آشپزی

تهیه شیرینی توت فرنگی

مواد لازم برای لایه : آرد ۲پیمانه شکر ۵ قاشق غذاخوری بکینگ پودر یک قاشق غذاخوری نمک یک هشتم قاشق مرباخوری کره سرد ۱۱۳ گرم تخم مرغ کمی هم زده شده یک عدد بزرگ شیر پرچرب یک پیمانه به اضافه یک قاشق غذاخوری سفیده تخم مرغ زده شده یک عدد بزرگ مواد لازم برای رویه […]

پخت سوپ کلم تند

مواد لازم : پیازنازک تکه شده 1 عدد سیر خرد شده 3 حبه متوسط فلفل تند تازه 1-2 قاشق چایخوری گشنیز آسیا شده 2 قاشق چایخوری خردل خشک 1 قاشق غذاخوری آب مرغ با سبزیجات 5 فنجان و 1 قاشق غذاخوری آب لیمو تازه 2 قاشق غذا خوری سیب زمینی قرمز خردشده 2 عدد متوسط […]

نکات لازم برای پخت کتلت اصیل ایرانی

* از گوشت نیم چرب استفاده کنید گوشت بدون چربی کتلت را خشک می کند . * گوشت کتلت باید از سیب زمینی بیشتر باشه ( می خواهیم کتلت درست کنیم نه کوکو سیب زمینی ). *هم می توانید از سیب زمینی پخته و هم خام استفاده کرد ( من ترجیح می دهم با سیب […]

طپخ غذای رژیمی برای لاغر شدن

مواد لازم برای تهیه غذای رژیمی لاغری 2 نفر : عدس یك سوم پیمانه آب 2 پیمانه بلغور یك سوم پیمانه روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری پیاز خردشده یك دوم بزرگ یا یك عدد متوسط زیره سبز یك دوم قاشق چایخوری جعفری خردشده 3 قاشق غذاخوری نمك و فلفل به مقدار لازم موسیر و آبلیمو […]

تهیه کیک پسته ای یوهانس بر آلمانی

آماده سازی : 20 دقیقه پخت : 40 دقیقه مواد لازم جهت تهیه کیک پسته ای یوهانس : آرد 220 گرم شیر ولرم 60 میلی لیتر کره 170 گرم شکر قهوه ای 180 گرم تخم مرغ 1 عدد روغن مایع 40 میلی لیتر وانیل به میزان لازم ( وانیل مایع با طعم بادام 2 قطره […]

روش تهیه ترشی انبه‌ کال

ترشی انبه‌ کال خوشمزه را حتما تهیه کنید و همراه غذا در کنار خانواده میل کنید. مواد لازم ترشی انبه‌ کال: انبه 8 عدد شکر دو قاشق غذاخوری سرکه دو لیوان فلفل قرمز هندی 7 تا 8 عدد تخم گشنیز آسیاب شده دو قاشق غذاخوری گلپر آسیاب شده یک قاشق غذاخوری سیاه دانه مقداری زردچوبه […]

کیک گردویی با اسانس موز

مناسب برای : جشن تولد آماده سازی : 45 دقیقه پخت : 30 دقیقه مواد لازم برای 5 نفر : تخم مرغ 4 عدد وانیل 1/2 قاشق چای خوری اسانس موز 1 قاشق غذا خوری شکر 1/2 پیمانه شیر 1 پیمانه گردو خرد شده 1 پیمانه کره یا روغن مایع 3/4 پیمانه آرد الک شده […]

سوپ رژیمی چربی سوز

مواد لازم جهت طرز تهیه سوپ رژیمی چربی سوز : کرفس خرد شده 1 لیوان گل کلم سفید خرد شده 2 لیوان هویج 3 عدد پیاز 3 عدد فلفل دلمه ای 2 عدد گوجه فرنگی درشت 5 عدد آب 3 لیوان طرز تهیه سوپ رژیمی چربی سوز : : 3 لیوان آب را داخل قابلمه […]

تهیه ترشی بادمجان کبابی

بوی دود بادمجان کبابی، این ترشی را خوش عطر و طعم کرده است. مواد لازم : بادمجان یک کیلوگرم سبزی ترشی خرد شده 300 گرم هویج 200 گرم سرکه یک لیتر زردچوبه یک قاشق مرباخوری ادویه ترشی یک قاشق مرباخوری فلفل سبز تند پنج عدد گردو ریز خرد شده نصف پیمانه نمک به میزان لازم […]

