آشپزی

دستور تهیه خورش تره

آماده سازی: 2 ساعت مواد لازم : برای 4 نفر گوشت گوسفندی (از گوشت گوساله هم میتوان استفاده كرد) 400 گرم تره ساطوری شده 500 گرم لوبیا سفید (میتونید از لوبیا قرمز هم استفاده كنید) نصف پیمانه پیاز متوسط و خرد شده 1 عدد گرد لیمو به میزان لازم نمک به میزان لازم فلفل قرمز […]

تهیه سوپ خوشمزه چربی سوز

لازم نیست خودتان را به قرص‌های لاغری بسپارید و یا اینکه گرسنگی بکشید و بدنتان را ضعیف کنید. کافی است در انتخاب غذاهایتان دقت کنید و به تغذیه‌تان اهمیت بدهید. ترکیباتی که در این سوپ به‌کاررفته است جزو سبزیجات رژیمی و چربی سوز هستند که در ترکیب با هم خواص هم را کامل کرده و […]

دستور تهیه دمی نخود با تن ماهی

مواد لازم: برنج 3 پیمانه نخود سبز 1 پیمانه آب به مقدار لازم پیاز داغ 3 قاشق غذاخوری سیر داغ (سرخ شده) 1 قاشق غذاخوری روغن یا کره به مقدار لازم طرز تهیه : ابتدا در ظرفی آب را جوش آورده نخودهای سبز و کمی نمک را در آن ریخته بدون اینکه در ظرف را […]

دستور پخت هلو كباب ( کوفته کرمانشاهی )

اين غذا ازقديم الايام از کوفته های معروف و خوشمزه كرمانشاه بوده است . مواد لازم : گوشت بدون چربی ۴۰۰ گرم لپه ۱ پیمانه سیب زمینی نیم پز ۲ عدد تخم مرغ ۲ عدد نمک و فلفل و زرد چوبه و دارچین به میزان لازم روغن برای سرخ کردن گردو و کشمش و پیاز […]

تهیه دسر موزی شکلاتی

مواد لازم : چیپس شکلاتی یک و نیم پیمانه وانیل کمی موز ۱۰عدد چوب بستنی ۲۰عدد بادام زمینی خرد شده نصف پیانه (به دلخواه) طرز تهیه : چیپس های شکلاتی را در کاسه ای بریزید و روی کاسه حاوی آب جوش، ذوب کنید. سپس به آن وانیل اضافه کنید. موزها را از وسط به شکل […]

دانستنی های طلایی روش های پخت ماهی

ماهی یک ماده غذایی بسیار مفید و لازم در برنامه غذایی می‌باشد که از ارزش تغذیه ای بسیار بالایی برخوردار است. ماهی منبع خوبی از پروتئین بوده که براحتی قابل هضم می‌باشد. گوشت ماهی از لحاظ میزان آهن و سایر مواد مغذی مشابه گوشت قرمز بوده و حتی به دلیل کلسترول کمتر و میزان اسیدهای […]

آموزش تهیه ژله بستنی

آماده سازی : 30 دقیقه پخت : 0 دقیقه مواد لازم برای 20 نفر : بیسکویت پتی بور 1 بسته ژله 4 بسته بستنی وانیلی 1 بسته شیر 1/2 پیمانه خامه صبحانه 1/4 پیمانه وانیل 1/8 قاشق چای خوری آب جوش برای حل کردن پودر ژله به میزان لازم طرز تهیه : ابتدا شیر […]

تهیه نوشيدنی شير و انجير خشک

مواد لازم : شیر ۱ لیوان انجیر خشک ۵ الی ۶ عدد گلاب ۳ قاشق طرز تهیه : پس از اینکه انجیر را از وسط نصف کردید و سالم بود آنرا شسته و در شیر بریزید و دریک ظرف در دار به مدت یک الی دو روز در یخچال بگذارید وقتی کاملاً خیس خورد آن […]

تهیه کباب گوشت با ریواس

مواد لازم : گوشت فیله گوساله 1150 گرم ریواس دو ساقه انبه تازه نصف پیمانه برگ آویشن تازه دو ق.غ روغن زیتون یک ق.غ نمک ¼ ق.چ فلفل سیاه ¼ ق.چ سس باربیکیو به مقدار لازم طرز تهیه : فر را با دمای 325 درجه فارنهایت گرم کنید. چربی‌های اضافه گوشت را بگیرید و آنها […]

