آشپزی

تهیه باقلوای برشی بادام

مواد لازم تخم مرغ: 4عدد نمک: 1 پنس روغن مایع:یک دوم پیمانه سرخالی آرد به میزان لازم شیرولرم:2پیمانه مواد لازم شربت شکر: یک لیوان گلاب :یک‌دوم لیوان آب : 1لیوان مواد میانی پودرقند:300گرم پودر بادام:200گرم پودرفندق:100گرم پودر هل:2 قاشق سوپ خوری روش تهيه شربت: برای شربت همه مواد را با هم روی حرارت گذاشته و […]

ناگت مخصوص گیاهخواران

مواد لازم: سیب زمینی: 200گرم اسفناج: 50گرم هویج: یک دوم پیمانه پنیر فتا: 100گرم پیاز داغ: 3 قاشق سوپ خوری نمک، پاپریکا،‌ پودر سیر: به میزان لازم نخود فرنگی: یک چهارم پیمانه سس پستو: یک قاشق سوپ خوری ذرت:‌یک دوم پیمانه پودر سوخاری:‌به میزان لازم روش تهيه: 1 – سیب زمینی را آبپز نمایید و […]

خوراک هویج و گوشت رژیمی

مواد لازم برای خوراک هویج و گوشت آب پز : -*- سیب زمینی ۱۷۵ گرم -*-هویج ۲۲۵ گرم -*-پیاز یک چهارم عدد -*-گوشت گاو ۱۷۵ گرم -*-آب یک چهارم پیمانه / ۳۰۰ میلی لیتر -*-ادویه به مقدار لازم طرز تهیه 1- فر را با درجه 180 سانتی گراد یا 350 درجه فارنهایت از قبل گرم کنید، […]

روش تهیه نان نارگیل برای صبحانه

مواد لازم: تخم مرغ: 1 عدد شیر یاشیر نارگیل: 170 میلی لیتر(دوسوم پیمانه) آب ولرم: 170 میلی لیتر(دو سوم پیمانه) شکر: یک دوم پیمانه (100 گرم) کره ذوب شده: 30 گرم پودر نارگیل: 2 قاشق سوپخوری نمک: یک قاشق چایخوری خمیر مایه فوری: 12 گرم آرد: به میزان لازم شیر خشک : 2 قاشق سوپخوری […]

روش تهیه مافین نسکافه ای

مواد لازم: آرد ۴ق غ شکر ۴ق غ پودرنسکافه ۲ق غ پکینگ پودر ۱ق غ وانیل ۱ق م تخم مرغ ۱عدد روغن ۳ق غ شیریااب ۵ ق غ خامه وشکلات چیپسی برای تزیین طرزتهیه: ابتداهمه مواد خشک که شامل:(آرد, پودرنسکافه ,شکر ,پکینگ پودر)راالک کرده دریک ظرف ریخته ودریک ظرف دیگر تخم مرغ, شیر,وانیل […]

برنج سرخ شده به سبک اسپانیایی

مواد لازم براي 4 نفر: روغن مايع: 4 قاشق غذاخوري سيب‌زميني متوسط: يك عدد، رنده شده پيازچه: 4 عدد، ساطوري سير: يك حبه، ساطوري جعفري ساطوري: يك قاشق غذاخوري تخم‌مرغ: 3 عدد پاپريكا: يك قاشق چاي‌خوري نمك و فلفل: به ميزان لازم روش تهيه: 1-نصف روغن را در يك تابه روي شعله زياد داغ كنيد. […]

روش تهیه آلبالو پلوی مجلسی

مواد لازم: برنج ۴پیمانه آلبالو بدون هسته ۵/۲پیمانه شکر ۵/۲پیمانه فیله مرغ به اندازه دلخواه نمک+فلفل به اندازه لازم طرزتهیه: 1-بعد از اینکه هسته های آلبالو رو گرفتیم میذاریم تو یخچال به مدت ۴تا۵ساعت بمونه تا آب آلبالوها خارج بشه. 2-بعد از این مدت شکرو اضافه میکنیم و میذاریم روی حرارت ملایم تا یک جوش […]

دستور تهیه خورش چینی با گوشت

مواد لازم: طرز تهیه : اول سیر و کره را کوبیده نرم کرده و روی حرارت بگذارید. سپس گوشت پخته را ریخته تا آبش کشیده شود. سویا سس، آرد ذرت، نمک و فلفل را اضافه کرده تا بپزد. نصف قارچ را بریزید و وقتی کاملا پخت و غلیظ شد. بقیه قارچ‌ها را ریخته […]

