دستور تهیه پای تره فرنگی

آماده سازی : 120 دقیقه
پخت : 80 دقیقه
مواد لازم :

کره	100 گرم
آرد	140 گرم
نمک	1/4 قاشق چای خوری
آب سرد ( آب را کم کم اضافه کنید )	1/4 پیمانه

طرز تهیه :
آب را کم کم اضافه کنید مواد را مخلوط کرده البته کره را خرد کرده و با نوک انگشتان مخلوط کنید و در ظرف مخصوص، پای خمیر را پهن کرده و با چنگال سوراخ کنید تمام نقاط خمیر را، بگذارید ٣٠ دقیقه استراحت کند بعد در فر بمدت ٢٠ دقیقه بگذارید.

مواد لازم برای سس روی پای تره فرنگی :

شیر	١/٢ پیمانه
* خامه	200 گرم
تخم مرغ	4 عدد
نمک و فلفل سیاه	کمی

* خامه مخصوص پخت وپز اگر نداشتید از خامه صبحانه استفاده کنید.

طرز تهیه :
همه مواد را مخلوط کرده با هم زن دستی کمی بزنید تا خوب مخلوط شود . کمی جعفری خرد شده و پنیر رنده شده را هم داشته باشد که با سس روی مواد بریزید.

مواد داخل پای تره فرنگی :

تره فرنگی خرد شده	1 عدد
هویج کوچک	1 عدد
پیاز نگینی خرد شده و تفت دهید	1 عدد
سیر خرد شده	1 حبه
فلفل دلمه نگینی خرد شده	2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه :
تمام مواد را با کره تفت دهید کمی نمک و فلفل و زرد چوبه و کمی پودر کاری و آویشن هم اضافه کرده همه مواد را باهم تفت داده فقط پیاز را همراه سیر جداگانه تفت دهید و به مواد اضافه کنید.
همه مواد را روی خمیر پای بریزید و سس آماده شده را هم روی مواد بریزید و در فر از قبل گرم شدن به مدت ١ ساعت قرار دهید تا کمی طلایی شود.

منبع : beryooni.com