تماس با ما خانه
RSS

i1374295521

مواد لازم:

  • پنیر صبحانه: 200 گرم
  • خمیر فیلو: 20 برگ
  • پنیر خامه‌ای: 100 گرم
  • کره ذوب شده: 50 گرم
  • تخم مرغ: 2 عدد
  • خامه: 2 قاشق سوپ خوری
  • کره نرم شده: 50 گرم
  • اسفناج: 200گرم

روش تهيه:

1 – ابتدا اسفناج را کاملا خرد کرده و در ماهیتابه با کمی روغن تفت دهید تا آب آن گرفته شده و کمی سرخ شود. سپس آن را از حرارت برداشته در یک سبد دانه ریز قرار دهید تا آب و روغن اضافی آن خارج شود.  در ظرف همزن کره نرم و پنیر خامه‌ای و خامه و تخم مرغ را مخلوط کنید سپس پنیر صبحانه را رنده کرده و به آنها اضافه می‌کنیم و همچنین اسفناج خنک شده را.

2 – قالب‌های مافین به شکل دلخواه را چرب کرده و خمیر فیلو  را ورقه ورقه می‌اندازیم و لا به لای خمیر را کره ذوب شده با قلم‌مو  می‌زنیم.5 لایه که انداختیم کافیست.

3 – حال روی خمیر را از  مواد پنیری می‌ریزیم  و روی مواد را صاف کرده و اضافه خمیرها را بر می‌گردانیم و روی هر لایه خمیر را کره می‌مالیم تا همه به هم کاملا چسبیده شوند. روی کار را در نهایت کمی زرده تخم مرغ بمالید که این بخش کاملا سلیقه‌ای است و نمی توان حذف نمود.

4 – حال قالب را در فر داغ شده 180 درجه برای 20 دقیقه می‌گذاریم تا کاملا طلایی و برشته شوند.

5 – بعد از خنک شدن بورک‌ها  آن‌ها را با ماست خامه‌ای سرو نمایید.

 

منبع: برترینها

 

امتیاز شما به این مطلب :

» ارسال نظرات

کلیه حقوق این سایت ، متعلق به نازخاتون می باشد و استفاده از مطالب و تصاویر این سایت با ذکر منبع بلامانع است .
طراحی سایت : بلاگ اسکین
خرید سی سی کم خرید سی سی کم