آشپزی

روش تهیه سالاد تخم مرغ

مواد لازم برای سالاد تخم مرغ : تخم مرغ پخته ۱۲ عدد (این تعداد تخم مرغ برای ۴ تا ۶ نفره) پیازچه یک چهارم فنجان کرفس خرد شده نصف فنجان فلفل دلمه قرمز خرد شده نصف فنجان خردل ۳ قاشق غذاخوری سس مایونز یک سوم فنجان سرکه ۱ قاشق غذاخوری سس تند چند قطره پاپریکا […]

روش تهیه نان خامه ای خانگی

شب یلدا یکی از شب های اصیل ایرانی است که در این شب تمام خانواده ها دور هم جمع می شوند و این شب را دور هم جشن می گیرند. امسال برای شب یلدای تان نان خامه ای خانگی درست کرده و از خوردن آن لذت ببرید. مواد لازم برای ۱۲ عدد نان خامه ای […]

روش تهیه پای ماهی

ماهی یکی از مفیدترین مواد غذایی است که باید در سبد غذایی روزانه تان قرار بگیرد. این بار می توانید با ماهی یک پیش غذا جدید و با کلاس برای میهمانان تان درست کنید. اگر عاشق ماهی هستید و همیشه به دنبال دستور غذاهای جدید و متنوع با ماهی هستید، پای ماهی را امتحان کنید. […]

روش تهیه ترشی قارچ

آماده سازی ترشی قارچ : ۳۰ دقیقه پخت ترشی قارچ : ۳۰ دقیقه مواد لازم جهت تهیه ترشی قارچ : قارچ ۱ کیلو گرم هویج نگینی خرد شده ۲ فنجان فلفل دلمه نگینی خرد شده ۲ فنجان نمک ۲ قاشق غذاخوری فلفل سیاه ۲ قاشق غذاخوری سرکه سفید ۲ فنجان سرکه بالزامیک ۱/۲ فنجان طرز […]

روش دم کردن قهوه حرفه ای

قهوه یکی از پرطرفدارترین نوشیدنی های گرم در بین تمام مردم دنیاست. معروف ترین قهوه ها، قهوه ترک و فرانسه است. این بار با روش زیر قهوه را به صورت کاملا حرفه ای دم کنید. قهوه یکی از نوشیدنی های خوش طعم است که طرفداران زیادی دارد. اما احتمالا کسانی وجود دارند که طرز صحیح […]

مرغ پاپ کورن و سیب زمینی سوخاری

مواد لازم برای تهیه سیب زمینی شیرین: سیب زمینی شیرین (پوست کنده و خرد شده به صورت خلالی) ۲ عدد آرد ذرت ۱ قاشق چایخوری نمک یک هشتم قاشق چایخوری پودر پاپریکا نصف قاشق چایخوری اسپری پخت یک عدد مواد لازم برای طبخ مرغ پاپ کورن: روغن زیتون ۱ قاشق چایخوری نمک یک هشتم قاشق […]

روش تهیه شیر خرمالو

برای درست کردن این نوشیدنی خوشمزه حدود ۴ عدد خرمالوی کاملا رسیده را پوست بگیرید و با یک لیوان شیر و چند تکه کوچک یخ داخل مخلوط کن مخلوط کنید، به همین آسانی ، به همین خوشمزگی. نکته : ۱) اگر خرمالوهایتان شیرین نبود یک کمی شکر اضافه کنید. ۲) اگر دوست داشتید می توانید […]

روش تهیه نخود آب

طرز تهیه نخود آب مواد لازم برای نخود آب : نخود ۴۰۰ گرم پیاز متوسط ۳ عدد روغن ۷۵ گرم آرد گندم سبوس دار ۱ قاشق غذاخوری نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار کافی طرز تهیه نخود آب : نخود را از شب قبل خیس می کنیم و صاف می کنیم پیازها را خرد […]

روش تهیه خیارشور در عرض ۳ روز

خیارشور یکی از چاشنی های خوشمزه در سفره غذایی ما ایرانی هاست. ممکن است درست کردن خیارشور ممکن است زمان بسیاری را از شما بگیرد. با دستور زیر در عرض ۳ روز می توانید یک خیارشور خوش طعم و عالی درست کنید. چند سال قبل من به دنبال این بودم که دستور درست کردن چاشنی‎های […]

