمك و فلفل از هر كدام يك قاشق چايخوري فلفل تند خرد شده نصف پيمانه سير خرد شده نصف پيمانه سركه به ميزان لازم طرز آمادهسازي بادنجانها را به صورت مكعبي خرد ميكنيم، سركه را روي حرارت قرار ميدهيم تا به جوش […]