تهیه سالاد گوجه فرنگی کباب شده

این سالاد برای شب های بهاری و تابستانی می تواند یک شام سبک و خوش طعم باشد. مواد لازم : گوجه فرنگی مینیاتوری 12 عدد روغن زیتون یک چهارم پیمانه سرکه بالزامیک یک و نیم قاشق غذاخوری سیر رنده شده 2 عدد درشت شکر 2 قاشق مرباخوری نمک و فلفل به اندازه کافی پنیر فتا […]

طبخ سوپ سیب زمینی و جو پرک

آماده سازی : 25 دقیقه پخت : 60 دقیقه مواد لازم جهت برای 6 نفر : عصاره گوشت 3 عدد آب 2 لیتر سیب زمینی مکعبی خرد شده 500 گرم جو پرک 100 گرم کره 2 قاشق غذا خوری پنیر پارمزان 4 قاشق غذا خوری جعفری خرد شده 4 قاشق غذا خوری طرز تهیه : […]

برنج سرخ شده با نارگیل و بیف تایلندی

آماده سازی : 30 دقیقه پخت : 20 دقیقه مواد لازم برای 6 نفر : برنج 300 گرم شیر نارگیل 500 میلی لیتر آب 180 میلی لیتر نمک 1/2 قاشق غذا خوری سس باربیکیو 2 قاشق غذا خوری سس سویا 2 قاشق غذا خوری شکر 1 قاشق چای خوری روغن مایع 1 قاشق غذا خوری […]

روش تهیه کباب گوشت با ریواس

مواد لازم : گوشت فیله گوساله 1150 گرم ریواس دو ساقه انبه تازه نصف پیمانه برگ آویشن تازه دو ق.غ روغن زیتون یک ق.غ نمک ¼ ق.چ فلفل سیاه ¼ ق.چ سس باربیکیو به مقدار لازم طرز تهیه : فر را با دمای 325 درجه فارنهایت گرم کنید. چربی‌های اضافه گوشت را بگیرید و آنها […]

تهیه شنیسل روسی

آماده سازی : 60 دقیقه پخت : 30 دقیقه مواد لازم جهت تهیه شنیسل روسی برای 8 نفر : سینه مرغ متصل به کتف 2 عدد پنیر پیتزا ورقه ای 4 عدد کره گیاهی 25 گرم گشنیز خرد شده 2 قاشق غذا خوری آرد سوخاری و آرد زعفرانی به میزان لازم تخم مرغ 2 عدد […]

دستور پخت کباب لبنانی

مواد لازم : بلغور گندم نصف پیمانه گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم پیاز خرد شده نصف پیاز زیره نصف قاشق مرباخوری ماست چکیده یک قاشق غذاخوری روغن برای سرخ کردن مواد داخل کباب : روغن زیتون یک قاشق غذاخوری پیاز ریز خرد شده یک عدد کوچک دانه کاج خرد شده ۲ قاشق غذاخوری سیر له […]

روش تهیه یخمک انبه

مواد لازم : انبه ۴ عدد شربت ساده یک پیمانه آب لیموی تازه ۳ قاشق سوپ‌خوری طرز تهیه : انبه‌ها را پوست کنده و هسته‌ آن‌ها را درآورده و به قطعات کوچک تقسیم کنید. قطعات انبه را درون دستگاه غذاساز به صورت پوره درآورید. شربت ساده و آب لیمو را به غذاساز اضافه کرده و […]

تهیه کوکوی سبزی کوهی

بهار که میشه سبزی فروشی ها پر میشه از سبزیجات مختلف کوهی و یکی دو ماه اول سال بهترین زمان برای استفاده از این سبزیجات خوشمزه است. این سبزیجات رو میتونید در آش و کوکو و حتی پلو استفاده کنید. ریختن چند نوع از این سبزی ها در آش طعم و خواص اون رو عالی […]

مافین مربای آلبالو و نارگیل

آماده سازی : 15 دقیقه پخت : 30 دقیقه مواد لازم برای 12 نفر : آرد سفید 300 گرم شکر 150گرم بیکینگ پودر 1/2 قاشق چای خوری دارچین پودر شده 1 قاشق چای خوری نمک 1/8 قاشق چای خوری شیر 250 میلی لیتر تخم مرغ 1 عدد کره آب شده 60 گرم پودر نارگیل 30 […]