دستور تهیه آبگوشت نذري

مواد لازم برای آبگوشت نذري:

گوشت گوسفند	2 كيلوگرم
نخود، لوبيا سفيد	هر كدام 1 كيلوگرم
گندم مخصوص حليم	250 گرم
رب	500 گرم
ليمو اماني	10 تا 15 عدد
پياز تفتي	5 قاشق سوپخوري
سيب زميني	2 كيلوگرم
روغن، زردچوبه، دارچين، فلفل سياه و نمك	به ميزان لازم

طرز تهيه آبگوشت نذري:
ابتدا پياز را تفت داده و گوشت را هم بريزيد در حدي كه رنگ گوشت تغيير كند.

براي رنگ بهتر ادويه آن را در روغن تفت دهيد.نمك را هم در اين مرحله اضافه كنيد.رب را تفت داده و كاملاً مخلوط مواد كنيد.

لوبيا، نخود و گندم را هم اضافه كنيد. آب ريخته بگذاريد به مدت 2 ساعت بپزد و جا بيفتد.سيب زميني ها را پوست كنده و آنها را درسته به همراه ليمو اماني اضافه كنيد. دوباره درب ديگ را بسته و يك ساعت ديگر بگذاريد بپزد.