یخچال
سبزیجاتی که نباید در یخچال بگذارید
در ابتدا باید به شما بگوییم که بهتر است سعی کنید بیشتر اوقات از میوه ها و سبزیجات تازه استفاده کنید. اما اگر قصد دارید این سبزیجات را در یخچال نگهداری کنید بهتر است بدانید که قرار دادن برخی از آنها در یخچال کار درستی نیست. یکی از عادت های خانم ها نگهداری سبزی ها […]
دانستنیهای یخچالی
روش صحیح نگهداری مواد غذایی در یخچال مدت های طولانی است که یخچال یکی از لوازم ضروری هر زندگی شده است و نگهداشتن مواد غذایی در یخچال مدتهاست که برای جلوگیری از رشد میکروبها و فاسدشدن آنها به کار میرود این کار رشد میکروبهای بالقوه بیماریزا را کند میکند و در عین حال جلوی خرابشدن […]
اصول نگهداری مواد غذایی دریخچال
اصول نگهداری مواد غذایی (نمک) : توصیه می شود نمکهای یددار که در کیسه های مات بسته بندی شده است خریداری نمایید. · از خرید نمکهای فله ای که توسط افراد دوره گر عرضه میگردد خودداری نمایید. · مصرف نمک رادر موادغذایی به حداقل برسانید. · نمک یددار را می بایست در آخرین لحظات پخت […]
فاسد شدن مواد غذایی در یخچال
تخم مرغ پوست تخم مرغ منافذ بسیاری دارد و به همین دلیل وقتی تخم مرغ ها را خارج از کارتن اصلی نگهداری می کنید، رطوبت آن از طریق منافذ بسیار زود تبخیر می شود که باعث می شود تخم مرغ تازگی خود را از دست بدهد. برای جلوگیری از این وضعیت، تخم مرغ ها را […]
ویژگی یخچال های ساید بای ساید
هنگام خرید یخچال ، توجه به ظرفیت و میزان مصرف برق آن بسیار با اهمیت است. هر چه تعداد افراد یک خانواده بیشتر باشد، یخچال نیز باید بزرگتر باشد. همچنین هنگام خرید یخچال باید به نشان استاندارد و موارد ایمنی توجه کرد. توجه به محلی که می خواهید یخچال را در آنجا قرار دهید نیز […]
توصیه های زمانی برای نگهداری مواد غذایی در یخچال و فریزر
شیر تازه: در یخچال ۵ تا ۷ روز شیر بسته بندی باز شده: در یخچال ۲ تا ۳ روز خامه چربی گرفته شده: در یخچال ۱۰ روز خامه چرب: در یخچال ۱ روز خامه ترش شده : در یخچال ۴ هفته ماست : در یخچال ۷ روز پنیر : در یخچال ۶-۱۲ هفته ، در […]
همه دلایلی که نباید یخچال سایدبایساید خرید
دلایلی وجود دارد که باعث می شوند این نوع یخچال ها برای همه مناسب نباشند. شاید شما هم جزو آنها باشید، پس بی گدار به آب نزنید. این دلایل عبارتند از: – یخچال های ساید نسبت به یخچال های تک در قیمت بسیار بالاتری دارند و هزینه چند میلیونی را روی دست آقای منزل خواهند […]
یخچال های جدید در بیرون از پنجره
احتمالا خاطر مبارکتان هست که بسیاری در زمان های نه چندان دور برای خنک نگاه داشتن مواد غدایی آن ها را در جاهایی خنک مانند سرداب ها ، زیر زمین ها و در زمستان ها در پشت پنجره ها قرار می دادند و دیدن شیشه های ترشی و مربا پشت پنجره ها را شاید هنوز […]
روش استفاده درست از یخچال و فریزر
برای حفظ ارزش تغذیهای مواد غذایی درون یخچال و فریزر، توجه به برخی نکات دارای اهمیت است. نگهداری موادغذایی در حالت انجماد به مدت طولانی موجب میشود که مقداری از ویتامینها (به خصوص ویتامینهای گروه ب و ویتــامین ث) موادغذایی کاهش یابد. علاوه بر آن از کیفیت ظاهری موادغذایی مانند طعم، رنگ و به طور […]