آشپزی

طرز تهیه کیک فنجانی پنج دقیقه‌ای

دسرهای گرم فوق العاده را به شما معرفی می کنیم تا در این روزهای سرد زمستانی لحظات گرم تر و لذتبخش تری را در کنار خانواده خود تجربه کنید. کیک فنجانی پنج دقیقه‌ای برای پخت این کیک فنجانی دقیقه ای از مایکروفر استفاده کنید ۳۵ گرم آرد، یک قاشق غذاخوری پودر شکلات، کمی نمک […]

روش تهیه سالاد سالمون

مواد لازم برای سالاد سالمون : فیله سالمون پخته یا سرخ شده یک عدد ساقه کرفس خرد شده ۲ عدد پیاز قرمز خرد شده نصف یک عدد کَبَر ۱ قاشق غذاخوری عصاره یک عدد لیموترش یک عدد روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری شوید تازه خرد شده ۲ قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه تازه به […]

روش تهیه انار پلو با مرغ

مواد لازم برای انار پلو : برنج ۲ لیوان دانه انار ۱ لیوان سینه مرغ ۲ عدد گشنیز خرد شده ۱ لیوان پیاز ۲ عدد خلال پسته نصف لیوان زعفران دم کرده ۳ قاشق غذاخوری نمک مقدار لازم طرز تهیه انار پلو : سینه های مرغ را به همراه ۱ عدد پیاز ، کمی زردچوبه […]

طرز تهیه لبو شب یلدا

مواد لازم برای پخت لبو : چغندر قرمز ۵ عدد آب ۵ لیوان شکر یا نبات ۳ قاشق غذاخوری طرز پخت لبو روی اجاق گاز : چغندرها را خوب بشویید ، ۵ لیوان آب و چغندرها را داخل قابلمه بریزید سپس قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و در آن را ببندید و به […]

پاستای تن ماهی و سس گوجه فرنگی

مواد لازم برای پاستای تن ماهی : کره بدون نمک ۴ قاشق غذاخوری گوجه فرنگی کنسروی ۷۰۰ گرم نمک به مقدار لازم پاستا ۴۵۰ گرم پنیر ریکوتا نصف فنجان تن ماهی (ترجیحا تن ماهی که داخل روغن زیتون است) ۱ عدد ریحان تازه خرد شده یک چهارم فنجان پنیر پارمیسان رنده شده نصف فنجان طرز […]

روش تهیه اسموتی وانیلی انار

مواد لازم برای اسموتی وانیلی انار : برای ۲ نفر وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری یخ خرد شده ۱/۲ فنجان عسل ۲ قاشق غذاخوری ماست کم چرب ۱۷۰ گرم آب انار ۱ فنجان طرز تهیه اسموتی وانیلی انار : اول از همه باید آب انار، وانیل، عسل و ماست را در مخلوط کن بریزیم و با […]

روش تهیه مینی چیزبرگر

مواد لازم مینی چیزبرگر (برای ۱۲ نفر): کره ذوب شده ۱ قاشق غذاخوری نان همبرگر کوچک ۶ عدد گوشت ۴۵۰ گرم پیاز خرد شده نصف فنجان نمک نصف قاشق چایخوری سس کچاپ ۴ قاشق غذاخوری پنیر آمریکایی ۶ تکه دانه کنجد ۱ قاشق چایخوری ترشی سس گوجه ۲ قاشق غذاخوری خردل اختیاری طرز تهیه مینی […]

روش تهیه لبوی مراکشی

آماده سازی و پخت لبوی مراکشی : ۱۲۰ دقیقه مواد لازم جهت تهیه لبوی مراکشی : لبو متوسط ۱ کیلوگرم آب ۱٫۵ لیتر پاپریکا ۱ قاشق غذاخوری شکر ۳۰۰ گرم یا بیشتر عرق بهار نارنج ۱ فنجان زیره سبز ۱ قاشق چایخوری دارچین ۱/۲ قاشق چایخوری آبلیمو به میزان لازم پیازچه خرد شده ۶ عدد […]

روش تهیه آش آذری یا آش انار

آش در میان انواع غذاهای ایرانی از خوراکی هایی است که در روزهای سرد سال بیش از هر زمان دیگری پخته می شود و به مصرف می رسد . خیلی ها می گویند خوردن آش دور هم بیشتر می چسبد. به همین دلیل در آخر هفته ها که اعضای خانواده دور هم جمع می شوند، […]