روش تهیه مرغ سوخاری

آماده سازی و پخت مرغ سوخاری : ۱۰۵ دقیقه مواد لازم جهت تهیه مرغ سوخاری : ران مرغ ۸ عدد نمک ۱ قاشق مرباخوری پودر سوخاری ۵۰۰ گرم زیره سبز ۱ قاشق چایخوری گشنیز ۱ قاشق چایخوری ترخون ۱ قاشق مرباخوری فلفل سیاه ۱ قاشق چایخوری فلفل قرمز ۱/۲ قاشق چایخوری جوز هندی ۱/۲ قاشق […]

روش تهیه سالاد هویج و پنیر فتا

مواد لازم برای سالاد هویج و پنیر فتا : هویج پوست کنده و خرد شده ۱ کیلوگرم دانه زیره سبز ۲ قاشق چایخوری دارچین نصف قاشق چایخوری گشنیز نصف قاشق چایخوری عسل ۲ قاشق غذاخوری عصاره لیموترش ۲ عدد لیموترش کشمش ۵۰ گرم جعفری مقداری پنیر فتا ۲۰۰ گرم طرز تهیه سالاد هویج و پنیر […]

روش تهیه رول بوقلمون رژیمی

کسانی که چربی خون بالایی دارند باید غذاهای مخصوصی بخورند و رژیم غذایی خاصی داشته باشند. اگر شما هم جزو این دسته افراد هستید به شما پیشنهاد می کنیم رول بوقلمون را امتحان کنید. گوشت بوقلمون نسبت به گوشت مرغ و گاو دارای چربی کمتری است. در واقع بیشتر چربی آن روی پوستش است. بنابراین […]

روش تهیه تخم مرغ در ابر

تخم مرغ یکی از مواد غذایی است که با آن غذاهای بسیاری می توانید درست کنید. مواد لازم برای تهیه تخم مرغ در ابر : تخم مرغ ۴ عدد پیازچه خرد شده یک چهارم پیمانه پنیر پارمیزان رنده شده یک چهارم پیمانه فلفل خرد شده دو قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان کافی طرز […]

روش تهیه کاسرول کلم بروکلی

مواد لازم برای کاسرول کلم بروکلی : کلم بروکلی بدون ساقه ۹۰۰ گرم نمک برای آب جوش به مقدار لازم بیکن (به تکه های ۳٫۵ سانتیمتری خرد شود) ۵۶ گرم تخم مرغ زده شده ۵ عدد آرد همه کاره یک سوم فنجان خامه یک دوم فنجان شیر یک فنجان فلفل سیاه ۲ تا ۳ قاشق […]

روش تهیه اسموتی نارنگی و توت فرنگی

اسموتی همیشه متشکل از چند نوع میوه است. این بار یک اسموتی پاییزی را به شما آموزش می دهیم که با خوردن آن هرگز در روزهای سرد پاییز سرما نخواهید خورد. متخصصان معتقدند برای پیشگیری از پوکی استخوان تا می‌توانید نارنگی بخورید. به‌دلیل داشتن مقدار فسفر و کلسیم بالا، نارنگی یکی از میوه‌هایی است که […]

روش تهیه سالاد پاستای اُرزو

مواد لازم سالاد پاستای اُرزو : پاستای اُرزو ۴۰۰ گرم روغن نباتی ۲ قاشق غذاخوری فلفل دلمه قرمز (خرد شده) ۲ عدد ذرت ۳۲۶ گرم نخود فرنگی منجمد ۱۷۵ گرم سیر له شده ۳ حبه پودر پنج ادویه ۲ قاشق چایخوری ژامبون گوشت ۲۸۰ گرم سس سویا ۱ قاشق غذاخوری سس لوبیا سیاه ۲۲۰ گرم […]

طرز تهیه ژله مجلسی

مواد لازم: ژله آلوئه ورا سیب ( قرمز یا زرد به دلخواه) با میوه سیب گل رزی زیبا درست می کنیم طرز تهیه : رز سیب آماده شده را به صورت سر و ته در کف قالب بگذارید و ژله آلوئه ورا را به آرامی دور آن ریخته و در یخچال قرار دهید تا ببندد. […]

روش تهیه اسنک قارچ و جعفری

غذاهای سریع یکی از انواع غذاهای مورد توجه خانم های کارمند هستند. یکی از این غذاهای سریع و خوشمزه، اسنک قارچ و جعفری است. مواد لازم برای اسنک قارچ و جعفری : قارچ ۲۵۰ گرم سیر ۵ حبه روغن زیتون ۵ قاشق غذاخوری نان تست ۱۰ عدد جعفری خرد شده ۵ قاشق غذاخوری آبلیمو ۱ […]