آشپزی

تهیه نان مغزدار نروژی

مورد مصرف : صبحانه آماده سازی : 120 دقیقه پخت : 30 دقیقه مواد لازم جهت تهیه نان مغزدار نروژی (روند استیکه) : آرد 1 کیلو گرم نمک 3 قاشق چای خوری پودر خمیر ترش 5 قاشق غذا خوری روغن مایع 1/4 پیمانه آب 4 پیمانه دانه تخم کتان به میزان لازم تخمه آفتابگردان […]

روش تهیه حلوای موز ( خوراک هندی )

• زمان تهیه: 10 دقیقه • زمان پخت: 30 دقیقه • خوراک: هندی مواد لازم برای 9 نفر : موز درشت 5 عدد شکر یک پیمانه پودر هل نصف قاشق چای خوری کره آب شده 2.5 قاشق غذاخوری بادام هندی خرد شده 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه : 1. موز‌ها را در غذاساز پوره […]

تهیه توپک های پنیری برای سفره افطار

به علت عدم نیاز به پخت و یا سرخ کردن، این غذا، غذایی ساده و در عین حال سالم و مناسب برای افطار کردن در ماه رمضان است. مواد لازم : پنیر فتا (پنیر صبحانه) ۵۰۰ گرم ماست چکیده خامه‌ای ۱۰۰ گرم شوید و زیره ۵ قاشق غذاخوری مغز پسته ۵ قاشق غذاخوری مغز گردوی […]

تهیه دسر موس لیمو

• تعداد: 4 تا 6 نفر • زمان تهیه و پخت: 4 ساعت و 30 دقیقه مواد لازم : آب لیموترش یک عدد بزرگ آب لیموترش یک عدد کوچک شکر 70 گرم زرده تخم‌مرغ 5 عدد پنیر خامه‌ای 250 گرم ورقه ژلاتین یک و نیم عدد خامه زده شده 200 میلی لیتر طرز تهیه […]

تهیه کمپوت زردآلو

می‌توانید برای خود به راحتی کمپوت هایی خوش‌طعم و سالم تهیه کنید. دراین مقاله طرز تهیه کمپوت زردآلو شرح داده شده است. مواد لازم : زردآلو 1 کیلو شکر 250 گرم آب 3 لیوان طرز تهیه : دم‌های زردآلو را گرفته و آن‌ها را بشویید. هسته زرد آلو را جدا کنید. شکر و آب را […]

طعم دار کردن سرکه

ممکن است شما هم از جمله افرادی باشید که از طعم سرکه لذت می برید.اما بهتر است سرکه های طعم دار را نیز امتحان کنید ما روش طعم دار کردن سرکه را به شما یاد می دهیم. شاید برایتان پیش آمده باشد درحالی‌که در کنار قفسه‌های مواد غذایی قدم می‌زنید، چشمتان به بطری سرکه پر […]

تهیه کیک خرما مخصوص ماه رمضان

• تعداد: 8 نفر • زمان تهیه: 25 دقیقه • زمان پخت: 45 دقیقه • خوراک: خاورمیانه مواد لازم : شیر شیرین و غلیظ یک لیتر خرمای خشک خرد شده 1.5 پیمانه آب یک پیمانه جوش شیرین ¼ قاشق چایخوری کره خرد شده نصف پیمانه شکر 1/3 پیمانه تخم مرغ دو عدد آرد سفید 1 […]

تهیه ماهی مرینت شده

آماده سازی : 45 دقیقه پخت : 30 دقیقه طرز تهیه : ماهی را در این مواد (سویا سس ، سرکه بالزامیک ، ادویه ماهی ، آبلیمو ،نمک و فلفل سیاه ،زرد چوبه کمی ،روغن زیتون) می خوابانیم. دورن فر میگذاریم تا زمانیکه سرخ شود. منبع : beryooni.com

تهیه مدلین زنجبیل

آماده سازی : 15 دقیقه پخت : 13 دقیقه مواد لازم برای 12 نفر : آرد سفید 125 گرم دارچین پودر شده 1/2 قاشق چای خوری نمک 1/8 قاشق چای خوری تخم مرغ 2 عدد شکر 200 گرم کره آب شده 90 گرم زنجبیل خرد شده 1 قاشق غذا خوری پودر قند برای تزئین به میزان لازم […]

