سوپ و آش

سوپ گل کلم و پنیر چدار

مواد لازم برای سوپ گل کلم : کره ۲ قاشق غذاخوری پیاز خرد شده ۲ فنجان کرفس خرد شده یک و نیم فنجان هویج خرد شده نصف فنجان سیر له شده یک و نیم قاشق غذاخوری سیب زمینی (پوست کنده و ریز شده) ۲ عدد آب مرغ ۶ فنجان گل کلم خرد شده ۶ فنجان […]

روش تهیه سوپ رشته فرنگی و مرغ

مواد لازم برای سوپ رشته فرنگی و مرغ : کره ۱ قاشق غذاخوری پیاز خرد شده نصف فنجان کرفس خرد شده نصف فنجان عصاره مرغ ۴۱۰ گرم عصاره سبزیجات ۴۱۰ گرم سینه مرغ خرد شده ۵۵۰ گرم نودل یک و نیم فنجان هویج خرد شده یک فنجان ریحان خشک نصف قاشق چایخوری پونه کوهی خشک […]

روش تهیه سوپ چيزبرگر آمريكایی

آماده سازی و پخت : 45 دقیقه مواد لازم برای تهیه سوپ چيزبرگر آمريكایی : گوشت چرخ کرده 450 گرم پیاز خرد شده 1 عدد کرفس خرد شده 1 عدد سیر رنده شده 2 حبه آرد 2 قاشق غذا خوری آب مرغ 410 گرم سیب زمینی خرد شده 2 عدد گوجه فرنگی کنسرو 410 گرم […]

روش تهیه سوپ سرد مرغ با آلبالو

این سوپ با بقیه سوپ هایی که تا به حال خورده اید کاملا متفاوت است. تفاوت آن، هم به خاطر سرد بودن آن است و هم به خاطر سس آلبالویی است که این سوپ دارد. مواد لازم برای 4 نفر : فیله مرغ 300 گرم کره 30 گرم آرد 3 قاشق سوپخوری آب 1 پیمانه شیر […]

طرز تهیه آش رشته خوشمزه

آش رشته از معروف‌ترین آشهای ایرانی است. این آش را غالباً با کشک و گاهی با سرکه و حتی ترشی می‌خورند. بسته به عادت‌های خانوادگی از آش رشته به عنوان پیش غذا یا غذای اصلی استفاده می‌شود. با ما همراه باشید تا طرز تهیه آش رشته خوشمزه و لذیذ را به شما آموزش دهیم. […]

روش تهیه سوپ ماکارونی مخصوص

مواد لازم برای سوپ ماکارونی مخصوص تابستان : روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری پیاز خرد شده نصف فنجان تره فرنگی خرد شده (فقط قسمت سفید و سبز روشن اش) نصف فنجان کرفس خرد شده نصف فنجان فلفل دلمه ای قرمز یک چهارم فنجان سیر خرد شده ۳ حبه * عصاره مرغ ۶ فنجان برگ بو […]

روش تهیه سوپ گوجه فرنگی

مواد لازم برای سوپ گوجه فرنگی : روغن زیتون ۳ قاشق غذاخوری پیاز خرد شده ۲ عدد ساقه کرفس خرد شده ۲ عدد هویج خرد شده ۳۰۰ گرم تکه های سیب زمینی ۵۰۰ گرم برگ بو ۴ عدد پوره گوجه فرنگی ۵ قاشق غذاخوری شکر ۲ قاشق غذاخوری سرکه سیب ۲ قاشق غذاخوری گوجه فرنگی […]

روش تهیه آش بلغور شیر

آش بلغور شیر از غذا های سنتی استان خراسان محسوب میشود. مواد لازم برای تهیه ترخینه آش ( بلغور شیر خشک ): بلغور گندم دانه ریز شیر زرد چوبه زیره(اختیاری) روش تهیه بلغور شیر خشک: ابتدا بلغور شسته شده را با شیر مخلوط می کنیم. به اندازه ای شیر اضافه می کنیم که مخلوط غلیظ […]

روش تهیه سوپ کدو و سیب زمینی

سوپی خوشمزه برای کسانی که تنوع در سوپ را دوست دارند . آماده سازی : 20 دقیقه پخت : 45 دقیقه موردمصرف : پیش غذا مواد لازم جهت تهیه سوپ کدو و سیب زمینی برای 5 نفر : کدو مربعی ریز خرد شده 4 عدد سیب زمینی که مربعی خرد شده 2 عدد متوسط پیاز […]