تهیه پیتزا سیب زمینی

مورد مصرف : پیش غذا مناسب برای : غذای دانشجویی آماده سازی : 35 دقیقه پخت : 20 دقیقه مواد لازم برای 4 نفر : سیب زمینی با دنده درشت رنده شده 3 عدد پیاز خیلی ریز خرد شده 1 عدد هویج رنده شده 1 عدد سوسیس رنده شده 2 عدد تخم مرغ 4 عدد […]

تهیه کراکر پنیر چدار

مواد لازم : آرد سه چهارم پیمانه خمیرمایه فوری یک و نیم قاشق مرباخوری نمک یک هشتم قاشق مرباخوری سرکه سفید یک هشتم قاشق مرباخوری جوش شیرین یک هشتم قاشق مرباخوری شکر یک هشتم قاشق مرباخوری آب یک چهارم پیمانه به اضافه ۳قاشق غذاخوری کره یک قاشق غذاخوری روغن زیتون یا مایع یک قاشق غذاخوری […]

تهیه لازانیا با تخم مرغ

مواد لازم برای 4 نفر : گوشت چرخ کرده 250 گرم سوسیس یا ژامبون 100 گرم سیر 4 حبه سبزی معطر شامل ترخون، ریحان و جعفری 100 گرم پنیر صبحانه 200 گرم گوجه فرنگی 3 عدد لازانیا یک بسته 500 گرمی پیاز کوچک یک عدد تخم مرغ 2 عدد پنیر پیتزا 100 گرم کره و […]

تهیه سالاد مدیترانه ای رژیمی

مواد لازم : تربچه 15 عدد پيازچه 15 شاخه كاهو پنج برگ كلم ريز خرد شده ده قاشق غذاخوری پياز يك عدد خيار يك عدد گوجه يك عدد فلفل دلمه‌ ای يك عدد آبليمو و سركه به ميزان لازم نمک به ميزان لازم طرز تهيه : تمامي مواد ذكر شده به صورت نگيني خرد […]

طرز تهیه کیک چای شکلاتی

مواد لازم : آرد 400 گرم پودر کاکائو 50 گرم بیکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری جوش شیرین 1 قاشق چایخوری نمک کمی شکلات تکه تکه 120 گرم شکر 45 گرم کره سرد مکعب بریده شده 120 گرم زرده تخم مرغ زده شده 2 عدد ماست 120 میلی لیتر خامه 200 میلی لیتر آرد برای […]

تهیه یک سوپ بی نظیر و معركه

آماده سازی: 30 دقیقه مواد لازم : برای 4 نفر خامه زده شده یك لیوان قارچ خرد شده به شكل دلخواه 1 لیوان پیاز تا حد ممكن ریز خرد شده 1 عدد كره 25 گرم (حدود یك چهارم كره های معمولی) فلفل به میزان لازم آرد سفید 3 قاشق غذاخوری عصاره مرغ یك بسته […]

روش تهیه قورمه سبزی با سبزی خشک

لوبیا قرمز یا چیتی : نصف کنسرو لیمو عمانی : 4 عدد رب : 1/5 قاشق غذا خوری نمک و فلفل : به میزان لازم گوشت : به میزان لازم پیاز : یک عدد بزرگ طرز تهیه: 1) سبزی ها رو به مدت نیم تا 1 ساعت دخل آب می گذاریم . 2) گوشت ها […]

غذای رژیمی با کلم بروکلی

اگر تا بحال از کلم بروکلی استفاده نکرده اید دستور پخت های زیر را امتحان کرده و بروکلی را وارد رژیم غذایی خود کنید. قطعا شما از خواص بیشمار کلم بروکلی و ضرورت استفاده از آن آگاه هستید. این سبزی کم کالری و سرشار از ویتامینها، مواد معدنی و فیبر می باشد. علاوه بر همه […]

خورش سیب زمینی و گوجه فرنگی کرمانشاه

محلی : کرمانشاه آماده سازی : 20 دقیقه پخت : 60 دقیقه مواد لازم جهت تهیه خورش سیب زمینی و گوجه فرنگی با غوره تازه برای 4 نفر : گوشت ماهیچه 400 گرم سیب زمینی متوسط 5 عدد گوجه فرنگی ریز و یکدست 5-6 عدد غوره 1/2 پیمانه پیاز متوسط 2 پیمانه رب گوجه […]