طبخ سوشیر برنج غذای جدید برای افطار

مواد لازم : برنج مخصوص سوشی 300 گرم شیر یک لیتر پودر هل یک قاشق چای‌خوری بیسکویت خرد شده به میزان لازم خرمای هسته گرفته، هویج پخته خلالی، مارمالاد سیب، پودر پسته به میزان لازم روش تهيه: 1. برنج مخصوص سوشی را از یک شب قبل داخل آب‌ خیس می‌کنیم و با شیر و پودرهل […]

روش تهیه ترشی انگور

مواد لازم : انگور سفید 2 کیلو گرم سرکه 2 لیوان نمک 2 قاشق غذا خوری طرز تهیه : انگورهای شسته شده را در ظرف مورد نظر ریخته و سپس سرکه و نمک را جوشانده و روی آن بریزید به طوری که سرکه روی مواد را کاملا بپوشاند در ظرف را بسته و در جای […]

روش تهیه قزل آلا شکم پر ژاپنی

مواد لازم برای 4 نفر : قزل آلا یا ماهیان مشابه 1 کیلو ادویه 1 قاشق چایخوری سیب متوسط پخته و قطعه شده 1 عدد پیاز متوسط حلقه شده نصف فنجان لیمو شیرین 4 قطعه کره یا مارگارین ذوب شده نصف فنجان طرز تهیه : منقل را آماده کرده ماهی را در وسط یک ورق […]

تهیه اسپرینگ رول حلوا مخصوص افطار

مواد لازم : حلوای آردگندم 500 گرم مغزگردو به میزان لازم خمیر یوفکا مخصوص باقلوا به میزان لازم روش تهيه : این کار روشی جدید برای سرو حلواست که علاوه بر طعم خوبی که دارد کار بسیار سریع و ساده‌ای هم هست. ابتدا یک ورق از خمیر یوفکا را برداشته و طول آن را […]

نوشیدنی برای رفع تشنگی روزه داران

اگر می خواهید در ماه رمضان تشنگی و کم آبی اذیت تان نکند این نوشیدنی را حتما امتحان کنید. برای کاهش عطش و تشنگی، در ایام روزه داری ۱۴ عدد آلو بخارا را در یک پارچ آب بریزید و یک قاشق غذاخوری خاکشیر و نصف لیوان لیموترش را در آن حل و میل کنید. روزه، […]

روش تهیه ترشی گوجه سبز

مواد لازم : گوجه سبز 1 کیلو شکر 250 گرم سرکه 2 پیمانه دارچین 1 قاشق چایخوری طرز تهیه: سرکه، دارچین و شکر را داخل ظرفی ریخته روی حرارت قرار می دهیم تا بجوشد. بعد از جوشیدن گوجه سبز را به مواد اضافه میکنیم و اجازه می دهیم تا یکی دو جوش بخورد سپس از […]

نان حلقه ای بادام و آلبالو برای افطار

این نان مناسب برای صبحانه و افطار و میان وعده ای مقوی برای کودکانتان می باشد . مواد اولیه برای خمیر : مایه خمیر یک و نیم قاشق غذاخوری آب گرم یک چهارم پیمانه شیر گرم نصف پیمانه شکر 3 قاشق غذا خوری کره یک چهارم پیمانه (گرم شده در دمای آشپزخانه ) نمک 1 […]

روش تهیه میلک شیک زردآلو

با استفاده از زردآلوی خشک این میلک شیک را درست کنید که انرژی را زیاد و از گرسنگی تا زمان ناهار جلوگیری می کند. مواد لازم : زردآلو خشک ریز خرد شده 8 قطعه شیر سرد 2 فنجان شکر قهوه ای 3 قاشق چایخوری پودر دارچین 1/4 قاشق چایخوری یخ 5-6 تکه طرز تهیه : […]

روش تهیه کیک ماست

مواد لازم : روغن یا کره آب‌ شده یک لیوان شکر 1.5 لیوان تخم‌مرغ 4 عدد آرد 2.5 لیوان بکینگ پودر یک قاشق غذاخوری ماست 1.5 لیوان رنده پوست پرتقال یک قاشق مرباخوری طرز تهیه : ابتدا آرد را دو بار الک کرده و با بکینگ پودر مخلوط کنید. تخم‌مرغ‌ها را بشکنید و سفیده را […]