طرز تهیه ی کباب موهامورا غذای لبنانی

مواد لازم :

مسس موهامارا

نصف فنجان

گوشت (گاو یا گوسفند. چرخ کرده. خیلی چرب نباشد.): 450 گرم

ادویه: 1 قاشق چایخوری

دارچین: 1 قاشق چایخوری

پیاز: 1 عدد

نمک: به میزان دلخواه

طرز تهیه :

1. پیاز و جعفری را داخل کاسه ی غذاساز بگذارید و به اندازه ی ممکن ریز کنید. گوشت و ادویه ها را اضافه کنید و به مدت 1 دقیقه یا تا زمانی که گوشت و پیاز و جعفری به خوبی ترکیب شوند مخلوط کنید. سس موهامارا را اضافه کنید و مخلوط کنید تا مواد با هم ترکیب شوند.

2. یک فنجان کوچک از مخلوط گوشت را برداشته و روی سیخ به شکل سوسیس در بیاورید. می توانید به جای سیخ دور آن را فویل بپیچید. به مدت 10 دقیقه در فر با حرارت 400 درجه ی فارنهایت (204 درجه سانتی گراد) قرار دهید. سیخ یا سوسیس های گوشتی را تا زمانی که بپزند از این رو به آن رو کنید. کباب را با نان پیتا و سالاد سرو کنید.