غذای جنوبی

دستور تهیه گشنیز ماهی

مواد لازم : شیر ماهی 1 کیلوگرم فلفل سیاه 1 قاشق مرباخوری پودر زیره نصف قاشق چایخـوری پودر زنجــبیل 1 قاشق چایخوری پودر گشنیز 1 قاشق چایخوری پودر سیر و فلفل قرمز از هر کدام 1 قاشق چایخوری روغن زیتون 4 قاشق غذاخوری سیر 2 حبه گوجه فرنگی بزرگ 4 عدد آبلیمو به مقدار لازم […]

پخت لخلخ یا همان عروس بندر

مواد لازم برای 4 نفر روغن: یك‌چهارم پیمانه، 60 میلی‌لیتر برنج: 300 گرم، شسته شده فیله ماهی: 500 گرم، خرد شده پیاز متوسط: 2 عدد، خلالی سیر: 3 حبه، ساطوری شوید: 120 گرم، ساطوری زردچوبه: 2 قاشق چای‌‌خوری گرد لیمو: یك قاشق غذاخوری نمك و فلفل: به میزان لازم روش تهیه 1- روغن را در […]

طرز تهیه دال عدس

مواد لازم: عدس قرمز 2 پیمانه پیاز بزرگ 1 عدد سیر له شده 2 قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری سیب زمینی متوسط 2 عدد لیمو عمانی 2 عدد ادویه 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز 1 قاشق غذاخوری روغن 1 قاشق غذاخوری تمبر هندی به میزان دلخواه طرز تهیه : ابتدا پیاز را […]

ته چین قلیه ماهی

تهیه این غذا درست نظیر خورش قلیه ماهی ، غذای جنوبی است. میتوانید به جای ماهی از مرغ و میگو هم همین ته چین رو تهیه کنید!!! مواد لازم : ماهی : ( بدون تیغ و استخوان – ماهی شیر برای اینکار ایده آله ) برای هر نفر حدودا یک تکه اندازه کف دست گشنیز […]