تهیه سوپ قارچ جو پرک

سوپ قارچ جو پرک پیش غذایی مناسب و خوشمزه در این روزهای سرد است . آماده سازی : 15 دقیقه پخت : 30 دقیقه موردمصرف : پیش غذا مواد لازم جهت تهیه سوپ قارچ جو پرک برای 3 نفر : پیاز خرد شده 1 عدد سیب زمینی خرد شده 1 عدد هویج خرد شده 2 […]

روش جدید تهیه آش بادمجان

مواد لازم برای آش بادمجان : بلغور گندم 1 پیمانه لوبیا قرمز 1/2 پیمانه لوبیا سفید 1/2 پیمانه عدس 1 پیمانه نخود 1/2 پیمانه بادمجان سرخ شده 1 کیلوگرم قلم گوسفند 1 عدد کشک 1 شیشه متوسط پیاز داغ و نعنا داغ به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه و زرد چوبه به مقدار لازم […]

روش تهیه سوپ فلفل دلمه ای

مواد لازم : فلفل دلمه ای خرد شده ۲ عدد بزرگ هویج خرد شده یک پیمانه سیب زمینی خرد شده یک عدد سیر خرد شده ۲ حبه آب مرغ ۵ لیوان گوشت مرغ ریز شده نصف پیمانه آرد یک قاشق سوپ خوری شیر یک لیوان مرزه و جعفری خرد شده از هر کدام یک قاشق […]

روش تهیه آش قلیه گیلانی

مواد لازم : نخود و لوبیا از هر کدام یک پیمانه کشمش یک پیمانه گوشت چرخ‌ کرده 350 گرم قیسی 100 گرم چغندر یک عدد کوچک هویج سه عدد متوسط سبزی آش شامل اسفناج، تره، جعفری و گشنیز 700 گرم آرد برنج نصف پیمانه شکر نصف فنجان آرد یک تا دو قاشق غذا خوری آبغوره […]

روش تهیه سوپ نخودفرنگی با رزماری

در روزهای سرد زمستانی از خوردن این سوپ زمستانی لذت ببرید. مواد لازم : روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری سیر 5 حبه ریز خرد شده رزماری خرد شده یا خشک شده یک قاشق غذاخوری * نخود پخته شده 420 گرم فلفل قرمز نصف قاشق چای خوری آب مرغ 3 تا 4 پیمانه نمک و آبلیمو […]

طرز تهیه سوپ گل کلم ویژه زمستان

اگر دنبال یک پیش غذای سبک و خوشمزه هستید پیشنهاد میکنم این سوپ رو از دست ندهید. آماده سازی : 15 دقیقه پخت : 45 دقیقه مواد لازم برای 5 نفر : گل کلم متوسط 1 عدد پیاز کوچک 1 عدد هویج کوچک 1 عدد آب مرغ 3 پیمانه خامه ترش 1/2 پیمانه نمک و […]

دستور پخت آش آذری یا آش انار

آش در میان انواع غذاهای ایرانی از خوراکی هایی است که در روزهای سرد سال بیش از هر زمان دیگری پخته می شود و به مصرف می رسد . خیلی ها می گویند خوردن آش دور هم بیشتر می چسبد. به همین دلیل در آخر هفته ها که اعضای خانواده دور هم جمع می شوند، […]

تهیه آش شلغم مخصوص زمستان

اگر مزه شلغم را به صورت تکی دوست ندارید حتما این آش را درست کنید و از مزه بی نظیر آن لذت ببرید. آماده سازی : 15 دقیقه پخت : 60 دقیقه مواد لازم برای 4 نفر : پیاز بزرگ 1 عدد شلغم متوسط 4 عدد عدس 1/2 پیمانه ماش 1/2 پیمانه برنج 1 […]

تهیه سوپ ذرت زمستانی لذیذ

در روزهای سرد پاییزی و زمستانی از خوردن این سوپ خوش طعم لذت ببرید. مدت زمان تهیه : 35 دقیقه مواد لازم : برای 6-4 نفر كره بی نمک 4 قاشق غذاخوری پیاز سفید شیرین نصف پیمانه ذرت تازه 4 پیمانه شكر نصف قاشق غذاخوری شیر 3-2 پیمانه جوز هندی رنده شده 1/4 قاشق چایخوری […]