آشپزی

روش تهیه بال کبابی مرغ با سس عسل و زنجبیل

مواد لازم برای کباب بال مرغ : بال مرغ ۱٫۳ کیلوگرم پیازچه خرد شده ۱ عدد دانه کنجد ۲ قاشق غذاخوری مواد لازم برای تهیه سس: سس سویا یک چهارم فنجان عسل ۳ قاشق غذاخوری زنجبیل پوست کنده و رنده شده ۲٫۵ سانتی متر سیر ۳ حبه سس تند یک هشتم قاشق چایخوری طرز تهیه […]

روش تهیه اکبر جوجه اصل و خوشمزه

اکبرجوجه یکی از غذاهایی است که افرادی که به شمال سفر کرده اند، قطعا آن را امتحان می کنند. این غذا را در خانه نیز می توان به راحتی تهیه کرد. اکبر جوجه با پلو سرو می شود و بسیار لذیذ است. افرادی که به شمال ایران سفر کرده باشند، حتما نام رستوران اکبر جوجه […]

روش تهیه خورش فسنجان با رب ازگیل

مواد لازم برای خورش فسنجان با رب ازگیل: رب ازگیل یک پیمانه گردوی چرخ شده یک و نیم پیمانه گوشت بوقلمون چرخ شده ۵۰۰ گرم پیاز رنده شده دو عدد زعفران و نمک و فلفل و شکر به میزان لازم آلو خورشی ۱۰ عدد طرز تهیه خورش فسنجان با رب ازگیل : پیاز را در […]

روش تهیه شکلات مارسیپانی

بعضی اوقات با سه یا چهار چیز ساده و خوشمزه می توانیم اثری خارق العاده برجای بگذاریم! مثلا در همین مطلب به شکلات تلخ و خمیر پارمیزان نیاز داریم و می خواهیم این دو را به یک چیز خوشمزه تر تبدیل کنیم. مواد لازم شکلات مارسیپانی : شکلات سیاه یا شیری به میزان لازم پودر […]

ماهی با ادویه گرام ماسالا (هند)

مواد لازم برای ماهی با ادویه گرام ماسالا : فیله ماهی (ماهی بدون استخوان مثل شیر) ۴ تکه گرام ماسالا ٢ قاشق چایخوری پودر گشنیز ١ قاشق چایخوری فلفل قرمز ١ قاشق چایخوری زردچوبه ١ قاشق چایخوری پودر زیره ١ قاشق چایخوری نمک ١ قاشق چایخوری آبلیمو به میزان لازم روغن زیتون به میزان لازم […]

روش تهیه کدو پلو

کدو پلو یک غذای سنتی آمل است که به آن کی پلا می گویند. در آمل کدو را مخلوط با برنج می پزند و مصرف می کنند. آماده سازی : ۶۰ دقیقه پخت : ۶۰ دقیقه محلی : آمل مواد لازم جهت تهیه کدو پلو : پیاز متوسط ۲ عدد کدو مکعبی خرد شده ۲۰۰ […]

روش تهیه ترشی قارچ

آماده سازی ترشی قارچ : ۳۰ دقیقه پخت ترشی قارچ : ۳۰ دقیقه مواد لازم جهت تهیه ترشی قارچ : قارچ ۱ کیلو گرم هویج نگینی خرد شده ۲ فنجان فلفل دلمه نگینی خرد شده ۲ فنجان نمک ۲ قاشق غذاخوری فلفل سیاه ۲ قاشق غذاخوری سرکه سفید ۲ فنجان سرکه بالزامیک ۱/۲ فنجان طرز […]

ترشی هویج و ترب سفید

مواد لازم برای ترشی هویج و ترب سفید : هویج پوست کنده ۵ عدد ترب سفید بزرگ پوست کنده ۲ عدد شکر ۱ فنجان (۴ قاشق چایخوری هم اضافه بردارید) نمک ۲ قاشق چایخوری سرکه سفید دو و نیم فنجان * آب گرم ۲ فنجان شیشه (برای نگهداری ترشی) چند عدد * آب گرم (به […]

انواع ترشی با گوجه فرنگی

ترشی یکی از چاشنی های مورد علاقه ایرانیان است که زمان خوردن آن فصل زمستان است. گوجه فرنگی یکی از سبزیجاتی است که خواص فراوانی دارد و با آن می توانید دو ترشی خوش طعم برای زمستان درست کنید. ترشی‌ گوجه فرنگی مواد لازم برای ترشی گوجه فرنگی : ‌گوجه ریز سفت و تازه یک […]

