قارچ

تشخیص قارچ با کیفیت

بیش از ۳۸ هزار نوع قارچ وجود دارد که برخی از آنها سمی و برخی دیگر قابل خوردن هستند. قارچ سالم را نمی‌توان از طریق رنگ آن شناسایی کرد چراکه برخی از قارچ‌ها سفید یا کرم و برخی دیگر قهوه‌ای هستند به همین دلیل رنگ سفید قارچ معیاری برای سالم بودن و کیفیت قارچ نیست. […]

طرز تهیه ترشی قارچ و زیتون

خوردن ترشی با تمامی غذاها یه حال دیگه‌ای دارد چون ترشی اشتها را تحریک می‌کند و سبب پرخوری می‌شود پس مراقب غذا خوردن خود باشید. مواد اولیه: قارچ ورقه شده و زیتون بدون هسته از هر کدام دو پیمانه موسیر نصف پیمانه سیر نصف پیمانه نمک به میزان لازم فلفل سبز چهار عدد پودر […]

غذایی فوق العاده رژیمی برای کسانی که می خواهند لاغر شوند

همراه این غذا بهتر است کمی نان سبوس دار یا نان جو استفاده شود. این غذا باعث پایین آوردن کلسترول، قند خون برای افراد دیابتی و برای افرادی که اوره آنها بالا است بسیار مفید است. اگر بانان جو استفاده شود دارای 22 تا 24 گرم فیبر است. مواد لازم : بروکلی : 1 ساقه […]

قارچ شکم پر

اگر چه این غذا قارچ شكم‌ پر نام دارد ولی با توجه به اینكه قارچ دارای بافتی ظریف است، خالی كردن فضای داخل آن و پر كردن مخلوطی از مواد در آن امكان‌پذیر نیست اما اگر قارچ‌های بزرگی انتخاب كنید با جدا كردن قسمت پایه قارچ از انتها، فضایی دیواره‌ دار باقی می‌ماند كه می‌توان […]

نودل با سبزیجات و گوشت

مواد لازم برای 4 نفر: نودل : 200 گرم گوشت : 100 گرم قارچ : 100 گرم اسفناج : 100 گرم پیاز : نصف هویج : نصف فلفل سبز : یک عدد سیر : یک عدد کنجد بوداده : یک قاشق چایخوری روغن کنجد ، نمک ، شکر و فلفل : به اندازه دلخواه طرز […]

طرز تهیه خوراك قارچ با برنج

به گفته متخصصان، قارچ‌ها منبعی غنی از ماده معدنی پتاسیم هستند كه به كاهش فشار خون بالا و نیز كاهش خطر سكته مغزی كمك می‌كنند… مواد لازم برای 2 نفر برنج: 2پیمانه قارچ: 150 گرم پیاز: یك عدد بزرگ نمک به مقدار لازم ادویه‌ كاری: یك قاشق غذاخوری سینه مرغ آب‌پز شده: یك عدد بزرگ […]