تهیه کباب تابه‌ ای جگر

مواد لازم: طرز تهیه: این غذا به دلیل داشتن جگر سفید و گوشت چرخ‌کرده حاوی پروتئین زیادی است و به همین دلیل برای رشد بدن و عضلات مفید می‌باشد. در ضمن مراحل طبخ این غذا بسیار آسان است و به راحتی می‌توانید این غذای لذیذ را در منزل درست کنید. برای تهیه این […]

روش تهیه دونر کباب

مواد لازم: طرز تهیه : گوشت را در جهت الیاف گوشت برش میدهیم ( این نکته خیلی اهمیت دارد اگر گوشت در جهت الیاف برش نخورد سفت خواهد شد )برش ها باید خیلی نازک باشد و به اندازه یک چوب کبریت برش داده شو د .آب دو عددد از پیاز ها را می گیریم […]

طرز تهیه کدو برگر رژیمی

مواد لازم: طرز تهیه کدو برگـر: کدوها را رنده کرده و آب آن را بگیرید. شوید، جعفری، برنج، تخم‌مرغ، نمک و فلفل را به کدو اضافه و هم بزنید. آرد سوخاری را هم اضافه کرده و آرد سفید را تا جایی بریزید که کمی قوام یابد و با دست کمی ورز دهید. بعد به […]

طرز تهیه استیک تارتار فرنگی

در اینجا شما را با طرز تهیه استیک تارتار آشنا میکنیم امیدواریم مورد توجه شما قرار بگیرد. مواد لازم برای دو نفر: طرز تهیه : آبلیمو را می گیریم پیاز را نرم رنده می کنیم نمک و فلفل و خردل را با پیاز رنده شده و آبلیمو مخلوط نموده و گوشت را داخل آن […]

طرز تهیه پیتزا کاپ لذیذ

در اینجا با طرز تهیه پیتزا کاپ آشنا میشوید امیدواریم مورد پسند شما قرار بگیرد. مواد لازم: طرز تهیه : پیاز رو خرد کنید و به همراه سیر خرد شده, تفت بدید, وقتی کمی رنگ اونا تغییر کرد, گوشت چرخ کرده رو اضافه کنید و تفت بدید. گوشت که تفت خورد, قارچ سرخ […]

تهیه رول گوشت و تخم مرغ

مواد لازم: طرز تهیه : گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده و جعفری و نمک و زرد چوبه و فلفل مخلوط کرده و خوب ورز دهید. تخم مرغ ها را بپزید. گوشت را به چهار قسمت تقسیم کنید و به طور یکنواخت به دور تخم مرغ بزنید. و در روغن سرخ کنید […]

دستور پخت سبزی پلو با ماهی

مواد لازم: برنج 1000 گرم تره فرنگی 200 گرم جعفری ساطوری شده 250 گرم شوید یا شبت 250 گرم شنبلیله 200 گرم گشنیز 100 گرم روغن 200 گرم زعفران 1 قاشق مرباخوری ماهی قزل آلای 650 گرم نمک قدری آرد سفید 2 فنجان زردچوبه قدری تخم مرغ 2 عدد لیمو ترش 2 عدد طرز تهیه […]

مرغ بریان با پرتقال و آلوی جنگلی ملس

مواد لازم: مزه دار کردن غذا: یکی از روش‌هایی که برای طعم‌دار کردن مرغ کاربرد زیادی دارد این است که مرغ را در مایه‌ای متشکل از آب، نمک و شکر می‌خوابانند. گوشت یا مرغی که با این روش طعم‌دار می‌شو طعم‌دارتر است و بافت آن پس از پخت آب‌دار است. مرغ درسته یا […]

سوپ بادمجان خوشمزه و مدرن

مواد لازم: طرز تهیه سوپ بادمجان : بادمجان را به صورت راه ‌راه پوست کنده و خرد کنید و با کره تفت دهید، سپس، پیاز و سیر خرد شده را بیفزایید و تفت دهید تا مواد نرم شوند. بعد، گوجه‌ فرنگی را رنده کنید تا به صورت پوره درآید و در قابلمه بریزید […]

روش تهیه تست مرغ و زیتون

مواد لازم: روش تهیه : فیله‌های مرغ را با مقداری نمک و فلفل مزه‌دار کنید و در کمی روغن به مدت پنج دقیقه تفت دهید. در ظرفی سس مایونز، روغن زیتون، زیتون، نعناع، نمک و فلفل را مخلوط کنید تا سسی یکنواخت بدست آید.سپس روی یک ورقه از نان را مقداری برگ کاسنی […]