کباب

طرز تهیه کباب فسنجانی

مواد لازم: گوشت بدون استخوان ران وسینه مرغ : 600 گرم پیاز : 1 عدد متوسط گردو آسیاب شده : 200 – 300 گرم رب انار : یک فنجان سر پر نمک ,فلفل , زعفران دم کرده : به میزان دلخواه نکته : این غذا را میشود هم به صورت کبابی و هم به صورت […]

کباب بختیاری سنتی

مواد لازم : فیله مرغ 5 عدد نمک و فلفل به مقدار لازم زعفران 2/1 قاشق چایخوری پیاز کوچک خلال شده 1 عدد روغن زیتون یا مایع 3 قاشق سوپخوری فیله گوساله برش خورده یا فیله گوسفند 5 عدد نمک و فلفل به مقدار لازم زعفران 2/1 قاشق چایخوری […]

طرز تهیه کباب قفقازی

مواد لازم: فیله گوسفند =300 گرم فیله مرغ =300 گرم فلفل دلمه ای =۱ عدد پیاز درشت = ۱ عدد گوجه فرنگی =۱ عدد سبزیجات معطر = ۳۰۰ گرم کره =۱۰۰ گرم نمک و فلفل =به میزان لازم طرز تهیه: فیله مرغ، فیله گوسفند، فلفل دلمه ای، پیاز و گوجه فرنگی را به شکل […]

طرز تهیه کباب نگین

مواد اولیه: گوشت سردست گوساله 200 گرم گوشت قلوه‌گاه گوسفند 300 گرم سینه‌مرغ 150 گرم پیاز درشت دو عدد نمک و فلفل به میزان لازم جوش شیرین قاشق چایخوری طرز تهیه: هر دو گوشت را سه بار چرخ می‌‌کنیم. سپس پیاز را رنده کرده و آب آن را با تنظیف می‌‌گیریم. پوره پیاز را به […]

كباب قشقايی

مواد لازم (جهت 5-4 نفر ) : گوشت گوسفند یک کیلو پیازچهار قاچ یک عدد نان لواش دوتا سه عدد روغن، نمک، فلفل به میزان لازم طرز تهيه : گوشت را با پياز و 5-6 پيمانه آب در دیگ روی آتش به جوش بياوريد. كف گوشت را بگيريد، اندكی نمك و فلفل اضافه كنيد، شعله […]

کباب چوبی مدیترانه ای

مواد لازم : روغن زیتون : ۶ قاشق سوپخوری ▪ آب لیموی تازه : ۴ قاشق سوپخوری ▪ ریحان تازه خرد شده : ۲ قاشق سوپخوری ▪ بادنجان قلمی بلند: ۱عدد ▪ سینه مرغ (پوست کنده بدون استخوان ): ۳۰۰گرم ▪ فلفل دلمه ای سبز یا قرمز: ۱عدد ▪ سیر خرد شده : ۱حبه ▪ […]

آموزش کباب تابه ای کالیفرنیایی

مواد لازم : 2 کیلوگرم گوشت چرخ کرده دو قاشق سوپ خوری آرد یک قاشق چای خوری نمک نصف قاشق چای خوری فلفل 3 قاشق سوپ خوری روغن زیتون یک عدد پیاز خرد شده یک قاشق سوپ خوری سس کباب یک فنجان آب 3 قاشق سوپ خوری عسل طرز تهیه : آرد ، نمک و […]