سوپ و آش

آش گشنیز مخصوص سرماخوردگی

آش گشنیز برای سرماخوردگی بسیار مفید است . آماده سازی : 45 دقیقه پخت : 20 دقیقه مواد لازم جهت تهیه آش گشنیز برای 2 نفر : برنج 1/2 پیمانه عدس 1/4 پیمانه زردچوبه و نمک و فلفل به میزان لازم هویج رنده شده 1 عدد پیاز 1 عدد گشنیز 350 گرم طرز تهیه : برنج […]

سوپ كدو حلوايى به سبک آلمانی

سوپ کدو حلوایی یک پیش غذایی با خاصیت غذایی بالاست. دستور تهیه این نوع سوپ کدو حلوایی یکی از دستورات معروف آلمانی است . آماده سازی : 60 دقیقه پخت : 45 دقیقه مورد مصرف : پیش غذا مناسب فصل : زمستان مواد لازم برای 4 نفر : گوشت کدو حلوایی 400 گرم سیب درختی 1 […]

روش تهیه سوپ ازوگلین یک سوپ ترکیه ای خوشمزه

مواد لازم سوپ ازوگلین( برای شش نفر): دال عدس نصف لیوان، ۹۰ گرم بلغور گندم یک چهارم لیوان، ۵۰ گرم پیاز ۱ عدد کوچک، ۳۰ گرم آب ۷ لیوان، ۱۴۰۰ گرم نمک یک و نیم قاشق مرباخوری، ۹ گرم مارگارین یا کره ۴ قاشق غذاخوری،۴۰ گرم رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری، ۲۰ گرم نعنا […]

دستور تهیه آش ترش

مناسب فصل : تابستان آماده سازی : 15 دقیقه پخت : 15 دقیقه مواد لازم برای 12 نفر : نخود نصف پیمانه لوبیا چیتی نصف پیمانه عدس نصف پیمانه برنج نیم دانه 1 پیمانه پیاز داغ به میزان لازم سیرداغ به میزان لازم سبزی آش 500 گرم رب انار 2 قاشق غذا خوری طرز […]

تهیه سوپ خوشمزه چربی سوز

لازم نیست خودتان را به قرص‌های لاغری بسپارید و یا اینکه گرسنگی بکشید و بدنتان را ضعیف کنید. کافی است در انتخاب غذاهایتان دقت کنید و به تغذیه‌تان اهمیت بدهید. ترکیباتی که در این سوپ به‌کاررفته است جزو سبزیجات رژیمی و چربی سوز هستند که در ترکیب با هم خواص هم را کامل کرده و […]

طبخ سوپ سیب زمینی و جو پرک

آماده سازی : 25 دقیقه پخت : 60 دقیقه مواد لازم جهت برای 6 نفر : عصاره گوشت 3 عدد آب 2 لیتر سیب زمینی مکعبی خرد شده 500 گرم جو پرک 100 گرم کره 2 قاشق غذا خوری پنیر پارمزان 4 قاشق غذا خوری جعفری خرد شده 4 قاشق غذا خوری طرز تهیه : […]

پخت سوپ کلم تند

مواد لازم : پیازنازک تکه شده 1 عدد سیر خرد شده 3 حبه متوسط فلفل تند تازه 1-2 قاشق چایخوری گشنیز آسیا شده 2 قاشق چایخوری خردل خشک 1 قاشق غذاخوری آب مرغ با سبزیجات 5 فنجان و 1 قاشق غذاخوری آب لیمو تازه 2 قاشق غذا خوری سیب زمینی قرمز خردشده 2 عدد متوسط […]

تهیه یک سوپ بی نظیر و معركه

آماده سازی: 30 دقیقه مواد لازم : برای 4 نفر خامه زده شده یك لیوان قارچ خرد شده به شكل دلخواه 1 لیوان پیاز تا حد ممكن ریز خرد شده 1 عدد كره 25 گرم (حدود یك چهارم كره های معمولی) فلفل به میزان لازم آرد سفید 3 قاشق غذاخوری عصاره مرغ یك بسته […]

تهیه سوپ زرشک

مواد لازم: طرز تهیه سوپ زرشک : پیاز را نگینی خرد کرده و با روغن سرخ می‌‌کنیم. مرغ را ریز خرد کرده و داخل پیاز ریخته و تفت می‌‌دهیم. آرد را هم مقداری با مواد سرخ کرده داخل آن آب مرغ یا گوشت می‌ریزیم. سپس هویج و سیب‌زمینی را نگینی خرد کرده و داخل آن […]