روش تهیه رایتا

مواد لازم برای رایتا : ماست یونانی ۲۵۰ گرم سیر ۱ حبه زنجبیل رنده شده (به اندازه یک بند انگشت) مقداری گشنیز خرد شده مقداری برگ نعناع خرد شده مقداری عصاره لیموی تازه ۲ قاشق غذاخوری ادویه گَرَم مَصالح نصف قاشق چایخوری خیار رنده شده یک چهارم یک خیار طرز تهیه رایتا : همه ی […]

روش تهیه جوجه اسپایسی

آماده سازی و پخت جوجه اسپایسی : ۶۰ دقیقه مواد لازم جهت تهیه جوجه اسپایسی برای ۶ نفر : ماست ۱/۴ لیوان آبلیمو ۲ قاشق غذاخوری روغن ۲ قاشق غذاخوری سیر ۲ حبه خرد شده زنجبیل رنده شده ۱ قاشق غذاخوری زیره سبز ۱/۲ قاشق چایخوری تخم گشنیز ۱/۲ قاشق چایخوری زردچوبه ۱/۲ قاشق چایخوری […]

روش تهیه کلوچه اسپریتز

مواد لازم برای کلوچه اسپریتز : آرد همه کاره یا آرد مخصوص کیک ۲ فنجان شکر سفید نصف فنجان نمک مقدار خیلی کمی عصاره وانیل ۱ قاشق چایخوری تخم مرغ ۱ عدد کره بدون نمک (به تکه های کوچکتر خرد شود) ۵۰۰ گرم مواد لازم برای تزیین کلوچه : شکر رنگی آجیل (مثل گردو و […]

روش تهیه کباب قلقلی با ورقه بادمجان

گوشت قرمز با بادمجان همیشه ترکیب خوبی دارند و در کنار هم یک غذای خوشمزه می شوند. از همین موضوع استفاده کرده ایم و گوشت های قلقلی را لای نوارهای بادمجان قرار داذه ایم. مطمئن باشید که خیلی بی نظیر می شود. با درست کردن این غذا طعم آن همیشه در خاطره مهمانتان خواهد ماند. […]

روش تهیه پاستیل های اناری

شب یلدا یا همان شب چله یکی از بهترین و ماندگارترین شب ها برای ایرانیان است. کودکان هم از این قاعده مستثنا نیستند و شب چله برای شان یک شب به یاد ماندنی است. این بار با پاستیل های خانگی به شکل انار کودک تان را خوشحال کنید. مواد لازم برای پاستیل انار برای شب […]

روش تهیه سوپ گل کلم و شاه بلوط

مواد لازم برای سوپ گل کلم و شاه بلوط : روغن زیتون نصف قاشق غذاخوری (به اضافه ی یک مقدار کم برای سرو) پیاز بزرگ خرد شده ۱ عدد گل کلم خرد شده ۱ عدد (حدود ۶۰۰ گرم) شیر ۲۵۰ میلی گرم عصاره سبزیجات ۸۵۰ میلی گرم خامه پر چرب ۱۵۰ میلی گرم شاه بلوط خرد […]

روش تهیه کباب گوشت خانگی

مواد لازم برای سس: روغن زیتون یک سوم فنجان سس سویا یک سوم فنجان سرکه ۳ قاشق غذاخوری عسل یک چهارم فنجان سیر خرد شده ۲ حبه زنجبیل تازه خرد شده ۱ قاشق غذاخوری فلفل سیاه تازه به مقدار لازم مواد لازم برای طبخ کباب: گوشت استیکی (به تکه های مکعبی ۳٫۵ سانتی متری خرد […]

چای سرد نعناع و گل یاس

مواد لازم برای چای سرد نعناع و گل یاس : چای گل یاس سبز یک چهارم فنجان برگ نعناع تازه (به علاوه تعدادی برای تزیین) نصف فنجان آب جوش ۴ فنجان آبلیمو نصف فنجان عسل یک سوم فنجان آب سرد ۴ فنجان طرز تهیه چای سرد نعناع و گل یاس : چای گل یاس و […]

طرز تهیه چند نوع نان معروف

پخت نان یکی از سنتی ترین کارهایی است که خانم ها می توانند انجام دهند. البته دیگر کمتر کسی است که این کار را در خانه انجام دهد اما شاید بعضی اوقات هوس کنید کارهایی را که مادر یا مادر بزرگتان در قدیم انجام می دادند شما هم امتحان کنید. نان همبرگری برای کودکان روی […]