کوفته

تصاویر دیدنی غذاهای اشتها آور

تهیه کوفته سبزی شیرازی

مواد لازم :  ​سبزی ( شامل، تره گشنیز، جعفری،ترخون،مرزه و شوید)  به مقدار لازم برنج 300 گر م لپه یک فنجان گوشت چرخ کرده 150 گرم  پیاز سرخ شده 4 تا 5 قاشق غذاخوری کشمش سرخ شده 5 قاشق غذاخوری گردوی خرد شده  5 قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زرد چوبه و آب به مقدار […]

دستور پخت هلو كباب ( کوفته کرمانشاهی )

اين غذا ازقديم الايام از کوفته های معروف و خوشمزه كرمانشاه بوده است . مواد لازم :  گوشت بدون چربی  ۴۰۰ گرم  لپه  ۱ پیمانه  سیب زمینی نیم پز  ۲ عدد  تخم مرغ ۲ عدد  نمک و فلفل و زرد چوبه و دارچین  به میزان لازم روغن  برای سرخ کردن  گردو و کشمش و پیاز […]

روش تهیه کوفته گردو

مواد لازم :  مغز گردو پودر کرده  300 گرم  لپه پخته شده و پودر شده  300 گرم  پودر نشاسته یا آرد گندم  1 قاشق سوپخوری  تخم مرغ 2 تا 3 عدد  تره خرد شده نصف پیمانه  ترخان و مرزه خشک شده  1 قاشق سوپخوری  نمک فلفل زردچوبه  به میزان لازم  پیاز ریز شده سرخ شده […]

طرز تهیه کوفته ایتالیایی

  مواد لازم برای کوفته: •    نیم کیلو گوشت چرخ کرده •    دو سوم فنجان شیر •    3 برش نان سفید •    ربع فنجان پنیر ریکوتا •    ربع فنجان پنیر پارمزان، رنده شده •    2 عدد تخم مرغ •    2 قاشق چایخوری نمک •    1 قاشق غذاخوری جعفری تازه، خرد شده •    2 قاشق چایخوری فلفل سیاه •    1 قاشق چایخوری […]

طرز تهیه كوفته گشنیز طرز تهیه كوفته گشنیز

مواد لازم: 500 گرم گوشت چرخ کرده 250 گرم  گشنیز یک دوم یا دو سوم پیمانه  آرد نخودچی 1 پیمانه برنج پخته 1عدد  تخم مرغ 500 گرم  گوجه فرنگی 2عدد  پیاز متوسط 1 قاشق غذاخوری  رب گوجه فرنگی به اندازه کافی  نمک و فلفل به میزان دلخواه  آبغوره، یا آب لیمو   طرز تهیه: یک عدد […]

کوفته سبزی شیرازی

کوفته سبزی شیرازی : مواد لازم: -برنج نیمدانه 2پیمانه -نخود ریز 1پیمانه -سبزی کوفته (شوید ،تره ، ترخون ، ریحان ، جعفری ) -گوشت چرخ کرده، حدود نیم کیلو برنج و نخود را از روز قبل خیس کرده به مدت 12 تا 24 ساعت سبزی کوفته ( شوید ،تره ، ترخون ، ریحان ، جعفری […]