تماس با ما خانه
RSS

3-2-2015 12-03-21 AM

نخود  دوپیمانه .

تره . جعفری . گیشنیز  ۷۰۰ گرم

برنج ۱/۵ پیمانه .

دوغ ترش دولیتر .

  نمک ، فلفل ، سیر تازه وبرگ سیرخرد شده  به مقدار لازم

تخم مرغ یک عدد

طرز تهیه :

نخود ها را از شب قبل در ظرف بزرگ اب خیس کنید و چند بار آب آن را تعویض نمائید ، برنج را نیز از شب قبل در آب و کمی نمک خیس کنید.در قابلمه یا زودپز نخود ها را همراه با ۶ لیوان آب بپزید و پس از اینکه نخود ها پختند برنج را تا کاملا مغز پخت شود ، دقت کنید که آب آش زیاد نباشد و جا برای اضافه کردن دوغ داشته باشید.

(این مهمه) پس از اینکه برنج کاملا مغز پخت شد ، سبزی ها وسیروبرگ یر ریز خردشده را به آش اضافه کنید ، در ظرف را نیمه باز بگذارید تا سبزی ها تیره رنگ نشوند.نیم ساعت قبل از آماده شدن آش، ابتدا تخم مرغ وبعددوغ که بجوش آمده را به آش بیفزائید و مرتب ده دقیقه به هم بزنید تا نبرد وکاملا با آش مخلوط شود ، وقتی دوغ را اضافه کردید در ظرف باید کاملا باز باشد تا دوغ نبرد ، بعد از حدود ۱۵ دقیقا نمک و فلفل غذا را اضافه کنید .

نکته : این آش به دلیل داشتن مقدار زیاد دوغ و سیر باعث افت فشار خون میشود پس در خوردن آن زیاده روی نکنید

 

منبع: مجله اینترنتی جوانی ها

 

امتیاز شما به این مطلب :

» ارسال نظرات

کلیه حقوق این سایت ، متعلق به نازخاتون می باشد و استفاده از مطالب و تصاویر این سایت با ذکر منبع بلامانع است .
طراحی سایت : بلاگ اسکین
خرید کاندوم خاردار خرید سی سی کم خرید vpn خرید سی سی کم