آموزش آشپزی

روش تهیه سوپ شیر رستورانی

مدت زمان آماده سازی : ۵ دقیقه مدت زمان پخت : ۳۰ دقیقه کل زمان پخت : ۳۵ دقیقه مواد لازم برای سوپ شیر : قارچ ۲۵۰ گرم پیاز ۱ عدد سیر ۲ حبه هویج ۱ عدد آرد ۱ قاشق غذاخوری شیر ۴ لیوان خامه صبحانه ۱ پاکت عصاره مرغ ۲ عدد کره ۲۵ گرم […]

شیرینی پسته‌ای با روکش شکلات

یک شیرینی ویژه برای آنها که عاشق شکلات و پسته هستند داریم. این شیرینی بسیار راحت آماده می شود و از مواد اولیه خیلی خوشمزه ای تشکیل شده است. مواد لازم برای شیرینی پسته‌ای با روکش شکلات: شکلات سفید ۵۰ گرم کنسرو شیرعسلی ۱۰۰ گرم پودر قند ۵۰ گرم پودر پسته ۱۳۰ گرم پودر هل […]

ماهی کبابی غذای ویژه پیک نیک

پیشنهاد ویژه برای آنهایی که می خواهند در پیک نیک کباب بزنند. به راحتی آنها را آماده کنید و از گردش یک روز بهاریتان لذت ببرید. مواد لازم برای ماهی کبابی : برای ۲ نفر فیله ماهی ۴۰۰ گرم سیر له شده ۲ حبه آبلیمو تازه ۲ قاشق سوپخوری ماست ۴ قاشق سوپخوری روغن به […]

روش تهیه چیزکیک

مواد لازم برای چیزکیک : ویفر وانیلی، ویفر شکلاتی، یا خرده نان زنجبیلی ۱ فنجان کره یا مارگارین ذوب شده ۲ قاشق غذاخوری پنیر خامه ای ۶۵۰ گرم شکر نصف فنجان تخم مرغ ۳ عدد وانیل ۱ قاشق چایخوری چیبس شکلاتی ساده ۱ بسته (۲ فنجان) توت فرنگی تازه مقداری (اختیاری) برگ نعناع تازه مقداری […]

روش تهیه کره خانگی

کره یکی از خوراکی های اصلی در سفره صبحانه ما ایرانیان است. با در اختیار داشتن دو ماده در خانه می توان به راحتی کره‌ای مغذی و مقوی تهیه کرد و از خرید آن بی‌نیاز شد. کره‌ای که شما از بیرون می‌خرید حاوی شیر پاستوریزه، چربی‌ و مواد نگه دارنده است. اما اگر خودتان در […]

روش تهیه پیراشکی مارچوبه با سس آلو سیاه

پیراشکی مارچوبه به عنوان قسمتی از وعده غذایی اصلی سرو می گردند و اگر آن ها را هنگام میل نمودن در سس آلو فرو ببرید، عصرانه بسیار خوشمزه خواهد بود. مواد لازم جهت تهیه پیراشکی مارچوبه : سر مارچوبه باریک ۱۰۰ گرم فلفل دلمه ای قرمز دانه گرفته شده و باریک خلال شده ۱ عدد […]

اسپاگتی با سس گوجه و میت بال

مواد لازم برای اسپاگتی با سس گوجه و میت بال : پیاز ۱ عدد گوجه فرنگی ۳ عدد درشت رب گوجه فرنگی ۱ قاشق پر سیر ۳ حبه پودر ریحون ۱ قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم پنیر پارمژان ۲ قاشق غذاخوری گوشت قرمز ۳۰۰ گرم پونه کوهی به مقدار لازم جعفری […]

روش تهیه رولت مرغ آسپاراگوس

پخت و آماده سازی رولت مرغ آسپاراگوس : ۵۵ دقیقه مواد لازم جهت تهیه رولت مرغ آسپاراگوس برای ۸ نفر : سس مایونز ۱/۲ فنجان خردل ۳ قاشق غذا خوری لیمو ترش ۱ عدد ترخون خشک ۲ قاشق غذا خوری فلفل سیاه ۱ قاشق چای خوری نمک ۱/۲ قاشق چای خوری مارچوبه تازه ۱۶ عدد […]

روش تهیه میگو پلو مجلسی

زمان آماده سازی : ۳۵ الی ۴۰ دقیقه مواد لازم برای ۳ نفر : برنج ۲ و یک چهارم پیمانه پلوپز آب برای کته ۳ و یک چهارم پیمانه پلوپز میگوی پاک شده ۳۰۰ الی ۳۵۰ گرم زرشک قرمز ۳ قاشق غذا خوری خلال بادام ۳ قاشق غذا خوری جعفری یا گشنیز خرد شده ۳ […]

