تماس با ما خانه
RSS

غذاهای محلی

روش تهیه سوپ باقالا با خامه

روش تهیه سوپ باقالا با خامه

مواد لازم :  کرفس سه ساقه  تره فرنگی  یک عدد  پیاز یک عدد  کره یک چهارم پیمانه آب مرغ پنج پیمانه شیر دو پیمانه خامه نصف پیمانه باقالا دو پیمانه برگ بو سه عدد آرد یک چهارم پیمانه آبلیمو دو قاشق سوپخوری گلپر نصف قاشق چای‌خوری نمک به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم […]

ادامه مطلب

روش تهیه خورش باقلا و گشنیز

روش تهیه خورش باقلا و گشنیز

مواد لازم برای 4 تا 5 نفر: گوشت گوسفندی 500 گرم باقلا سبز  500 گرم  گشنیز خرد شده  4 قاشق سوپخوری  پیاز 1 عدد سیر 6 حبه زعفرن آب کرده 1 قاشق سوپخوری زردچوبه 1 قاشق مربا خوری نمک و فلفل به میزان لازم روغن مایع به میزان لازم طرز تهیه: 1. باقلا را از […]

ادامه مطلب

روش تهیه پلوی کدو حلوایی

روش تهیه پلوی کدو حلوایی

مواد لازم برای پلوی کدو حلوایی :  برنج  ۳ پیمانه آب برای برنج  ۴ پیمانه گوشت چرخ کرده بدون چربی ۵۰۰ گرم  کدو حلوایی  ۷۰۰ الی ۹۰۰ گرم عدس پلویی ۱ پیمانه پیاز سرخ شده بدون روغن ۳ الی ۴ قاشق غذا خوری نمک و شکر و فلفل سیاه و آرد به مقدار لازم روغن […]

ادامه مطلب

روش تهیه میگو پلو مجلسی

روش تهیه میگو پلو مجلسی

زمان آماده سازی : 35 الی 40 دقیقه مواد لازم برای 3 نفر :  برنج  2 و یک چهارم پیمانه پلوپز  آب برای کته 3 و یک چهارم پیمانه پلوپز میگوی پاک شده 300 الی 350 گرم  زرشک قرمز 3 قاشق غذا خوری خلال بادام 3 قاشق غذا خوری جعفری یا گشنیز خرد شده 3 […]

ادامه مطلب

طرز تهیه خورش کرفس متفاوت

طرز تهیه خورش کرفس متفاوت

خورش کرفس یکی از غذاهای سنتی ایرانیان است که طرفداران بسیار زیادی دارد. برای ایجاد تنوع در غذاهای تان خورش کرفس را این بار متفاوت درست کنید. مواد لازم برای خورش کرفس :  گوشت گوسفندی  200 گرم  کرفس خرد شده 200 گرم لوبیا چیتی 50 گرم  رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری نعنا خشک 1 […]

ادامه مطلب

روش تهیه سمبوسه جنوبی

روش تهیه سمبوسه جنوبی

اول از همه دلیل اینکه نوشتم سمبوسه اصل را براتون میگم. هیچ کدام از دستورهایی که در اینترنت هست را تایید نمی کنم در واقع سمبوسه اصل جنوب به هیچ وجه سیب زمینی ندارد و در پخت آن از خمیر استفاده نمی شود.   مواد لازم:   گوشت چرخ کرده: ۵۰۰ گرم پیاز درشت: ۱ […]

ادامه مطلب

روش تهیه خورش قارچ و تخم مرغ

روش تهیه خورش قارچ و تخم مرغ

مواد لازم برای چهار نفر: فلفل دلمه‌ای و پیاز خلال‌شده  از هر کدام یک عدد  قارچ حلقه شده  20 عدد  آبلیمو  1/4 پیمانه  تخم مرغ  یک عدد رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری عصاره مرغ یک عدد آب یک و نیم پیمانه روغن به میزان لازم طرز تهیه: قارچ ‌ها را در تابه ریخته و […]

ادامه مطلب

طرز تهیه کباب کوبیده مخصوص

طرز تهیه کباب کوبیده مخصوص

اگر شما از آن دسته افراد هستید که همیشه هنگام کباب کردن با مشکل ریختن مواد روی آتش مواجه هستید، ما در اینجا به طور مفصل به روش پخت و فوت و فن‌های آن می‌پردازیم. مواد لازم برای ۶ نفر:  گوشت چرخ کرده یک کیلوگرم  پیاز  ۳۰۰ گرم یا یک عدد پیاز بزرگ زعفران ساییده […]

ادامه مطلب

روش تهیه آش کلم آذربایجان

روش تهیه آش کلم آذربایجان

مواد لازم:  کلم پیچ ،رشته رشته نیم کیلو  شلغم 3 عدد هویج  4 عدد پیاز خرد کرده  2 عدد نخود و لوبیا 3 پیمانه سبزی* ساطوری 1 کیلو آلو بخارا خیسانده 2 پیمانه روغن 5 قاشق نمک و فلفل به مقدار لازم * سبزی شامل تره ، جعفری ، گشنیز و برگ چغندر می باشد. […]