طرز تهیه خشیل محلی

مواد لازم: طرز تهیه: * بلغور را خیس کرده و بعد از چند ساعت با آب بپزید تا زمانی که آب بلغور کشیده شود. سپس بگذارید تا سرد شود. * حداقل ۴ قاشق آرد را در ۴ پیمانه آب سرد حل کرده، بلغور پخته شده را به آن اضافه و روی حرارت قرار دهید […]

تهیه سوپ کاری کدو تنبل و سیب

:: یک چهارم فنجان کره :: یک حبه سیر :: یک عدد پیاز :: یک ساقه تره فرنگی :: 4 فنجان آب مرغ :: یک عدد سیب بزرگ پوست کنده و خرد شده :: یک قاشق سوپ خوری پودر کاری :: دو فنجان کدو تنبل خرد شده :: یک فنجان خامه زده شده :: […]

طرز تهیه سوپ سبز

:: یک عدد پیاز :: یک قاشق سوپ خوری روغن زیتون :: یک قاشق سوپ خوری آرد :: دو و نیم فنجان آب مرغ :: دو برگ کاهوی بزرگ :: یک دسته اسفناج :: دو دسته کوچک شاهی :: یک فنجان شیر جوشیده شده :: 3 قاشق سوپ خوری خامه :: فلفل :: یک دسته […]

تهیه سوپ شیر با قارچ

مواد لازم: آب مرغ…………….3 لیوان جو پرک ……………1 لیوان پر قارچ……………..4تا5عدد متوسط شیر پر چرب…………….1/5 تا 2 لیوان نمک/فلفل………….مقداری کره………….30 گرم خامه………2 قاشق به دلخواه جعفری خردشده…….برای تزیین مقداری طرز تهیه: ابتدا برای تهیه آب مرغ در قابلمه 4 لیوان آب+ بال/گردن /استخوان سینه مرغ+ 1 عدد پیاز+1عدد هویچ+1 ساقه کرفس +1عدد برگ بو(به […]

طرز تهیه آش شوید

مواد لازم: لپه یا نخود ………….1/3 پیمانه (من لپه ریختم) برنج……………………1/2 تا 2/3 پیمانه گوشت چرخی………….200 گرم پیاز……………2عدد شوید خشک…………….به میزان دلخواه نمک/فلفل/زردچوبه……….مقداری طرز تهیه: در قابلمه لپه+ برنج +1عدد پیاز رنده درشت شده+ کمی زردچوبه+آب به اندازه ریخته و روی حرارت تا برنج ولپه پخته بشن حال شوید را ریخته بعد گوشت […]

سوپ بادمجان خوشمزه و مدرن

مواد لازم: طرز تهیه سوپ بادمجان : بادمجان را به صورت راه ‌راه پوست کنده و خرد کنید و با کره تفت دهید، سپس، پیاز و سیر خرد شده را بیفزایید و تفت دهید تا مواد نرم شوند. بعد، گوجه‌ فرنگی را رنده کنید تا به صورت پوره درآید و در قابلمه بریزید […]

روش تهیه سوپ باقلا

دوستان عزیز در این مطلب با طرز تهیه سوپ باقلا آشنا میشوید امیدواریم مورد توجه شما قرار بگیرد. مواد لازم: طرز تهیه : پیاز را نگینی خرد کرده و با کره تفت می‌‌دهیم، سپس آب، آب مرغ، سیب‌زمینی و هویج را نگینی خرد کرده و به همراه باقلای نیم‌پز اضافه می‌‌کنیم تا جوش بیاید […]

دستور پخت آش کلم برگ ویژه زمستان

مواد لازم: نخود نصف پیمانه لوبیا چیتی نصف پیمانه بلغور نصف پیمانه برنج نصف پیمانه کلم برگ یک عدد کوچک هویج 2 عدد متوسط سبزی آش شامل تره ، جعفری، گشنیز ، اسفناج 2 پیمانه خرد شده پیاز دو عدد بزرگ زردچوبه ، نمک فلفل به میزان لازم کشک و پیاز داغ به میزان […]

آش گندم بدون گوشت

مواد لازم برای پنج نفر: گندم پوست کنده= نصف پیمانه جو پوست کنده=یک سوم پیمانه نخود=یک سوم پیمانه عدس =یک سوم پیمانه ماش =یک سوم پیمانه لوبیاسفید، قرمز، چیتی، چشم بلبلی از هر کدام =یک سوم پیمانه سبزی آش=1 کیلو گرم نمک، فلفل قرمز، زیره، آویشن، زردچوبه، پونه =به میزان لازم روغن زیتون =به میزان […]