روش تهیه بشقاب پنیری

مدت زمان آماده سازی : ۲۰ دقیقه مدت زمان پخت : ۳۰ دقیقه کل زمان پخت : ۵۰ دقیقه مواد لازم برای بشقاب پنیری : خمیر یوفکا به میزان دلخواه پنیر صبحانه ۲۰۰ گرم جعفری ۱ دسته کوچک گردو خرد شده مقداری تخم مرغ ۱ عدد کره ۵۰ گرم روغن مایع ۱/۲ لیوان طرز […]

روش تهیه مربای زنجبیل و سیب

مدت زمان آماده سازی : ۱۵ دقیقه مدت زمان پخت : ۳۰ دقیقه کل زمان پخت : ۴۵ دقیقه مواد لازم برای مربای زنجبیل و سیب : زنجبیل تازه ۵۰۰ گرم سیب ۵۰۰ گرم آب ۵ لیوان شکر ۵ لیوان جوهر لیمو یا آبلیمو کمی چوب دارچین ۱ تکه طرز تهبه مربای زنجبیل و سیب […]

روش تهیه گراتین گل کلم

مواد لازم برای گراتین گل کلم : گل کلم خرد شده ۱ عدد تره فرنگی (به تکه های یک سانتیمتری خرد شود) ۲ عدد کره ۲ قاشق غذاخوری آرد همه کاره ۲ قاشق غذاخوری شیر یک و نیم فنجان پنیر گریور (رنده شده) ۱۱۳ گرم * آویشن تازه ۱ قاشق چایخوری جوز هندی رنده شده […]

روش تهیه سوپ فندق و سیب زمینی

سوپ فندق یک سوپ کاملا متفاوت با طعمی دلنشین است. ماده اصلی این سوپ، فندق و سیب زمینی است. بودن این دو ماده در کنار هم در این سوپ، طعم آن را متفاوت و خوشمزه کرده است. مواد لازم سوپ فندق و سیب زمینی: برای ۴ نفر فندق ۲ پیمانه آب ۴ پیمانه سیب زمینی […]

خوراک مرغ و سبزیجات رژیمی

ترکیب پروتئین و سبزیجات به همراه سسی فوق العاده خوش طعم. همانطور که می دانید پروتئین در کاهش وزن نقش موثری دارد و وقتی در کنار سبزیجات که دارای فیبر هستند قرار می گیرد ترکیبی کاملا سالم، برای کسانی که سعی در کاهش وزن دارند را تشکیل می دهند. خوراک مرغ و هویج به همراه […]

روش تهیه تارت گوجه و کدو رژیمی

کدو سبز جزو دسته خوراکی های رژیمی محسوب می شود، در این مطلب با استفاده از خمیر هزارلا طرز تهیه تارت گوجه و کدو را برای شما عزیزان آموزش داده ایم. شکل ظاهری این غذا شبیه پیتزا است. مواد لازم برای تارت گوجه و کدو رژیمی : روغن زیتون ۲ قاشق سوپخوری پیاز ۱ عدد […]

نان شکم پر با خمیر جادویی

نان شکم پر یکی از پیش غذاهایی است که برای میهمانی های رسمی بسیار مناسب است. این بار نان شکم پر را با خمیر جادویی درست کرده و میهمانان را سورپرایز کنید. مواد لازم برای نان شکم پر با خمیر جادویی : گوشت چرخ کرده ۱۵۰ گرم رب گوجه یک قاشق غذاخوری‌ نمک و فلفل […]

روش تهیه گوجه فرنگی کبابی

مواد لازم برای گوجه فرنگی کبابی : * گوجه فرنگی رسیده ۲ عدد روغن زیتون به مقدار لازم نمک به مقدار لازم فلفل سیاه تازه به مقدار لازم برگ ریحان خرد شده ۴ عدد * گوجه فرنگی رسیده (به قدری رسیده باشد که وقتی آن را گریل می کنیم له نشود) (گوجه ها را نصف […]

روش تهیه ریزوتو مرغ و سبزیجات

مواد لازم برای ریزوتو مرغ و سبزیجات : یک چهارم فنجان کره یا مارگارین پیاز متوسط خرد شده ۲ عدد سیر خرد شده ۱ قاشق غذاخوری برنج دانه کوتاه یک و نیم فنجان * سیب زمینی شیرین ۱ عدد * هویج وحشی ۲ عدد * هویج ۳ عدد عصاره مرغ چهار و نیم فنجان برگ […]