ادامه مطلب

روش تهیه شیرین پلو

روش تهیه شیرین پلو

مواد لازم :  برنج  1 کیلو  مرغ 1 عدد متوسط خلال بادام  100 گرم  خلال پسته 50 گرم خلال نارنج یا پرتقال نیم کیلو شکر یک کیلو زعفران ساییده یک قاشق روغن،فلفل،نمک به مقدار لازم طرز تهیه: از روز قبل خلال پرتقال یا نارنج را دو سه بار در آب جوشانیده و داخل آب سرد […]

ادامه مطلب

روش تهیه خورش طلا کوله گیلانی

روش تهیه خورش طلا کوله گیلانی

از خورش های استان گیلان می باشد و بسیار خوشمزه است. مواد لازم:  مرغ یا گوشت 1.5 کیلوگرم آرد برنج 1 قاشق غذاخوری آب 3 لیوان  جعفری خرد شده 150 گرم گردو 300 گرم نعناع 150 گرم گشنیز 150 گرم آبغوره 1 پیمانه روغن 4 قاشق غذاخوری پیاز داغ 4 قاشق سوپخوری نمک و فلفل […]

ادامه مطلب

تهیه بورک با برگ کلم

تهیه بورک با برگ کلم

بورک با برگ کلم غذایی خوشمزه و ساده که به سادگی نیز آماده می شود. آماده سازی : 15 دقیقه  پخت : 30 دقیقه  مواد لازم جهت تهیه بورک با برگ کلم :  مرغ پخته و ریش ریش شده 300 گرم  سیب زمینی رنده شده 1 عدد  پیاز خرد شده 1 عدد  هویج رنده شده […]

ادامه مطلب

تهیه پیچاق قیمه (اردبیل)

تهیه پیچاق قیمه (اردبیل)

خورشتی متفاوت و بسیار خوشمزه آماده سازی : 15 دقیقه  پخت : 45 دقیقه  مواد لازم جهت تهیه پیچاق قیمه :  گوشت گوسفندی خرد شده 400 گرم  پیاز متوسط  4 عدد تخم مرغ 4 عدد  خلال بادام  1/2 پیمانه زعفران پودر شده 1/2 قاشق چای خوری برگ مو 2 عدد آب 1 لیتر کره محلی […]

ادامه مطلب

تهیه فلافل با نخود و عدس سبز

تهیه فلافل با نخود و عدس سبز

فلافل غذایی سالم و خوشمزه است که زمانی کمی برای درست کردنش لازم است . آماده سازی : 15 دقیقه  پخت : 15 دقیقه  مواد لازم جهت تهیه فلافل با نخود و عدس سبز :  نخود 1 پیمانه  عدس  1 پیمانه جعفری خرد شده 1/2 پیمانه گشنیز خرد شده 1/2 پیمانه پیازچه خرد شده 1/4 […]

ادامه مطلب

تهیه فلافل نخود و هویج

تهیه فلافل نخود و هویج

طعمی جدید و خوشمزه و ترد برای دوستداران فلافل ، هویج فلافل را خیلی خوش طعم و تردتر می کند این نوع را هم امتحان کنید. آماده سازی : 15 دقیقه  پخت : 20 دقیقه  مواد لازم جهت تهیه فلافل نخود و هویج برای 5 نفر : نخود خام  200 گرم هویج متوسط 1 عدد […]

ادامه مطلب

روش تهیه خمیر سمبوسه

روش تهیه خمیر سمبوسه

با آموزش طرز تهیه این خمیر میتوانید درون آن را با هر موادی که دوست دارید پر کنید. آماده سازی : 15 دقیقه   موردمصرف : پیش غذا  مواد لازم جهت تهیه خمیر سمبوسه :  آرد  3 پیمانه  روغن ذرت  1/3 پیمانه  نشاسته  1 قاشق غذا خوری  تخم مرغ 1 عدد نمک و فلفل به میزان […]

ادامه مطلب

تهیه آش دوغ اردبیل

تهیه آش دوغ اردبیل

نخود  دوپیمانه . تره . جعفری . گیشنیز  ۷۰۰ گرم برنج ۱/۵ پیمانه . دوغ ترش دولیتر .   نمک ، فلفل ، سیر تازه وبرگ سیرخرد شده  به مقدار لازم تخم مرغ یک عدد طرز تهیه : نخود ها را از شب قبل در ظرف بزرگ اب خیس کنید و چند بار آب آن […]

ادامه مطلب

آموزش درست کردن عصاره گوشت خالص

آموزش درست کردن عصاره گوشت خالص

عصاره گوشت خالص و بدون چربی را برای طبخ خیلی از غذاها نیاز داریم تا طعم بهتری به آنها بدهیم. در مواد اولیه این تیپ غذاها اصلا گوشت وجود ندارد و عصاره گوشت هم به عنوان طعم‌دهنده و چاشنی استفاده می شود. پس لازم است عصاره گوشت داشته باشیم تا بتوان از آن استفاده کرد. […]

ادامه مطلب
x
پیش بینی فوتبال
کلیه حقوق این سایت ، متعلق به نازخاتون می باشد و استفاده از مطالب و تصاویر این سایت با ذکر منبع بلامانع است .
طراحی سایت : بلاگ اسکین