آشپزی

روش تهیه کته با ماهی سالمون

مواد لازم برای 4 نفر : ماهی سالمون 4 قطعه رزماری یک شاخه کوچک * ادویه مخلوط به میزان لازم برنج چهار لیوان پلوبز روغن زیتون برای برنج آب برای کته 5 لیوان پلوپز * ادویه مخلوط ( نمک،زردچوبه،فلفل قرمز،فلفل سیاه،زنجبیل،زیره،تخم گشنیز و دارچین و … سبزیجات خشک معطر ) طرز تهیه : برنج را […]

تهیه شیرینی کاسترد بی تخم مرغ

شیرینی کاسترد در طرز تهیه اش تخم مرغ ندارد و بسیار مناسب است برای کسانی که به تخم مرغ حساسیت دارند و عاشق شیرینی هستند . آماده سازی : 30 دقیقه پخت : 20 دقیقه مواد لازم جهت تهیه شیرینی کاسترد بی تخم مرغ برای 5 نفر : کره 300 گرم شکر 1 پیمانه وانیل […]

تهیه فلافل نخود و هویج

طعمی جدید و خوشمزه و ترد برای دوستداران فلافل ، هویج فلافل را خیلی خوش طعم و تردتر می کند این نوع را هم امتحان کنید. آماده سازی : 15 دقیقه پخت : 20 دقیقه مواد لازم جهت تهیه فلافل نخود و هویج برای 5 نفر : نخود خام 200 گرم هویج متوسط 1 عدد […]

تهیه شیرینی شکری برای نوروز

برای عید و سال نو این شیرینی های خوش طعم را درست کنید. مواد لازم : روغن شیرینی پزی دو سوم پیمانه کره دو سوم پیمانه شکر یک و نیم پیمانه + مقدار کمی برای تزئین تخم مرغ 2 عدد وانیل 2 قاشق چای خوری آرد سه و نیم پیمانه بیکینگ پودر 2 قاشق چای […]

تهیه ژله نوشابه با کف و یخ

دسر ژله نوشابه با یخ دسری مناسب برای بعد از میل کردن غذایی خوشمزه در کنار خانواده و یا حتی در روزهای گرم تابستانی است . آماده سازی : 20 دقیقه مورد مصرف : دسر مواد لازم جهت تهیه ژله نوشابه با کف و یخ برای 4 نفر : ژله آلوئه ورا 2 بسته نوشابه […]

روش تهیه صبحانه گیاهی انرژی بخش

این یک صبحانه لذیذ ، پرانرژی و خوشمزه می باشد که سرشار از پروتئین و چربی های سالم و مفید برای قلب است ، از این صبحانه ساده تر و لذیذتر نمی توانید درست کنید. اگر معمولا آنقدر عجله دارید که وقت نمی کنید صبحانه ای مغذی بخورید و یا به دنبال یک طعم جدید […]

روش تهیه خمیر سمبوسه

با آموزش طرز تهیه این خمیر میتوانید درون آن را با هر موادی که دوست دارید پر کنید. آماده سازی : 15 دقیقه موردمصرف : پیش غذا مواد لازم جهت تهیه خمیر سمبوسه : آرد 3 پیمانه روغن ذرت 1/3 پیمانه نشاسته 1 قاشق غذا خوری تخم مرغ 1 عدد نمک و فلفل به میزان […]

کیک چوبی شکلاتی برای نوروز

برای نوروز 94 این شیرینی های خوشمزه شکلاتی را درست کنید. برای تهیه این کیک های چوبی ابتدا باید یک کیک شکلاتی ساده با بافت نرم و مرطوب بپزید. مواد مورد نیاز کیک شکلاتی : تخم مرغ 2 عدد کاکائو 4 قاشق غذاخوری نسکافه 1 قاشق غذاخوری شکر 2 فنجان آرد 2 و 2/3 فنجان […]

تهیه آش دوغ اردبیل

نخود دوپیمانه . تره . جعفری . گیشنیز ۷۰۰ گرم برنج ۱/۵ پیمانه . دوغ ترش دولیتر . نمک ، فلفل ، سیر تازه وبرگ سیرخرد شده به مقدار لازم تخم مرغ یک عدد طرز تهیه : نخود ها را از شب قبل در ظرف بزرگ اب خیس کنید و چند بار آب آن […]

