تماس با ما خانه
RSS

 

مواد لازم براي 4 نفر:

  •  پاستاي لينگويين: 300 گرم
  •  قارچ: 150 گرم، ورقه‌ورقه
  •  سينه مرغ آبپز: يك عدد،‌خردشده
  •  پياز يا پيازچه ساطوري: يك‌سوم پيمانه
  •  سير: يكي، 2 حبه، ساطوري
  •  كره: 2 قاشق غذاخوري
  •  شير: 200 ميلي‌ليتر پودر
  •  پنير پارمزان: 100 گرم
  •  خامه: 200 ميلي‌ليتر
  •  نمك و فلفل سياه: به ميزان لازم

روش تهيه:

1- كره را در يك تابه يا قابلمه بزرگ و گود روي شعله متوسط آب كرده و پياز را 6-5 دقيقه در آن تفت دهيد. سير را اضافه كرده و يك دقيقه ديگر تفت دهيد.

2 – قارچ را اضافه كنيد، شعله را زياد كرده تا قارچ آب نيندازد، اما مواظب باشيد سير و پياز نسوزد. شايد گاهي لازم باشد براي چند لحظه تابه را از روي حرارت برداريد.

3- شعله را كم كنيد. كمي نمك و فلفل پاشيده و مرغ را اضافه كنيد. شير را روي مواد ريخته و صبر كنيد تا ريز جوش بزند. پاستاي پخته را اضافه كرده و مواد را كاملا مخلوط كنيد. هنگامي كه پاستا گرم شد و نشاسته آن سس پاستا را غليظ كرد، خوراك را در ظرف كشيده و خامه را روي آن بدهيد. پنير را نيز روي آن بپاشيد.

 

نکات:

1 – مي‌توانيد خامه را همراه شير اضافه كنيد. در اين صورت غذا طعم بهتري مي‌گيرد.

2 – به جاي پنير پامرزان از موتزارلا استفاده كنيد.

3- به جاي سير از 2 قاشق چاي‌خوري پودر سير اضافه كنيد.

4 – براي معطرتر شدن غذا ريحان يا جعفري ساطوري به آن اضافه كنيد.

امتیاز شما به این مطلب :

» ارسال نظرات

کلیه حقوق این سایت ، متعلق به نازخاتون می باشد و استفاده از مطالب و تصاویر این سایت با ذکر منبع بلامانع است .
طراحی سایت : بلاگ اسکین
خرید سی سی کم خرید سی سی کم