روش پخت اسپاگتی باسوسیس

مواد لازم:

-*- اسپاگتی رشته ای=۵۰۰ گرم
-*- سوسیس=۴ عدد خرد شده
-*- پیاز ریز شده=۲ عدد
-*- سیر ریز شده=۴ حبه
-*- فلفل دلمه سبز=۲ عدد ریزشده
-*- روغن زیتون=۲/۱ لیوان
-*- گوجه فرنگی پوست کنده و رنده شده=۴ عدد
-*- رب گوجه فرنگی=۴ قاشق غذاخوری
-*- آب=۱ لیوان
-*- قرص عصاره مگی=۱ عدد
-*- زردچوبه=۲/۱ قاشق مرباخوری
-*- پودر فلفل قرمز=۲/۱ قاشق مرباخوری
-*- پودر اورگانو=کمی
-*- نمک=به مقدار لازم
-*-پنیر پیتزای رنده شده=۱ لیوان

طرزتهیه:

۱٫ اسپاگتی را طبق دستور روی پاکت آن می پزیم. سپس آن را در صافی ریخته روی آن کمی آب سرد می ریزیم تا به هم نچسبند و کنار می گذاریم تا آب آن کاملا برود.

۲٫ سوسیس ها را به صورت حلقه ای خرد کرده و هر کدام را به دو قسمت تکه می کنیم. روغن را در ماهیتابه کمی گرم کرده اطراف سوسیس ها در روغن سرخ می کنیم. سپس سیر+پیاز+فلفل دلمه ای را به سوسیس اضافه کرده و با قاشق چوبی هم می زنیم تا بقیه مواد طلایی رنگ شود.

بعد آن را از فر خارج کرده و روی آن را با جعفری خرد شده تزئین می کنیم.
۳٫ گوجه فرنگی های رنده شده+۳ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی+۱ لیوان آب را در ظرفی جداگانه با هم مخلوط می کنیم. ۴٫ سس گوجه فرنگی را به مخلوط سوسیس و سبزیجات اضافه کرده،عصاره مگی+زردچوبه+پودر فلفل قرمز+پودر اورگانو+نمک را به آن اضافه کرده.

مواد بدست آمده را به مدت ۵ دقیقه روی حرارت می جوشانیم تا کمی غلیظ شود. ۵٫ اسپاگتی ها را به مواد اضافه کرده و با هم مخلوط می کنیم سپس آن را در ظرف پیرکسی با عمق زیاد ریخته و روی مواد را پنیر پیتزای رنده شده می ریزیم. ۶٫ ظرف را به مدت نیم ساعت با حرارت ۱۷۰ درجه سانتیگراد در فر می گذاریم.