روش تهیه سوپ کدو و سیب زمینی

سوپی خوشمزه برای کسانی که تنوع در سوپ را دوست دارند . آماده سازی : 20 دقیقه پخت : 45 دقیقه موردمصرف : پیش غذا مواد لازم جهت تهیه سوپ کدو و سیب زمینی برای 5 نفر : کدو مربعی ریز خرد شده 4 عدد سیب زمینی که مربعی خرد شده 2 عدد متوسط پیاز […]

آموزش درست کردن عصاره گوشت خالص

عصاره گوشت خالص و بدون چربی را برای طبخ خیلی از غذاها نیاز داریم تا طعم بهتری به آنها بدهیم. در مواد اولیه این تیپ غذاها اصلا گوشت وجود ندارد و عصاره گوشت هم به عنوان طعم‌دهنده و چاشنی استفاده می شود. پس لازم است عصاره گوشت داشته باشیم تا بتوان از آن استفاده کرد. […]

دستور تهیه کاسترول ژامبون پرکالری

کاسترول ژامبون غذایی است که براحتی آماده می‌شود و تا انتهای پخت و تزئینش برای سرو حدوداً یک تا یک ساعت و ربع زمان می‌برد. این غذا یک وعده غذایی بسیار لذیذ است که بخصوص در فصل زمستان بیشتر می‌چسبد. مواد لازم : سیب زمینی نگینی خرد شده ۲ پیمانه ۱۵۰ کالری کرفس خرد شده […]

روش تهیه مینی ساندویچ مرغ

آماده سازی : 30 دقیقه مورد مصرف : پیش غذا مواد لازم جهت تهیه مینی ساندویچ مرغ : نان تست 1 بسته کالباس 250 گرم گردو 250 گرم سینه مرغ 2 عدد خیار شور به میزان لازم جعفری به میزان لازم سس مایونز به میزان لازم طرز تهیه مینی ساندویچ مرغ : مرغ پخته و […]

دستور تهیه سمبوسه اصلی جنوب

اول از همه دلیل اینکه نوشتم سمبوسه اصل را براتون میگم. هیچ کدام از دستورهایی که در اینترنت هست را تایید نمی کنم در واقع سمبوسه اصل جنوب به هیچ وجه سیب زمینی ندارد و در پخت آن از خمیر استفاده نمی شود. مواد لازم: گوشت چرخ کرده 500 گرم پیاز درشت 1 عدد جعفری […]

تهیه پنکیک لیمو و پنیر خامه ای

مواد لازم : تخم مرغ، زرده جدا شده از سفیده ۳عدد پنیر خامه ای سه چهارم پیمانه کره نرم ۵۶ گرم شکر ۲ قاشق غذاخوری نمک یک چهارم قاشق چای خوری آرد نصف پیمانه پوست لیموی تازه یک قاشق غذاخوری کره ۲ قاشق غذاخوری پودر قند در صورت تمایل * آویشن تازه خرد شده یک […]

تهیه سوپ قارچ جو پرک

سوپ قارچ جو پرک پیش غذایی مناسب و خوشمزه در این روزهای سرد است . آماده سازی : 15 دقیقه پخت : 30 دقیقه موردمصرف : پیش غذا مواد لازم جهت تهیه سوپ قارچ جو پرک برای 3 نفر : پیاز خرد شده 1 عدد سیب زمینی خرد شده 1 عدد هویج خرد شده 2 […]

تهیه دمی پلو پوست کدو

دمی پلو پوست کدو یک دستور جدید و متفاوت و خوشمزه است. دمی پلو پوست کدو کاملا گیاهی است که درست کردن آن وقت زیادی نمی برد. آماده سازی : 10 دقیقه پخت : 30 دقیقه مواد لازم جهت تهیه دمی پلو پوست کدو برای 4 نفر : کدو 5 عدد پیاز 2 […]

روش تهیه شامی رودباری خوشمزه و سبک

این شامی غذایی بسیار خوشمزه و سبک است که به راحتی نیز آماده می شود. آماده سازی : 30 دقیقه پخت : 30 دقیقه مواد لازم جهت تهیه شامی رودباری برای 5 نفر : گوشت گوساله چرخ شده 300 گرم پیاز متوسط 2 عدد سبزی معطر ( جعفری و گشنیز ) به میزان لازم روغن […]