املت بروکلی آمریکایی

آماده سازی : ۱۵ دقیقه پخت : ۴۵ دقیقه مواد لازم جهت تهیه املت بروکلی آمریکایی : پنیر ۱/۳ فنجان کلم بروکلی خرد شده ۶۰ گرم گوجه فرنگی درشت خرد شده ۲ فنجان پنیر چدار خرد شده ۲/۳ فنجان شیر ۱ و ۱/۳ فنجان آرد ۱/۳ فنجان نمک ۱/۲ قاشق چایخوری تخم مرغ ۴ عدد […]

نوشیدنی سبز برای کاهش وزن

نوشیدنی های مختلفی برای لاغر شدن وجود دارد که می تواند به کاهش وزن تان کمک کند. به جای این که این نوشیدنی ها را با فرمول های مختلف از مغازه ها تهیه کنید بهتر است آنها را در منزل تان درست کنید. این معجون سبز برای لاغری و کاهش وزن بسیار مناسب است آیا […]

روش تهیه سالاد برنج و نخود فرنگی

مواد لازم برای سالاد برنج و نخود فرنگی : * برنج نپخته ۲ فنجان آب ۳ فنجان نمک نصف قاشق چایخوری نخود فرنگی ۲ فنجان خلال پوست لیموترش تازه دو عدد آب نمک برای هر لیتر آب، یک و نیم قاشق چایخوری نمک * کشمش یک چهارم فنجان پیازچه خرد شده نصف فنجان * خلال […]

طذر تهیه سالاد گرم لوبیا سبز

مواد لازم برای تهیه سالاد لوبیا سبز : گوجه فرنگی رسیده ۲ عدد سرکه ۳ قاشق غذاخوری عسل ۲ قاشق چایخوری مرغ ۱۱۵ گرم روغن زیتون ۳ قاشق غذاخوری لوبیا سبز تازه (سر و ته آن را ببرید) ۳۴۰ گرم پنیر پارمیسان (خرد شده) نصف فنجان نمک و فلفل سیاه تازه به مقدار لازم طرز […]

طرز تهیه کیک توپی گردو

مواد لازم برای تهیه کیک توپی گردو : آرد همه کاره یا آرد کیک ۱ فنجان گردو خرد شده یک و نیم فنجان شکر ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری عصاره وانیل ۱ قاشق چایخوری کره ۱۱۵ گرم نمک مقدار خیلی کمی پودر قند حدود یک فنجان طرز تهیه کیک توپی گردو : فر را با […]

روش تهیه سالاد میگو

زمستان فصل غذاهای دریایی است. فصل ماهی و میگو و غذاهایی سرشار از سلامت. حالا وقتش است؛ هرچه در تابستان ماهی و میگو نخوردید حالا باید جبران کنید. البته اگر جزو کسانی هستید که برای خوردن آبزیان بهانه‌های مختلف در آستین دارید، برای‌تان یک خبر جالب و البته مربوط به زیبایی‌تان داریم. از همه خواص […]

روش تهیه سینه مرغ شکم پر

مواد لازم برای سینه مرغ شکم پر : پنیر حاوی فلفل قرمز ۱ فنجان پنیر خامه ای ۱۱۵ گرم فلفل چیلی سبز خرد شده ۱۳۰ گرم ادویه مکزیکی تاکو ۳۰ گرم سینه مرغ بدون پوست و استخوان ۴ عدد روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری مواد لازم برای روی مرغ شکم پر : پنیر موزارلا سه […]

خوردن دسر بعد از غذا ضروروی است؟

دسر اغلب در بسیاری از از جاهای دیگر یک وعده غذایی جداگانه تلقی می شود و گاهی حتی مدتی، پس از صرف غذا دسر را می خورند. به عنوان مثال، در اروپا هنوز دسر یعنی میوه ای که در آخر غذا مصرف می گردد، گرچه اغلب در کنار آن، پودینگی از میوه یا شیرینی خمیری […]

روش تهیه ترشی فلفل هندی

ترشی فلفل هندی خوشمزه و اشتها کنار غذاهایتان آماده سازی : ۲۰ دقیقه پخت : ۴۵ دقیقه مواد لازم برای تهیه ترشی فلفل هندی : فلفل سبز خرد شده ۵۰۰ گرم سیر خرد شده ۲۵۰ گرم پوست لیمو ترش به میزان لازم فلفل خشک هندی ۱۰ عدد تخم گشنیز ۱ فنجان زیره سبز ۱/۲ فنجان […]